劉志勇先生擁有超過20年的酒店從業及餐飲運營管理工作經驗， 曾服務於凱悅、溫德姆等多個國際酒店集團旗下的多家品牌酒店。
廈門希爾頓逸林酒店中餐行政總廚 劉志勇（Jim Liu）
近日， 廈門希爾頓逸林酒店任命劉志勇先生（Jim Liu）為中餐行政總廚， 全面負責酒店中餐及中式宴會管理工作。
劉志勇先生擁有超過20年的酒店從業及餐飲運營管理工作經驗， 足跡遍佈中國多個省市， 精通粵菜、川菜及湘菜等三大菜系；曾服務于凱悅、溫德姆等多個國際酒店集團旗下的多家品牌酒店。 履新前， 劉志勇先生任職于東莞松山湖凱悅酒店並擔任中餐行政總廚一職。
豐富的生活及工作閱歷使劉志勇先生的烹飪技術與創作思維得到了不斷的昇華。 在選擇食材時， 劉志勇先生會對其特性進行瞭解、不同環境孕育出不同食材的味道及品質、根據不同食材的營養價值進行適時的搭配，