隨著大健康深入人心, 對於不少追求健康的市民而言——吃, 不再講究大魚大肉, 而是水果蔬菜配點沙拉;喝, 不再追逐可樂汽水, 而是枸杞、紅棗泡入保溫杯……
鹽, 被稱為舌尖第一味, 老百姓天天都會入嘴下肚。 如今, 就是這小小的鹽, 被商家融入各種理念, 竹炭鹽、玉米鹽、玫瑰鹽、礦物鹽等, 各種進口“養生鹽”逐漸進入尋常百姓家。 對於習慣重油重鹽的重慶市民來說, 這些“養生鹽”會讓你接招嗎?
數據:重慶人鹽攝入超標率65.2%
日前, 重慶市衛計委發佈了《重慶市居民健康狀況報告》, 統計顯示, 全市居民平均每日攝入鹽9.22克,
結合該報告, 今年27歲的市民羅渝先生致電上游慢新聞—重慶晚報24小時新聞熱線966988表達了他的擔憂, “我口味比較重, 喜歡吃烤魚、幹鍋、江湖菜這些, 基本每週都要吃幾次, 都曉得吃鹽太多會加重內臟負擔, 但這些菜鹽味都重, 真是不吃嘴巴難受, 吃了身體難受呀!“羅渝說, 最近有朋友向他推薦了一些進口的”養生鹽“, 相比普通的加碘鹽、調味鹽更健康, 還可以補充各種微量元素。 這讓他將信將疑, 希望上游慢新聞—重慶晚報能幫忙答疑解惑。
走訪:進口鹽成“神賜寶藏”
1月27日, 上游慢新聞-重慶晚報記者走訪了九龍坡區、長壽區的兩家大型超市。 其中以重慶市鹽業集團生產的天井牌食鹽最為常見, 而加碘食鹽也是最常見、銷量最好的。 兩家超市均提供了十餘種食用鹽, 除去功能鹽(泡菜鹽、調味鹽), 還有富硒鹽、天然湖鹽等, 食用鹽價格最低從1.5元起, 稍貴的也就幾元錢。
比起超市, 上游慢新聞-重慶晚報記者登某大型網路購物平臺發現, 各種進口鹽就顯得五花八門, 有竹炭鹽、玉米鹽、檸檬鹽、玫瑰鹽等, 也多被商家冠上健康理念進行宣傳。 以某賣家銷售的喜馬拉雅礦石鹽為例, 其宣傳該鹽不僅富含豐富礦物質及微量元素, 並且口味純潔、細膩。 另外一家銷售的玻利維亞玫瑰鹽, 則宣稱其被印加人視為“神所賜的寶藏”…….比起超市, 這些食用鹽價格則昂貴許多, 根據重量不同, 幾十元到上百元都有。
專家:補充微量元素因人而異
就此, 上游慢新聞-重慶晚報記者諮詢了我市食藥監部門相關人士, 對方表示, 此前根據世界衛生組織建議, 一般人群每日攝入鹽量建議為6到8克, 我國居民膳食指南建議每人每天攝入鹽量最好不大於6克。 結合重慶人普遍重油重辣重鹹的飲食習慣, 大多數市民鹽量攝入已經超標。 同時, 不管吃什麼鹽, 超量都會對腎臟、心臟和血壓等造成壓力, 進一步影響到身體健康。
該人士表示, 他未聽聞有相關研究證明在食鹽內添加微量元素,
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上游慢新聞—重慶晚報記者 文翰 實習生 周蕎 攝影報導