醫學研究發現， 人體所患的過敏、機能衰退以致癌症等疾病都與體內器官、血液等所受到多種污染毒害有關。 有的受到有害氣體、粉塵與金屬微粒的侵蝕；有的受到飲食中毒素的感染;也有的是由於皮肉受到輻射的刺激。 隨著工業化大生產的發展， 與環境、水源的污染的日趨嚴重， 人體內積沉的污染物質相繼增多， 怎樣才能清除或減輕體內的“垃圾”——污染物質， 在日常生活中該吃些什麼才有利於體內這些污染物的清除呢？這裡介紹如下幾種食物， 以供參考：
一、動物血
常食動物血， 如雞、鴨、鵝、豬血， 其中尤以豬血為好， 由於血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中酶分解後， 能產生一種解毒和滑腸物質， 可與入侵腸道的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應， 使其成為不易為人體所吸收的廢物而排出體外。
二、菌類食物
常食菌類食物， 諸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等， 因這些菌類食物有著清潔血液、解毒、增強免疫機能和抑制癌細胞的作用， 經常食用， 可有效地清除體內汙物
三、豆類湯
常食豆類湯料， 其中尤以綠豆湯為好， 它性寒味甘， 通行十二經絡， 善解諸毒， 是一種很好的促進體內諸毒排泄的食物。
四、海藻類食物
常吃海藻類食物， 如海帶、紫菜等， 特別是海帶對放射性物質有著親和力;海帶膠質能促使體內的放謝性物質隨同大便排出人體， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生率。
五、鮮果汁、蔬菜汁
常飲鮮果汁， 常吃蔬菜汁， 有助於解除體內堆積的毒素與廢物， 由於鮮果汁、蔬菜汁進入體內消化系統後， 會使血液呈鹼性， 把積存在細菌中的毒素溶解並由排泄系統排出體外。
你去健身房並不意味著毒素和你絕緣，再無公害的蔬菜也是在地球這個越來越大的垃圾場上長起來！生活在世界上，我們每天都在吸收毒素，毒素無處不在，只是我們沒有覺察到，不知道罷了！
食品添加劑、高脂肪食物、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物……越來越多的毒素充斥著我們的生活；痤瘡、口臭、便秘、頭疼、水腫、肥胖……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康面臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。
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