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主料
南瓜200克, 西梅(果脯)15顆, 蜂蜜適量。
做法
1、將南瓜切塊去籽, 無需去皮。
2、南瓜塊與西梅排列於盤中, 包上保鮮膜, 並在膜上紮一個透氣小孔。
3、將盤子放入微波爐中, 高火五分鐘出爐。
4、淋入適量蜂蜜即可食用。
功效
中醫認為, 南瓜性溫、味甘, 入脾、胃經, 具有補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣等功效。 對久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少等有一定的食療作用。 南瓜營養豐富且全面, 含有糖類、維生素、蛋白質等成分, 脂肪含量很低, 是很好的低脂食品。 南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品, 有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。 南瓜含有人體所需的17種氨基酸, 常食能有效地增強免疫力。 南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素, 具有很強的抗氧化作用, 能有效地保護機體免受過氧化物的損害,
此道甜品, 用微波爐製作, 操作簡便。 南瓜與富含多種維生素的西梅同入饌, 配以營養豐富的蜂蜜為調料, 南瓜綿糯、西梅酸甜, 口感獨特熱量低, 食之有很強的飽腹感, 適合各類人群, 尤其是減肥控重人群食用。
作者:榕楊
編輯:郭昱彤
“首都中醫”ID:
bjtcm010
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