“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，
這就是中醫所說的“人以天地之氣生，
四時之法成”。
為何冬天要多吃根呢？廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任張競之解釋，
中醫養生講究順應四時陰陽，
人與自然都有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。
“冬藏”以蓄積能量，
而根部是植物儲存能量最多的部位。
此時正是各種根類蔬菜上市的季節，
如蘿蔔、山藥、紅薯、土豆等，
以下幾種根菜絕不能錯過——
蘿蔔
《本草綱目》中記載蘿蔔有“消積滯、清熱、化痰、理氣、寬中、解毒”之功效， 長於順氣健胃， 對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。 民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑， 不勞醫生開藥方”的說法。
山藥
《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎， 它不熱不燥， 性味平和， 適合各種體質的人。 其中山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於增強脾胃消化吸收功能。 山藥含有黏液蛋白， 有降低血糖的作用， 適合糖尿病患者食用。
蓮藕
藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”。 吃新鮮蓮藕片， 不僅開胃爽口， 還有清火潤燥的功效。 蓮藕含有豐富的維生素B， 有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化， 其還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽， 具有抗氧化作用的多酚類物質。
冬吃柚子好處多
冬天， 正是柚子上市的大好時節。 柚子營養豐富， 果實鮮食甘酸可口， 其果皮、柚花皆可入藥。 《本草綱目》之中記載， 柚子具有健胃消食、化痰止咳等功效， 經常食用， 對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。 柚子主要具有下面五大功效。
1.開胃消食。 柚子用於胃病、胃腸氣脹， 消化不良， 飲食減少者， 還能夠除口中惡氣。
2.解酒、化痰止咳。 柚子用於傷酒、慢性咳嗽、痰多氣喘等症， 對酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐， 緩慢嚼服柚肉能夠緩解症狀。
3.祛火。 柚子清香、酸甜、涼潤， 營養豐富，
4.增強體質。 柚子可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質， 其所含的天然葉酸， 對於孕婦有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。
5.降血糖。 柚子雖然是水果， 甜味也很足， 但卻能夠降血糖， 預防妊娠糖尿病。 柚子雖好， 但也有禁忌。 它不能與藥同時服用， 特別是高血壓患者服藥期間禁吃， 還有一些身體虛寒的人也不宜多吃。
冬季吃甘蔗好處多
甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的莖用植物。因其甘甜多汁、漿汁甜美、含糖量高，被稱為“糖水倉庫”，大人和小孩都非常喜歡吃。
中醫認為，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。甘蔗含水量高達84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的優良原料，還含有多種維生素和礦物質。吃甘蔗不但能解渴，還能提供營養、補充能量、緩解疲勞，適合低血糖患者。
甘蔗是粗纖維含量較多的水果，不但能滋潤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗，相當於清潔口腔，從而起到保健牙齒的作用，可以稱之為“口腔清潔工”。正如諺語所說：“立冬食蔗不會齒痛”，口有異味、口腔炎患者不妨多嚼嚼甘蔗。
冬季吃甘蔗好處多
甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的莖用植物。因其甘甜多汁、漿汁甜美、含糖量高，被稱為“糖水倉庫”，大人和小孩都非常喜歡吃。
中醫認為，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。甘蔗含水量高達84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的優良原料，還含有多種維生素和礦物質。吃甘蔗不但能解渴，還能提供營養、補充能量、緩解疲勞，適合低血糖患者。
甘蔗是粗纖維含量較多的水果，不但能滋潤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗，相當於清潔口腔，從而起到保健牙齒的作用，可以稱之為“口腔清潔工”。正如諺語所說：“立冬食蔗不會齒痛”，口有異味、口腔炎患者不妨多嚼嚼甘蔗。