食品安全
最近， 成都又迎來一次大範圍的降溫， 平均氣溫累積下降5~7℃。 這個冬天， 還真是讓人“凍手凍腳”啊。
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這麼冷的天氣， 當然要吃些溫補的食物來禦寒取暖了。 有了強壯的身體， 自然抵禦風寒的能力就提升了， 再冷都不怕了！
冬季進補的必吃的食物
1
山藥
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山藥不僅有“神仙之食”的美譽， 還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。 蒸著吃對山藥營養損失最小， 同時可以搭配枸杞， 更好地發揮滋補效果。
2
梨
梨因鮮嫩多汁， 含有85%的水分， 酸甜適， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等， 被稱為“天然礦泉水”。 秋季空氣乾燥， 水分較少， 食梨能緩解乾燥症狀， 生津潤肺。 將梨煮熟或蒸熟吃， 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用， 對痛風並風濕病及關節炎有防治功效， 同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
3
蓮藕
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豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等， 具有良好的抗癌作用， 常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助於人體內細胞分裂， 預防癌細胞形成， 並可説明免疫系統反應， 製造抗生素；豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，
4
墨魚
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鎂和鐵可加強身體能量， 且加速體內廢物的代謝。 五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化， 還可吸附水分子， 可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行， 迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可説明血液迴圈，加速排毒作用。
5
百合粥
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為冬季食用之上品。最好將百合煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。搭配上杏仁熬粥效果更好，適用於病後虛弱、乾咳患者。
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除了以上的食物以外，冬季進補食物肉食愛好者還可以吃一些羊肉等性溫的食物，平時吃一些花生等也可以對身體起到增強禦寒能力、擴張血管促進血液迴圈的作用。冷空氣已經在來的路上了，你準備好了嗎？
迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可説明血液迴圈，加速排毒作用。5
百合粥
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為冬季食用之上品。最好將百合煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。搭配上杏仁熬粥效果更好，適用於病後虛弱、乾咳患者。
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除了以上的食物以外，冬季進補食物肉食愛好者還可以吃一些羊肉等性溫的食物，平時吃一些花生等也可以對身體起到增強禦寒能力、擴張血管促進血液迴圈的作用。冷空氣已經在來的路上了，你準備好了嗎？