時間真快呀， 不知不覺就到了一年最後的一個月， 十二月， 在農村裡， 大家都開始忙著準備過年的食物了， 湖南的鄉下， 做臘肉、釀黴豆腐、打糍粑、做丸子。 。 。 整整一個月呢， 真是忙得不亦樂乎。
這次下鄉， 剛好碰到打糍粑， 這個從小就喜歡的場景， 讓我喜出望外。
打糍粑是一項非常好的活動， 大人孩子都能玩， 小朋友能鍛煉手指， 大人更是可以鍛煉身體哦。 一鍋飯打下來， 沒有點體力可真是支持不住呢。
糍粑是用糯米飯做成的， 首先得蒸糯米飯呀， 用這樣的木棕子蒸出來的米飯， 米飯的顆粒分明， 不幹不濕， 剛剛好。
蒸好的米飯可不要讓它涼了哦， 從鍋裡挖出來趕緊倒入石臼
然後男人們就上場了， 用木錘將它們搗碎。
一般都是兩個人用木錘輪流打， 看旁邊的小朋友， 按捺不住要動手了
要一鼓作氣， 趁米飯還熱乎的時候趕緊搗碎， 米飯搗成看不到顆粒了， 用木錘將它們拉出來， 放在案板上
這時候就輪到女人們啦。 選一個手腳麻利的人， 將麵團上面抹點油
兩個虎口用力一擠， 就擠出一團圓滾滾的劑子
後面的人將它們按扁， 團圓成餅狀
看一個個多可愛呀
擺在案板上， 放涼後疊起來， 可以吃上大半年呢。
熱乎乎的時候真是好吃呀，包上點鹹菜
裹起來，哇塞，看著口水都出來了。
你們當地有什麼特別有意思的年貨呢？歡迎評論，一起分享下唄
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