你還記得小時候經常看見奶奶用的艾條嗎？有約君就記得， 自己家的奶奶， 每逢潮濕天或者“翻風落雨”都會拿著長長的艾條在膝蓋附近繞圈圈， 燃著的艾條， 冒著嫋嫋白煙， 帶來滿屋藥香……這樣的情景， 伴隨著童年的溫度一直留駐在心間。
陽春三月， 艾葉飄香， 此時的艾草既鮮嫩又壯實， 艾草除了用來“灸”， 原來還能入膳和入藥。 而春天， 正是食“艾”的最佳時機。
中醫指出， 艾葉不僅是一款常見的蔬菜， 也是一味實用的藥材。 在《詩經》、《黃帝內經》和《本草綱目》等古籍中均有關於艾葉醫藥用途的記載。 在民間為了治病祛邪， 也有三月三吃艾糍粑， 五月五門口掛艾葉、洗艾葉藥浴的風俗。 而民間更有“家有三年艾， 郎中不用來。 ”的說法。 艾草， 原來這麼牛！
艾葉能治痛經和不孕 是婦科常用中藥
廣州市第一人民醫院藥劑科盧蘭芳副主任中藥師介紹， 艾葉味苦、辛， 性溫，
在臨床上， 艾葉內服常常用於治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調、不孕症、胎動不安等病症， 是婦科常用中藥之一。 而其外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。
艾葉入膳健脾益氣
這個季節艾葉鮮嫩多汁， 可用于製作艾葉糍粑、艾葉餛飩、艾葉粥、艾葉蛋餅等美食。 也可根據個人不同體質， 用艾葉與不同藥材食材調配做成藥膳食用。
1.香艾蛋餅：將10克左右艾葉洗淨後剁碎， 加入雞蛋拌勻， 加入鹽適量， 鍋熱加油， 煎熟即可。 可當菜下飯， 開胃爽口。
2.艾葉餃子：將10～15克新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨， 混勻剁碎， 加入適量食鹽、調料拌勻， 做成餡料。 以白麵皮包成餃子， 水煮或蒸熟食用。
功效：具有散寒止痛、健脾益氣的功效。 適用於虛寒體質， 也適用於脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。
3.艾葉母雞湯：新鮮艾葉15克，老母雞一隻。老母雞洗淨切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。此湯可分2-3次食用，適合婦女月經期服用。
功效：緩解經期體虛，小腹冷痛，痛經、月經過多，失眠多夢等症狀。艾葉性溫，屬於濕熱體質、實熱或者陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。
4.艾葉紅棗煮蛋：艾葉（幹品）10克，大棗五枚，生薑三片，雞蛋一隻，紅糖適量。將 艾葉、大棗、雞蛋洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮5-10分鐘，調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
功效：具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用于婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。
不過需要注意的是，體有實熱者不宜多用艾草。此外，婦女孕期出現不明原因的出血、腹痛等症狀，需確診病情後，在醫生的指導下用藥，不可隨意濫用。
艾葉外用 驅蚊防感冒
春季呼吸道疾病多發。每年三四月，醫院門診的感冒患者較多，原因是春季雨水多濕氣重，氣溫冷熱無常，致人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
1、室內熏艾：用艾條進行熏煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預防效果，且氣味清香，無毒無害。對水痘、腮腺炎、猩紅熱等傳染病有一定的預防效果。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉熏，並非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙熏都會過敏而使症狀加重。
2、艾葉泡澡：艾葉30g洗淨放入布袋中，入鍋中大火煮滾後改小火煮15分鐘後取出，將藥液混入洗澡水中，調好溫度，身體入藥水中泡5～10分鐘即可。可以預防春夏季節身上長癤瘡生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。
有約君還要囉嗦一句，艾草的用量也是需要注意的，一定不要過量。因為口服大量艾葉製劑後，會出現中毒症狀：喉幹口渴，胃腸不適，噁心，嘔吐，繼而全身無力，頭暈耳鳴，四肢震顫乃至痙攣（中樞神經系統高度興奮引起），痙攣發作後全身肌肉弛緩，缺乏張力，甚至癱瘓。
由於神經反射及血管本身受損，可招致子宮充血、出血，孕婦甚至流產。亦可引起肝細胞代謝障礙，而致中毒性黃疸和肝炎。由於主要作用於中樞神經系統，痊癒後亦常有健忘，幻覺等後遺症。慢性中毒者則有感覺過敏、共濟失調、幻想、神經炎、癲癇樣痙攣等症狀出現。
專家提醒，個人體質不同，使用艾葉的效果也會不一樣，如果你從來沒有請中醫做過體質辨識，最好還是在醫生指導下使用。
3.艾葉母雞湯：新鮮艾葉15克，老母雞一隻。老母雞洗淨切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。此湯可分2-3次食用，適合婦女月經期服用。
功效：緩解經期體虛，小腹冷痛，痛經、月經過多，失眠多夢等症狀。艾葉性溫，屬於濕熱體質、實熱或者陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。
4.艾葉紅棗煮蛋：艾葉（幹品）10克，大棗五枚，生薑三片，雞蛋一隻，紅糖適量。將 艾葉、大棗、雞蛋洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮5-10分鐘，調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
功效：具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用于婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。
不過需要注意的是，體有實熱者不宜多用艾草。此外，婦女孕期出現不明原因的出血、腹痛等症狀，需確診病情後，在醫生的指導下用藥，不可隨意濫用。
艾葉外用 驅蚊防感冒
春季呼吸道疾病多發。每年三四月，醫院門診的感冒患者較多，原因是春季雨水多濕氣重，氣溫冷熱無常，致人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
1、室內熏艾：用艾條進行熏煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預防效果，且氣味清香，無毒無害。對水痘、腮腺炎、猩紅熱等傳染病有一定的預防效果。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉熏，並非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙熏都會過敏而使症狀加重。
2、艾葉泡澡：艾葉30g洗淨放入布袋中，入鍋中大火煮滾後改小火煮15分鐘後取出，將藥液混入洗澡水中，調好溫度，身體入藥水中泡5～10分鐘即可。可以預防春夏季節身上長癤瘡生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。
有約君還要囉嗦一句，艾草的用量也是需要注意的，一定不要過量。因為口服大量艾葉製劑後，會出現中毒症狀：喉幹口渴，胃腸不適，噁心，嘔吐，繼而全身無力，頭暈耳鳴，四肢震顫乃至痙攣（中樞神經系統高度興奮引起），痙攣發作後全身肌肉弛緩，缺乏張力，甚至癱瘓。
由於神經反射及血管本身受損，可招致子宮充血、出血，孕婦甚至流產。亦可引起肝細胞代謝障礙，而致中毒性黃疸和肝炎。由於主要作用於中樞神經系統，痊癒後亦常有健忘，幻覺等後遺症。慢性中毒者則有感覺過敏、共濟失調、幻想、神經炎、癲癇樣痙攣等症狀出現。
專家提醒，個人體質不同，使用艾葉的效果也會不一樣，如果你從來沒有請中醫做過體質辨識，最好還是在醫生指導下使用。