提到印尼， 大家最先想到的是度假勝地巴厘島， 但是你知道嗎， 印尼的咖啡也是世界知名的。 印尼的咖啡種植面積為世界最大， 但由於咖啡生產效率低， 導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後， 僅居世界第三位。
印尼的咖啡種植歷史要追溯到荷蘭殖民時期， 1696年， 當時荷蘭駐印度Malabar的總督將一批咖啡苗送給荷蘭駐巴達維亞batavia（今雅加達Jarkata）的總督， 這是印尼首次種植咖啡。 不過， 這第一批咖啡苗被洪水沖毀。 1699年， 巴達維亞再次接受饋贈， 這一次， 咖啡苗順利成活下來， 並在1701年迎來第一次收穫， 開啟了印尼的咖啡之旅。
最初， 咖啡種植於雅加達及附近區域， 後來， 種植區域逐漸擴大到爪哇中部及東部， 蘇拉威西島、蘇門答臘島、巴厘島也開始種植。
1711年印尼咖啡就開始供應歐洲市場， 彼時， 印尼是非洲及阿拉伯之外， 第一個大規模種植咖啡的國家。 18世紀80年代成為當時世界最大咖啡出口地。 Java咖啡的聲名始於此。
印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島， 創立了三大咖啡品牌， 其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度， 帶有極重的濃香味；爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡；蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。
但是對於愛咖啡的人來說， 印尼有一種咖啡絕對是愛咖啡之人夢寐以求的上品， 那就是Kopi Luwak(麝香貓咖啡)， 這種咖啡有個別名叫做“有屎以來最香的大便”， 咖啡的名字雖然不太雅， 但是味道好卻是事實。