本文小美要給大家推薦一種特別常見， 但保證很多人不知道的一個食物， 那就是“凍豆腐”， 菜市場一塊新鮮豆腐一般是2塊5毛錢一塊， 新鮮的豆腐經過冷凍之後， 會產生一種酸性物質， 這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪， 達到減肥的目的。 凍豆腐雖然經過冷凍， 但是營養成分不會受到破壞， 不會造成明顯的饑餓感。 所以， 多吃豆腐， 尤其是凍豆腐， 對於許多急於減肥的朋友是很有益處的；
所以說吃凍豆腐有助於減肥， 那麼各位美女們還不趕快行動起來啊， 小美今天推薦一種常見的凍豆腐做法：
配料：
大白菜 300克、凍豆腐 200克、五花肉 50克、油 適量、蔥 6段、十三香 少許、鹽 適量、水 半碗
烹飪步驟：
1.白菜切塊備用
2.準備凍豆腐
3.五花肉切片， 蔥切好如圖， 備用
4.鍋中倒入適量油， 燒熱後放入五花肉， 炒至變色出油
5.放入蔥炒香， 放入少許十三香及味極鮮醬油， 炒香
6.放入白菜， 翻炒
7.倒入自然鮮醬油， 讓菜色稍稍深一些， 翻炒
8.放入適量水，開鍋放入凍豆腐，小火燉10分鐘
9.放鹽，翻炒均勻即可
10.成品
烹飪小貼士：
凍豆腐可以涼拌、炒菜、做湯，也可以做燉菜或火鍋涮料。
烹調凍豆腐一定要減油減鹽，凍豆腐很容易吸附菜肴的湯汁而導致過油過鹹，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。
在製作紅燒肉、紅燒排骨等菜肴時，可在最後放入凍豆腐燒煮5～10分鐘，使凍豆腐入味又不至於過鹹，還可以吸附肉中的油脂，減輕油膩感。在涮火鍋時，也可等湯入味後再涮食凍豆腐。
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8.放入適量水，開鍋放入凍豆腐，小火燉10分鐘
9.放鹽，翻炒均勻即可
10.成品
烹飪小貼士：
凍豆腐可以涼拌、炒菜、做湯，也可以做燉菜或火鍋涮料。
烹調凍豆腐一定要減油減鹽，凍豆腐很容易吸附菜肴的湯汁而導致過油過鹹，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。
在製作紅燒肉、紅燒排骨等菜肴時，可在最後放入凍豆腐燒煮5～10分鐘，使凍豆腐入味又不至於過鹹，還可以吸附肉中的油脂，減輕油膩感。在涮火鍋時，也可等湯入味後再涮食凍豆腐。
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