黨參性平、味甘， 中醫認為黨參有補中益氣的功效， 適用於氣虛不足， 主要是脾肺氣虛所致的病症。
黨參可以補中益氣， 對神經系統有興奮作用，
黨參能夠增強單核吞噬細胞的吞噬功能，
倦怠乏力， 稍微活動就喘， 氣短心悸， 臉色蒼白， 頭昏眼花， 沒有食欲， 體虛易感冒患者適合多吃黨參。 特別是胃腸虛弱、胃潰瘍患者以及缺鐵性貧血和營養不良性貧血者適合吃黨參。
黨參以內服居多， 可以製成湯藥服用， 每次9到30克。
食積氣滯表現者不宜服用黨參。
黨參可以搭配黃芪、白糖、溫開水沖飲， 能夠補脾益氣， 適合中老年人、氣虛型的心悸氣短。
黨參、紅棗， 糯米和白糖做成的參棗米飯能夠有效的治療氣虛、體弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振病患者。