商務工作進入年終盤點期。 過去的2017年北京商業取得了怎樣的成績， 2018年工作如何部署？北京商報記者綜合近期發佈的一系列工作報告， 遴選出與消費者生活息息相關的資料和規劃， 包括便民網點設置、連鎖化覆蓋率、食品追溯體制建設等。 冰冷的數字背後， 是北京消費業發展越來越紅火。
01
批發市場退場
便民網點補位
2017年11月30日下午2時， 伴隨著歇業封條貼上東鼎服裝商品批發市場大門， 已有30年歷史的“動批”， 完成最後一個批發市場的清退， 宣告退出歷史舞臺。 疏解後的天皓成市場已轉型為寶藍金融創新中心， 天和白馬二期、北京科技大廈轉型升級為北礦金融大廈、首建金融中心。
“動批”的退場， 只是北京批發市場疏解的一個縮影， 據統計， 2017年疏解提升市場241個、物流中心55個， 涉及建築面積約438萬平方米。 除了動物園地區12家批發市場全部關停外， 大紅門地區45家市場以及天意、萬通、永外城市場也全部完成疏解提升。 自2015年以來， 北京累計疏解提升市場達1032個、物流中心106個。
低端市場退場， 為便民網點的快速增設提供了空間， 北京率先出臺《疏解騰退空間資源再利用指導意見》， 利用疏解騰退空間資源， 增補服務網點。
在北京的疏解整治促提升過程中， 生活在西城區的消費者會明顯感受到周邊的變化。 2017年， 根據西城區落實菜市場“撤一補一”的要求， 完成16個商市場疏解提升， 涉及商戶1612戶。 新建和改造提升百姓生活服務中心7個， 累計建成30個， 這意味著， 生活在西城區的居民， 基本可實現居住區每平方公里至少有一個百姓生活服務中心。 新建和規範提升各類便民商業網點70個， 規範化、品牌化、連鎖化網點比例由2014年的22%提高到69%，
東城區的消費者也將在社區周邊的便民服務綜合體中， 真切感受北京商業的變化。 據介紹， 東城區打造了文化復興與傳統菜市場相結合的朝內南小街社區商業便民服務綜合體， 便民服務與生鮮超市、綜合超市相結合的甘其食、天客隆社區商業便民服務綜合體， 一站式提供了蔬菜零售、早餐、便利店等居民所需的基本服務。
進入2018年， 便民網點建設還將繼續， 全年計畫建設提升基本便民商業網點1400個以上， 全市基本便民商業服務功能在城市社區覆蓋率達到92%左右， 支持連鎖便利店搭載早餐、蔬菜零售、代收代繳等服務,完善一站式便民服務功能,新建10家社區商業便民綜合體，
02
“無名”小店淘汰
連鎖程度提升
不僅是量的增加， 2017年， 北京便民商業品質也大幅提升。 全市基本便民商業網點的城市社區覆蓋率達87.4%， 其中網點連鎖化率達34.9%， 較2016年提高了5.5個百分點。 便民商業連鎖化率的提升， 意味著標準化、品牌化。 在新零售大潮的推動下， 天貓、京東、永輝、蘇寧等一批商業巨頭紛紛入局便利店業態， 加速了這個行業的連鎖化程度提升。
2018年， 北京便民商業的連鎖化程度還將持續提高。 閆立剛表示， 2018年， 北京將大力推動連鎖經營方式穩健發展， 新增連鎖便利店400家， 基本便民商業網點連鎖化率提高2.5個百分點左右。 通過促進流通資訊化、標準化、集約化、綠色化、品牌化發展,做大做強一批龍頭企業,實現規模以上連鎖企業增至260家以上的目標。此外，據1月初發佈的《進一步優化連鎖便利店發展環境的工作方案》（以下簡稱《工作方案》）介紹， 到2020年，北京市連鎖便利店數量將達到3000家左右，其中中心城區達到2000家以上，實現中心城區社區全覆蓋，24小時便利店占比達到50%以上。
不僅是提出目標，《工作方案》還提出了一系列加速連鎖網點落地的具體操作方法，如簡化食品經營許可現場審查流程，食品經營許可辦理時長也將縮短，將加大資金支持力度，支持連鎖便利店企業新開店鋪、新建或改造加工配送中心；引導連鎖便利店應用物聯網、大資料等技術，開發和升級執行資訊系統，提升供應鏈和銷售端協同能力。
蘇寧將是這場連鎖店爭奪戰的重要參與者。2018年，北京蘇寧計畫開設社區便利店蘇寧小店50家，加盟店零售雲40家，以及蘇寧生活廣場、蘇寧體育店、蘇甯影院、蘇寧之家、蘇鮮生等業態，2018年底店面總數預計將突破200家。
03
食品追溯覆蓋擴大
“小目標”明確
民以食為天，2017年，通過推進重要產品追溯體系建設，北京正在為市民食品安全建立一道安全防禦機制。
據介紹，2017年，全市豬肉追溯流通節點數量達到1778個，蔬菜追溯流通節點數量達到2383個。追溯查詢方式也從開始只有查詢機和網站兩種查詢方式，增加到“北京E追溯”微信公眾號、手機App、追溯查詢機和城市追溯平臺網站四種方式皆可查詢。以超市發為例，目前超市發80%以上門店安裝可追溯查詢台，門店安裝了WiFi設施和開通了App平臺，並以藍潤店為試點，完成對二維碼生產日期追溯系統的開發，實現了商品可追溯。
2018年，食品追溯覆蓋範圍將進一步擴大，將新增4家預包裝豬肉企業和5家預包裝蔬菜企業，新增6家連鎖超市的40個門店，並通過採購肉菜追溯資料鏈條服務，全市豬肉追溯節點和蔬菜追溯節點數將分別達到1900個和2600個。
更多的變化，發生在普通消費者看不到的廠房、車間裡。例如推進流通行業降本增效,通過開展物流標準化試點，北京68家試點企業裝卸效率提高超過50%、人員成本降低50%；2017年京東在北京區域部署了30輛新能源配送車，計畫在2018年上半年新增投放633輛新能源汽車，全部替換六環內運營的燃油車輛。與此同時，北京也率先在國內應用電子發票,累計開具11億張，占全國電子發票總量近50%。這些變化看似距離日常生活的柴米油鹽很遠，但它們正推動著北京商業運轉效率大幅提升，這種提速增效，最終將回饋到京城消費者的日常生活中。
閆立剛表示，商務領域成為全市經濟增長的第一拉動力,消費率不斷提高達到60%以上，消費對全市經濟增長的貢獻超過六成，成為經濟增長的“壓艙石”和保障民生的“穩定器”。為此，圍繞著商務工作，北京市商務委公佈了一系列“小目標”：2020年前,全力打造全國商務首善之區，實現基本便民商業服務功能城市社區全覆蓋；2035年前，基本建成國際一流的商貿中心城市，基本便民商業服務功能城鄉實現全覆蓋；2050年前,全面建成全球領先的世界商貿中心。
精彩回顧
通過促進流通資訊化、標準化、集約化、綠色化、品牌化發展,做大做強一批龍頭企業,實現規模以上連鎖企業增至260家以上的目標。此外，據1月初發佈的《進一步優化連鎖便利店發展環境的工作方案》（以下簡稱《工作方案》）介紹， 到2020年，北京市連鎖便利店數量將達到3000家左右，其中中心城區達到2000家以上，實現中心城區社區全覆蓋，24小時便利店占比達到50%以上。不僅是提出目標，《工作方案》還提出了一系列加速連鎖網點落地的具體操作方法，如簡化食品經營許可現場審查流程，食品經營許可辦理時長也將縮短，將加大資金支持力度，支持連鎖便利店企業新開店鋪、新建或改造加工配送中心；引導連鎖便利店應用物聯網、大資料等技術，開發和升級執行資訊系統，提升供應鏈和銷售端協同能力。
蘇寧將是這場連鎖店爭奪戰的重要參與者。2018年，北京蘇寧計畫開設社區便利店蘇寧小店50家，加盟店零售雲40家，以及蘇寧生活廣場、蘇寧體育店、蘇甯影院、蘇寧之家、蘇鮮生等業態，2018年底店面總數預計將突破200家。
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食品追溯覆蓋擴大
“小目標”明確
民以食為天，2017年，通過推進重要產品追溯體系建設，北京正在為市民食品安全建立一道安全防禦機制。
據介紹，2017年，全市豬肉追溯流通節點數量達到1778個，蔬菜追溯流通節點數量達到2383個。追溯查詢方式也從開始只有查詢機和網站兩種查詢方式，增加到“北京E追溯”微信公眾號、手機App、追溯查詢機和城市追溯平臺網站四種方式皆可查詢。以超市發為例，目前超市發80%以上門店安裝可追溯查詢台，門店安裝了WiFi設施和開通了App平臺，並以藍潤店為試點，完成對二維碼生產日期追溯系統的開發，實現了商品可追溯。
2018年，食品追溯覆蓋範圍將進一步擴大，將新增4家預包裝豬肉企業和5家預包裝蔬菜企業，新增6家連鎖超市的40個門店，並通過採購肉菜追溯資料鏈條服務，全市豬肉追溯節點和蔬菜追溯節點數將分別達到1900個和2600個。
更多的變化，發生在普通消費者看不到的廠房、車間裡。例如推進流通行業降本增效,通過開展物流標準化試點，北京68家試點企業裝卸效率提高超過50%、人員成本降低50%；2017年京東在北京區域部署了30輛新能源配送車，計畫在2018年上半年新增投放633輛新能源汽車，全部替換六環內運營的燃油車輛。與此同時，北京也率先在國內應用電子發票,累計開具11億張，占全國電子發票總量近50%。這些變化看似距離日常生活的柴米油鹽很遠，但它們正推動著北京商業運轉效率大幅提升，這種提速增效，最終將回饋到京城消費者的日常生活中。
閆立剛表示，商務領域成為全市經濟增長的第一拉動力,消費率不斷提高達到60%以上，消費對全市經濟增長的貢獻超過六成，成為經濟增長的“壓艙石”和保障民生的“穩定器”。為此，圍繞著商務工作，北京市商務委公佈了一系列“小目標”：2020年前,全力打造全國商務首善之區，實現基本便民商業服務功能城市社區全覆蓋；2035年前，基本建成國際一流的商貿中心城市，基本便民商業服務功能城鄉實現全覆蓋；2050年前,全面建成全球領先的世界商貿中心。
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