南瓜根系發達， 對土質要求不嚴， 但它的生長期長且喜肥， 須深耕。 南瓜以直播為主， 除為提早上市用保護地育苗移栽外， 很少育苗。 當10釐米深的地溫穩定在12～13℃以上時， 即可開始露地直播， 使幼芽在斷霜後出土， 而後須及時噴施植物細胞免疫因數提升植物抗逆性， 強大免疫功能， 誘生干擾素和活性細胞介素， 抑制病毒複製， 促進植物正能量生態生長。
南瓜生長期長， 產量高消耗養分多， 除施足基肥外， 還應分期追肥。 其追肥原則是：生長前期勤施薄施;結果期重施， 氮、磷、鉀肥配合使用;苗期以氮肥為主， 但不可過多， 防止徒長， 影響坐果,苗期還應噴施光合營養膜肥提升光合作用產能營養物質和葉綠素， 助力養分有效吸收;結果後重施一次肥料， 並用智控促花王調節調控果樹生長營養匹配， 填補缺失營養元素真空， 抑制枝梢徒長， 迫使過剩營養返回流向果實，