相傳， 古波斯國王嗜葡萄如命。 他將吃不完的葡萄藏在密封的罐子中， 並寫上“毒藥”， 以防他人偷吃。 由於國王日理萬機， 很快便忘記了此事。
國王身邊有位失寵的妃子， 看到愛情日漸枯萎， 內心生不如死， 欲尋短見， 湊巧看到帶有“毒藥”二字的罐子。 打開後， 裡面的液體顏色古怪， 便將這發酵的葡萄汁當毒藥喝下。 結果她沒有死， 反而有種陶醉的飄飄欲仙之感。 多次“服毒”後， 她反而容光煥發、面若桃花。
國王知此事後， 大為驚奇， 一試之下果然如此， 妃子再度受寵， 找回失去光澤的愛情， 皆大歡喜。
據考證， 人類在7000多年前就已開始飲用葡萄酒。 多數歷史學家認為， 最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯， 也就是現在的伊朗。 大約在西元前3000年，
中國的葡萄酒源于漢魏時期， 張騫出使西域， 他將西域的葡萄及釀酒技術引入中原， 從而促進中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。 釀造葡萄酒最輝煌的時期是在唐朝， 由剛開始的皇親國戚、達官貴人享用到逐漸流向民間。 葡萄酒文化鼎盛時期在元朝， 並規定葡萄酒用於太廟祭祀， 還在太原、南京開闢葡萄園， 且生產的葡萄酒大量在市場上出售。 現在葡萄酒已成為生活中必不可少的飲品。
紅酒是生命的血液。 要懂得生命就首先找到屬於自己的一瓶紅酒。
紅酒在人類歷史中扮演著重要的角色， 它能舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養顏等， 直到19世紀晚期， 葡萄酒都是西方醫學中不可缺少的用品， 醫藥之父希波克拉底認為葡萄酒是一種溫和的酒， 適量飲用對人的身體會有益處。 "飲少些， 但要好"是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。
現代年輕人越來越多的過敏，其實也不單單是因為城市裡空氣污染，更重要的是因為身心承受的壓力過大、攝取精加工的含自由基的食物過多，而含抗氧化劑的食物過少，導致身體內部的免疫系統發生紊亂，就發生過敏症狀。一般經常喝紅酒的女性，臉色都比較明亮、乾淨，臉上也很少有嚴重的斑。那是因為紅酒除了能活血、促進血液迴圈，還可以幫助把滯留在皮膚下的自由基清除走，恢復皮膚的透明。
葡萄酒能防治感冒、心血管病、動脈硬化、腦血栓、腎結石，同時還可以預防乳腺癌、視網膜變性，有助於提高記憶力，抑制脂肪吸收，抗氧化，延緩衰老，助消化，防治便秘等功效。
我們常把葡萄酒分成三個類別：紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳。
紅葡萄酒是由紅色或黑色的葡萄連皮帶籽一起發酵製成。其酒杯呈鬱金香型，腹大口小。這是為使杯中的酒更好地貯存香氣，“大肚子”可以讓酒液有足夠的空間在杯中晃動，與空氣相接觸。
白葡萄酒是由紅色或白色的葡萄釀制。與紅葡萄酒的真正區別是，它通常不帶皮和籽。白葡萄酒的酒杯杯肚較瘦，杯身較長，這是因為它的香氣更易揮發，減少酒與空氣的接觸。
香檳是由兩種紅葡萄再加上一種白葡萄共同釀制而成。香檳酒杯的杯身顯得更為纖細，這是為了讓氣泡有足夠的上升空間，窄小的杯口也使得酒香不易散發。
葡萄酒杯大都以“高腳”自居，是為防止手的溫度加熱杯中的酒。它的杯壁較薄，又怕受熱，所以握持時，要遠離杯肚。很多人捧杯時，經常用手把杯肚完全托住，感覺上十分穩妥和自然，可實際上，這是喝白蘭地和XO的標準動作，因為它們需要用體溫來加熱，散發酒香，但這樣喝葡萄酒就完全錯了。
握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯裡的酒液。
酒香的散發也分三個級別：拿到胸口就能聞到香氣，為最上品，說明很飽滿；拿到下巴處聞到酒香，也是較高的水準，在一般的宴席上可以飲用；放到鼻下才聞到酒香，則是日常吃飯的級別。聞酒時，應將鼻尖探入杯中，不宜吸長氣，而要短促地輕聞幾下。
葡萄酒不止是一種酒，它是文明，是人類用智慧給自己創造的美妙瓊釀;它是藝術，帶給藝術家們瘋狂的靈感;它是財富，是商人眼中能夠流淌的紅色黃金。其實，一部葡萄酒歷史是一部完整的人類史。
七寶杯酌葡萄酒
金花紙寫清平詞
春風院靜無人見
閑把君王玉笛吹
——長城君語
現代年輕人越來越多的過敏，其實也不單單是因為城市裡空氣污染，更重要的是因為身心承受的壓力過大、攝取精加工的含自由基的食物過多，而含抗氧化劑的食物過少，導致身體內部的免疫系統發生紊亂，就發生過敏症狀。一般經常喝紅酒的女性，臉色都比較明亮、乾淨，臉上也很少有嚴重的斑。那是因為紅酒除了能活血、促進血液迴圈，還可以幫助把滯留在皮膚下的自由基清除走，恢復皮膚的透明。
葡萄酒能防治感冒、心血管病、動脈硬化、腦血栓、腎結石，同時還可以預防乳腺癌、視網膜變性，有助於提高記憶力，抑制脂肪吸收，抗氧化，延緩衰老，助消化，防治便秘等功效。
我們常把葡萄酒分成三個類別：紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳。
紅葡萄酒是由紅色或黑色的葡萄連皮帶籽一起發酵製成。其酒杯呈鬱金香型，腹大口小。這是為使杯中的酒更好地貯存香氣，“大肚子”可以讓酒液有足夠的空間在杯中晃動，與空氣相接觸。
白葡萄酒是由紅色或白色的葡萄釀制。與紅葡萄酒的真正區別是，它通常不帶皮和籽。白葡萄酒的酒杯杯肚較瘦，杯身較長，這是因為它的香氣更易揮發，減少酒與空氣的接觸。
香檳是由兩種紅葡萄再加上一種白葡萄共同釀制而成。香檳酒杯的杯身顯得更為纖細，這是為了讓氣泡有足夠的上升空間，窄小的杯口也使得酒香不易散發。
葡萄酒杯大都以“高腳”自居，是為防止手的溫度加熱杯中的酒。它的杯壁較薄，又怕受熱，所以握持時，要遠離杯肚。很多人捧杯時，經常用手把杯肚完全托住，感覺上十分穩妥和自然，可實際上，這是喝白蘭地和XO的標準動作，因為它們需要用體溫來加熱，散發酒香，但這樣喝葡萄酒就完全錯了。
握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯裡的酒液。
酒香的散發也分三個級別：拿到胸口就能聞到香氣，為最上品，說明很飽滿；拿到下巴處聞到酒香，也是較高的水準，在一般的宴席上可以飲用；放到鼻下才聞到酒香，則是日常吃飯的級別。聞酒時，應將鼻尖探入杯中，不宜吸長氣，而要短促地輕聞幾下。
葡萄酒不止是一種酒，它是文明，是人類用智慧給自己創造的美妙瓊釀;它是藝術，帶給藝術家們瘋狂的靈感;它是財富，是商人眼中能夠流淌的紅色黃金。其實，一部葡萄酒歷史是一部完整的人類史。
七寶杯酌葡萄酒
金花紙寫清平詞
春風院靜無人見
閑把君王玉笛吹
——長城君語