大寒為中者， 上形於小寒， 故謂之大……
寒氣之逆極， 故謂大寒。
• 大 寒 •
1月20-21日，
太陽到達黃經300°時交“大寒”節氣。
大寒節氣， 天氣寒冷已極， 故名大寒。
大寒是冬季的最後一個節氣，
此後寒極春來， 即將迎來立春。
•••
人體一方面仍需要養腎防寒， 斂藏精氣；
另一方面因每季節末18天為脾為主，
又需調養脾臟， 使氣血津液生化有源，
為春季積蓄能量。
大寒的養生原則
養精蓄銳藏陽氣
《黃帝內經素問·四氣調神大論》所說，
冬三月， “早臥晚起， 必待日光…此冬氣之應， 養藏之道也。 ”
飲食調理
飲食調養仍以溫補為宜， 常用的食補佳品有羊肉、牛肉、雞肉、核桃、芝麻、桂圓、大棗、山藥、糯米、雞肉、芝麻、淡菜、枸杞、銀耳等。
圖片來源於衛藍攝
✔ 推薦藥食同源食材：黃芪、肉桂、牛肉等。
圖片來源於楊師傅攝
圖片來源於yzkun2014攝
（欄目合作：上海市中醫文獻館 編輯：宗哲麟）