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忙碌、歡快
齊心協力準備著年夜飯
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小時候過年眼巴巴地盼著新衣服和壓歲錢， 長大後卻是最期待那一桌子年夜飯和一起吃飯的人。
“看， 這是我老媽做的菜。 ”
一句炫耀性文字+九宮格年夜飯照片， 點擊發送朋友圈， 懷著小驕傲小滿足的心情， 等待好友點贊。
這是當代人除夕的固定欄目， 一年一度“誰的媽媽廚藝最棒大賽”， 不知不覺取代春晚成了除夕最搶戲的角兒。
要想在這場大賽中脫穎而出， 稱霸朋友圈， 光有好的廚藝還不夠。
在這個刷臉的年代， 你還需要摩登廚具的加持。
能稱得上Modern的廚具， 通常“文武雙全”、兼具實力和顏值。
好用：蒸煮煎炸煲湯無所不能， 助媽媽的廚藝再上一層樓。
好看：顏值超高， 端上桌即自成一道吸睛的風景， 碗盤都無用武之地了。
相見恨晚：媽媽問你為什麼沒早些買給她！
熟讀這篇制勝秘訣， 二姑娘保證除夕當天“摩登年夜飯”和“摩登家庭”的雙料冠軍會被你家內定。
年夜飯之燉肉煲湯
“空氣中偶爾飄來炸魚和燉肉的香味兒， 使人想到家家戶戶當前的情景——忙碌、歡快， 齊心協力準備著年夜飯。 是呀， 過年了。 ”
史鐵生在《往事》中， 對過年的這段描述戳中了二姑娘。
過年燉肉， 是我媽媽的保留節目。 一大塊肉， 一口鍋， 等待兩三個小時， 人間美味就此誕生。
時至今日， 家裡那口老鍋已光榮退休， 二姑娘把它換成了法國Le Creuset鑄鐵鍋。
“Top 30 法國廚具品牌”、“廚房中的愛馬仕”、“廚房中的LV”……都是它身上的標籤。
一口鍋既能燜燉、又能蒸煮、還能煲湯煲粥；既適合明火， 又適合電磁爐和烤箱。
法國主婦家裡的經典廚具， 美食電影裡雷打不動的配角。
電影《朱莉與朱麗亞》劇照
Le Creuset鑄鐵鍋受熱均勻， 且密封性好， 在烹飪過程中不會損耗食材， 保證了食物的原汁原味。
用它做出的食物， 每次都超出老媽的預期， 一步步俘獲老媽的芳心。
怎麼說， 用它之前老媽說廚具還是老傢伙用著順手， 用它之後老媽天天給我發照片， “今天用它做了燉雞”， 此處可換成燉魚、煲粥、煮面……
電影《請以你的名字呼喚我》劇照
老媽說她要在除夕夜大展拳腳， 想必是暗示我給她拿下全套Le Creuset廚具了。
@楊君豔：冬天燉一鍋熱熱的美味， 很好的選擇！
@lily：完美無瑕， 值得擁有， 醬牛肉， 燉排骨， 煲粥全部ok。
@湘巴佬：一直鍾情琺瑯鑄鐵鍋， 自己去國外買也太沉了， 幸好有亞馬遜海外購。 買回來煲了雞湯， 原汁原味， 而且節能， 煲粥什麼的也很棒， 使用頻率會很高的。
鑄鐵鍋可以長時間的保溫，所以直接年夜飯的時候請直接端上桌。
從經典的火山紅色到大膽的馬賽藍色，多種顏色可選，高光琺瑯漆身既精緻又豔麗，拍照都不用辛苦構圖了，360°隨便抓拍！
我家打算用標誌性的火山紅色，開啟紅紅火火的新年了。
年夜飯之煎魚烤肉
“無魚不成席”，年夜飯雖有南北差異，但家家餐桌上必有魚這道菜，魚象徵著年年有餘。
從小不愛吃魚如我，除夕當天也要被老媽強迫吃兩口，討個好兆頭，希望明年平平安安大吉大利。
工欲善其事，必先利其器。煎魚烤肉這等大事必須交給專業的工具，比如美國洛極（Lodge）鑄鐵煎鍋。
之所以推薦洛極，是因為它是美國國民鍋具。
價格親民，堅固耐用，號稱可用百年，深受各國民眾喜愛。
@一般：太愛鑄鐵鍋了，保溫，溫度分佈均勻，天然不粘鍋，熱鍋煎牛排棒極了。
@yytt2033：鍋非常厚實，拿在手裡很粗獷的感覺，可以煎可以烤，食物加工完後可以直接當盤子上桌。
@jiang sir：非常不錯的鍋子，很厚很重加熱均勻，幫助我春節期間大展身手，煎年糕，煎魚，炒蝦仁都非常不錯。
洛極傳承了鑄鐵鍋一身的優點，導熱均勻、儲熱性能好、可明火、可入烤箱。
可煎可炒，一鍋兩用，烙餅、煎蝦、煎餃、煎牛排、烤披薩、炒飯、炒菜……能做的太多了，我有點列不完。
同時還有自己的小心機，在鍋具製作時就在表面噴了一層植物油膜，不沾、少油煙。
手柄上帶有掛孔，可直接上牆，不佔用櫥櫃空間。
外表沉穩大氣，也是可以直接上桌跟Le Creuset鑄鐵鍋搶戲的。
等不及年夜飯了，先給你們看個洛極煎蛋，大晚上的，不能我一個人餓。
年夜飯之炒菜炸丸子
煸炒是中國人幾千年來的烹飪手藝，年夜飯少什麼也少不了炒菜。
炒菜賣相好不好，3分靠廚藝，7分拼鍋具，剩下的90分就交給濾鏡了。
▼單純地想放個圖
嗯，既然大家都饞了，那我差不多可以提一下德國雙立人炒鍋了。
不銹鋼材質易清洗易保養，拋光的外表也非常現代。
炒鍋直徑32釐米，操作空間夠大，炸丸子、炸雞柳、炸春捲都毫無壓力。
雙立人 40992-332-0 Plus 三層材質烹飪鍋
@feilong16：挺厚實，德國品質，用著順手，中國人用的炒鍋，一般直徑是32、34cm。
@M：非常精緻的一款，鍋蓋玻璃兩層的 鍋的外表亮到閃 爸爸很喜歡
@Mr.D：非常好的炒鍋，外面商場的價格起碼一千多，德國亞馬遜發貨，ups物流，速度完美。
而且，輕，適合“手無縛雞之力”的你。
年夜飯之餃子
北方過年都有吃餃子的傳統，零點一過大家圍在一起吃頓熱騰騰的餃子辭舊迎新。
吃餃子的時候也別忘了背後辛苦付出的老媽老爸，特別是揉面這個活，誰幹誰知道，揉面揉到腰酸背痛手抽筋太正常了。
今年請對父母好一點，給他們買一部德國博世廚師機。
博世 Start Line MUM54I00廚房機
加入面和水，留機器自己工作就好，15-20分鐘快速出膜，解放父母的腰、背和雙手。
博世廚師機不僅可以和麵，還能打蛋、打黃油乳酪、切丁、絞肉等，餃子餡交給它也完全沒問題。
機器能做的事，就別勞駕老人家了。
二姑娘雖然不是北方人，但我也超級愛吃面，在家裡，我和老爸是堅定的麵食党，老媽是堅定的米飯黨。
於是，為了照顧我們這兩個“拖油瓶”，老媽平時也會做麵條、包子、麵包、小蛋糕等美食。
家有愛吃麵食或熱愛烘培的人，博世廚師機，可入。
▼有覺悟的寶寶早已入手，曬一張朋友圈截圖
年夜飯之果汁飲品
爺爺奶奶嘬幾口白酒，爸爸媽媽舉杯紅酒，小孩子抱著幾罐碳酸飲料，年夜飯桌上總少不了這幾樣存在。
不過今天，請允許二姑娘再一次走心安利美國維他密斯（Vitamix ）破壁機……製作出的果汁。
VTX TNC5200系列
破壁機不同於榨汁機，它極高的轉速會將一切碾壓成渣渣。
不，是沫沫，連渣都沒有，口感極好。
@雨後：上一次買的行貨，這次買的美國亞馬遜的，用起來完全一樣。價格還優惠。滿意。
@lynn：好東西不要看價錢貴，有比較才知道。我打甜菜根喝，原來的粉碎機已經很滿意了，用了這個打，入口就知道差別了，完全沒有渣渣、顆粒。就像喝奶昔一樣。
@瘦丫：汁打的真的很細膩，西瓜和籽一起打，打完看不到籽的顆粒。打的豆漿也是比外面買的還香，都不需要放糖也很醇香細膩。
打開破壁機開關，等待幾秒，新鮮純天然無敵美味的飲品就成了。
維密女神米蘭達·可兒用Vitamix製作果昔
新年丟掉碳酸飲料，給家人親手製作幾杯草莓汁、獼猴桃汁、西瓜汁，既健康又好喝。
五顏六色的果汁，顏值頗高，擺在餐桌上也好看！
招待親朋也是不錯的選擇，平時還能用它製作豆漿、濃湯、奶昔、霜淇淋、沙冰、果泥、寶寶輔食等。
請盡情發揮吃貨無窮的想像力和創造力。
擁有以上各路神器，除夕朋友圈曬圖大賽的冠軍非你莫屬！
鑄鐵鍋可以長時間的保溫，所以直接年夜飯的時候請直接端上桌。
從經典的火山紅色到大膽的馬賽藍色，多種顏色可選，高光琺瑯漆身既精緻又豔麗，拍照都不用辛苦構圖了，360°隨便抓拍！
我家打算用標誌性的火山紅色，開啟紅紅火火的新年了。
年夜飯之煎魚烤肉
“無魚不成席”，年夜飯雖有南北差異，但家家餐桌上必有魚這道菜，魚象徵著年年有餘。
從小不愛吃魚如我，除夕當天也要被老媽強迫吃兩口，討個好兆頭，希望明年平平安安大吉大利。
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@一般：太愛鑄鐵鍋了，保溫，溫度分佈均勻，天然不粘鍋，熱鍋煎牛排棒極了。
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@jiang sir：非常不錯的鍋子，很厚很重加熱均勻，幫助我春節期間大展身手，煎年糕，煎魚，炒蝦仁都非常不錯。
洛極傳承了鑄鐵鍋一身的優點，導熱均勻、儲熱性能好、可明火、可入烤箱。
可煎可炒，一鍋兩用，烙餅、煎蝦、煎餃、煎牛排、烤披薩、炒飯、炒菜……能做的太多了，我有點列不完。
同時還有自己的小心機，在鍋具製作時就在表面噴了一層植物油膜，不沾、少油煙。
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等不及年夜飯了，先給你們看個洛極煎蛋，大晚上的，不能我一個人餓。
年夜飯之炒菜炸丸子
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炒鍋直徑32釐米，操作空間夠大，炸丸子、炸雞柳、炸春捲都毫無壓力。
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年夜飯之餃子
北方過年都有吃餃子的傳統，零點一過大家圍在一起吃頓熱騰騰的餃子辭舊迎新。
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博世廚師機不僅可以和麵，還能打蛋、打黃油乳酪、切丁、絞肉等，餃子餡交給它也完全沒問題。
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不過今天，請允許二姑娘再一次走心安利美國維他密斯（Vitamix ）破壁機……製作出的果汁。
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@瘦丫：汁打的真的很細膩，西瓜和籽一起打，打完看不到籽的顆粒。打的豆漿也是比外面買的還香，都不需要放糖也很醇香細膩。
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