1月26日， 屋外雨夾雪， 本是農村婦女圍火盆等過年的時候。 然而， 從鶴城鄉新安源有機茶廠裡卻溢出一股濃郁的茶香， 十幾位農村婦女正有說有笑地在分揀著冬茶的原料。
1月26日， 屋外雨夾雪， 本是農村婦女圍火盆等過年的時候。 然而， 從鶴城鄉新安源有機茶廠裡卻溢出一股濃郁的茶香， 十幾位農村婦女正有說有笑地在分揀著冬茶的原料。
“這不就是我們剪茶棵剪下來不要的枝條老葉嘛， 還能用它來做茶吃， 我做夢都沒有想到。 ”正在分揀茶葉的方大姐笑著說， “這個（冬茶）真的做好了， 那我們（過）年前又多了一筆不錯的茶收入。 ”
村民冒雪清洗冬茶鮮葉
據在茶廠指導的中國科技大學宋偉教授介紹：“這裡所生產的冬茶不是以往所說的‘秋茶冬采’的冬片茶， 是我們與新安源有機茶葉公司聯合研發的科技攻關項目， 利用冬季修剪下來枝條上的老葉製作出有機茶認證機構認證的有機產品。 ”此項目開發及生產試製不僅有助於茶產業的轉型升級， 也大大提升茶葉綜合利用水準， 是科技扶貧、冰雪經濟開發的重要體現。
作者：程國偉 盛紅兵