1、王肖璠：華住酒店集團董事會成員
1月25日下午華住發佈公告， 任命攜程CFO王肖璠為華住董事會成員， 同時， 範敏（攜程聯合創始人）因“個人原因”辭去華住董事會職務，
公開資料顯示， 範敏是攜程網創建人之一， 2006年2月任攜程網首席執行官， 此前歷任攜程首席運營官、執行副總裁。 范敏曾任上海新亞酒店管理公司副總經理、上海旅行社（上海新亞國旅）、大陸飯店總經理等職務。 2013年2月21日， 由於梁建章的回歸， 范敏退任攜程總裁。
王肖璠女士于2013年任攜程集團首席財務官， 並於2016年升任攜程集團執行副總裁兼集團首席財務官， 同時擔任集團國際業務總裁。 她于2001年加入攜程， 並歷任多個管理崗位， 包括于2008年任攜程財務副總裁。 在加入攜程之前， 王肖璠女士曾在China eLabs風險投資公司擔任財務經理， 並曾效力于普華永道中天會計師事務所。 王肖璠女士是註冊會計師，
華住創始人兼董事長季琦表示：“感謝范敏先生在過去這些年為華住的發展所作出的貢獻。 我代表華住董事會歡迎王肖璠女士的加入。 她的行業資歷和管理經驗， 為華住董事會帶來更多價值。 ”
2 、李國雄：洲際酒店集團浙江區地區總經理
洲際酒店集團任命李國雄先生為浙江區地區總經理一職， 全面負責浙江區酒店整體運營工作， 並繼續擔任杭州洲際酒店總經理一職。
李國雄先生， 新加坡籍， 擁有超過20年國際頂級奢華酒店集團的管理經驗， 先後任職于香格里拉、文華東方、洲際酒店集團等知名國際酒店集團品牌。 他的足跡遍佈中國大陸、中國香港、日本東京與新加坡， 並曾經參與兩家在中國與日本頂級酒店的開業。 尤為擅長國際酒店經營管理， 新酒店開業， 專案管理等， 在多元文化的頂級酒店管理工作中獲得了卓越的成效。
李國雄先生的酒店職業生涯始於1994年， 作為培訓生加入新加坡艾美酒店。
在李國雄先生的帶領下， 杭州洲際酒店成功地接待了二十國集團工商峰會等多場國際性會議， 有力地提升了酒店國際接待能力和綜合能力， 為酒店的運營和國際化發展作出了突出貢獻， 同時他也積極為杭州的城市建設提供了很多寶貴意見， 也正因此， 李國雄分別於2016年榮獲浙江省人民政府頒發的“西湖友誼獎”以及2015年榮獲杭州市人民政府頒發的“錢江友誼獎”。 兩項獎項都是為了感謝和表彰在浙江或在杭州的外國專家為省或市所做出的突出貢獻，
相信李國雄先生憑藉豐富的酒店管理經驗和對浙江區域市場的熟悉與認知， 將帶領浙江地區的酒店創下更為輝煌的業績。
3、 郭子昕：恒大酒店集團集團行銷品牌中心副總經理
近日，恒大酒店集團任命郭子昕女士為行銷品牌中心副總經理，負責酒店集團的行銷品牌管理工作。
郭子昕(Cindy Guo)女士2006年于萬豪酒店集團管理的廣州中國大酒店，開啟其酒店職業生涯。十餘年來任職于廣州香格里拉大酒店、美國駐廣州總領事館、碧桂園酒店集團等知名機構，從事公共關係、政府事務、集團品牌等工作，擅於品牌發展、活動策劃、跨界合作，擁有較豐富的酒店行銷品牌管理經驗。
郭子昕女士將秉持對酒店品牌事業的熱愛，汲取恒大深厚的企業文化，融合恒大酒店豐富的品牌、專案和市場資源，與酒店行銷團隊一起，發展恒大酒店集團品牌體系、具有恆大特色的品牌發展模式、為打造恒大酒店品牌競爭力，增添新的動力和創變。在恒大酒店集團“十年百店”宏偉藍圖感召下，為創建“團隊一流、服務一流、品牌一流”的國際級中國酒店管理品牌的願景，做出努力探索。
恒大酒店集團(Evergrande Hotels & Resorts)，2007年始創于南粵，是“世界500強”恒大集團旗下集酒店規劃籌建、運營管理於一體的專業化產業集團。獨創“N+1”模式，規劃十年百店，佈局于廣州、天津、上海、重慶、成都、武漢、南京等全國50多個地區。並購杭州法雲安縵、麗江大研安縵、成都瑞吉等著名國際託管項目和百年老字型大小“大三元酒家”品牌，與旗下自營酒店相得益彰。根植于恒大企業文化，秉承“完美每一個細節、驚喜每一位顧客”待客之道，開創酒店、溫泉、公寓、童世界主題樂園酒店等多品牌系列，矢志打造團隊一流、服務一流、品牌一流的世界頂級酒店管理集團。
4、張東輝：杭州法雲安縵酒店業主代表
近日，恒大酒店集團任命張東輝先生(Lawrence Zhang)擔任杭州法雲安縵酒店業主代表。
張東輝先生于2004年開啟其酒店職業生涯，在上海、杭州及三亞等地，就職於多家國際酒店管理集團，包括洲際、SLH、悅榕莊等，積累了豐富的精品奢華酒店運營管理經驗。本次履新前，擔任三亞悅榕莊酒店經理，全面負責酒店的運營管理工作，帶領團隊創造了出色的經營業績。加入恒大酒店集團後，張東輝先生將為杭州法雲安縵酒店業主方資產管理、運營支持和發展帶來新的動力。
恒大酒店集團表示：杭州法雲安縵酒店作為世界頂級度假村，結合業主方的雄厚實力和專業支持，必將在酒店市場大放異彩。期待張東輝先生與酒店管理團隊攜手，持續酒店穩健提升發展，創造優良業績。
恒大酒店集團(Evergrande Hotels & Resorts)，2007年始創于南粵，是“世界500強”恒大集團旗下集酒店規劃籌建、運營管理於一體的專業化產業集團。獨創“N+1”模式，規劃十年百店，佈局于廣州、天津、上海、重慶、成都、武漢、南京、海口、林芝等全國50多個地區。並購杭州法雲安縵、麗江大研安縵、成都瑞吉等著名國際託管項目和百年老字型大小“大三元酒家”品牌，與旗下自營酒店相得益彰。根植于恒大企業文化，秉承“完美每一個細節、驚喜每一位顧客”待客之道，開創酒店、溫泉、公寓、童世界主題樂園酒店等多品牌系列，矢志打造團隊一流、服務一流、品牌一流的世界頂級酒店管理集團。
5、孫敬華：三亞海棠灣天房洲際度假酒店總經理
近日，洲際酒店集團任命孫敬華先生就任三亞海棠灣天房洲際度假酒店總經理一職。作為一位在國際品牌酒店行業有著豐富經驗的酒店人，孫敬華先生將全面負責酒店的運營和管理工作。
孫敬華先生擁有超過20年酒店從業經歷，曾任職於洲際集團、萬豪集團和萬達集團旗下多個國際品牌酒店，並在廣州、烏魯木齊、呼和浩特、廈門、長沙等地擔任酒店管理工作。多年豐富的酒店管理經驗，賦予了孫敬華先生非凡的領導力、洞察力，以及對酒店行業獨到的見解。
在加入三亞海棠灣天房洲際度假酒店之前，孫敬華先生先後任職長沙皇冠假日酒店總經理和海口華彩華邑酒店總經理職位。在海口華彩華邑酒店任職總經理的兩年半期間，孫敬華先生領導酒店團隊，在酒店開業首月實現盈利，並且僅用了不到半年的時間，便將海口華彩華邑酒店打造成當地市場的領軍者。同時，在孫敬華先生的領導下，海口華彩華邑酒店連續兩年獲得洲際酒店集團專為傑出表現酒店頒發的金龍獎和銀龍獎，其突出的成績得到了洲際酒店集團和業主的一致認可。
此次，孫敬華先生在洲際酒店集團內部調動至三亞，他將以其獨特的個人領導魅力、具有前瞻性的戰略管理經驗，帶領酒店團隊在對客服務及革新酒店產品上不斷追求卓越，打造客人摯愛的傑出酒店。
6、 陳挺(Tony Chen)：北京五環大酒店總經理
近日，陳挺(Tony Chen)先生被正式任命為北京五環大酒店總經理。
陳挺先生擁有超過19年的酒店行業從業經驗，有著豐富的酒店運營和管理經驗，曾先後服務于香格里拉、洲際、溫德姆等多家知名酒店集團旗下高星級酒店，工作足跡遍佈哈爾濱、香港、上海、北京等地。他注重細節並勇於創新，在酒店運營方面有著非常卓越的成績，在加入北京五環大酒店之前，他擔任戴斯商務酒店副總經理一職。
此次履新，陳挺先生將以其專業的管理經驗，為團隊注入了新的活力與動力，帶領北京五環大酒店走向新的高度。
7、楊華東：牡丹江世茂假日酒店總經理
近日，楊華東先生（Steven Yang）正式擔任牡丹江世茂假日酒店總經理一職，他將直接向洲際酒店管理集團東北區區域總經理Anna Stackler女士彙報。
楊華東先生在洲際酒店管理集團工作已10年有餘，自2008年起，他一直在青島景園假日酒店任職，從高級銷售經理做起，直到駐店經理。其於2016年尋求其它晉升機會，短暫離開了洲際集團。在此次回歸洲際集團前，他于蘇甯日照諾富特酒店擔任總經理一職。
在閒暇時，楊華東先生喜歡運動和電影。
8、布拉克：天津瑞吉金融街酒店餐飲總監
近日，天津瑞吉金融街酒店任命布拉克先生為酒店餐飲總監。
天津瑞吉金融街酒店總經理戴睿德先生談及任命布拉克時說道：“我們誠摯的歡迎布拉克加入瑞吉酒店，成為一名重要的新成員。以布拉克的專業背景，輔以其長遠的餐飲戰略目光，我們相信他將帶領餐飲團隊為天津市場奉獻富有創意的無與倫比的用餐體驗。”
布拉克的職業足跡主要遍佈中國，美國，澳大利亞，日本和土耳其等地，曾先後在諸多國際酒店品牌如香格里拉，瑞士酒店等擔任餐飲部要職，在加入天津瑞吉金融街酒店之前，布拉克在上海靜安香格里拉大酒店擔任餐飲部副總監，統管該酒店餐飲部10個餐廳及宴會餐飲，在任期間在他的領導下提高了客人的忠誠度，實現年營業額的大幅增長。布拉克在2016年6月來到中國工作，並與這個充滿豐富歷史氣息並高速發展的美麗國家結下不解之緣。
布拉克先生來自土耳其，精通英語和土耳其語，畢業於土耳其著名學府阿納多盧大學經濟管理系。他對財務數位報表有著極其敏銳的直覺，善於發掘數字背後的原因，並制定對應措施運用於日常餐飲營運中。布拉克擁有深厚的客戶運營背景，他曾成功通過開發員工獎勵機制，增加酒店額外收入，有效提高了餐廳人均消費和上座率。
布拉克先生將全面領導天津瑞吉金融街酒店餐飲方面的營運工作，管理包括河岸餐廳，蔚藍海餐廳，瑞吉酒吧，客房送餐及宴會等部門，致力於提高客人的滿意度，充分調動員工積極性，量身定制符合天津市場的餐飲戰略規劃，以及提升酒店整體餐飲品牌形象。
天津瑞吉金融街酒店正式宣佈任命布拉克先生（Mr Burak Cecen）為餐飲總監，他將帶領酒店餐飲團隊共同為客人帶來全新並令人超越期望的美食體驗及優質服務。從事餐飲管理行業超過10年，布拉克先生擁有豐富的餐飲運作和服務管理經驗。
9、菲力浦•比格南斯：銀川凱賓斯基飯店餐飲服務部總監
2018年1月，菲力浦·比格南斯先生正式加入凱賓斯基酒店管理集團，擔任銀川凱賓斯基飯店餐飲服務部總監。
菲力浦·比格南斯先生出生于瑞士，精通法語、英語，掌握基本德語及漢語口語。在上任前比格南斯先生在上海希爾頓逸林酒店擔任行政助理經理，主要負責餐飲服務部的運營管理。
比格南斯先生擁有二十餘年的豪華酒店、度假村及餐廳的運營管理經驗，職業生涯橫跨亞洲、中東及歐洲等地，前後於多家國際知名酒店任職：佛山恒安瑞士大酒店、西雙版納皇冠假日酒店、阿爾科巴爾瑞享酒店、北京紫金麗亭酒店等，此外，他還曾作為餐飲總監出任洲際集團中國區的多家酒店。
通過在多家國際知名酒店的工作，菲力浦·比格南斯先生積累了豐富的酒店管理經驗，並且在轉變經營理念、餐廳運營及服務領域，特別是中國文化背景下的團隊管理頗有心得。比格南斯先生堅信，他的加入將會協助銀川凱賓斯基飯店在餐飲服務上保持更優質的品牌形象，持續不斷地為賓客提供舒適滿意的奢華體驗。
10、Enzo Carbone：杭州凱悅酒店新任行政總廚
近日，杭州凱悅酒店任命Enzo Carbone為酒店新任行政總廚，Enzo Carbone擁有超過20年的烹飪經驗，主理著全世界數家頂尖餐廳的廚房。這位來自浪漫的國度-義大利，出生於那不勒斯的一個廚師世家，十四歲便已展現了其烹飪的天賦，傳承了家庭式的義大利傳統烹飪風格，逐漸凝聚了他對美食的獨特視角和無限激情。
Enzo先後在義大利和瑞士學習酒店管理，隨後，赴英國、紐西蘭、香港開始了他的美食征程，不同國家及城市的工作經歷帶給了他全新的體驗，也因此積累了豐富的經驗和烹飪靈感。2000年加入上海金茂君悅大酒店，打造了享譽滬上的純正意式餐廳-意爐，從此開啟了與中國的情愫。這些年來，Enzo在多元化的烹飪之旅中屢獲美譽，是為數不多的被冠以義大利“烹飪藝術大使”稱號的廚師。
Enzo尊重當地文化，善於尋覓原汁原味的當地食材結合從本土文化中激發的靈感，烹飪出獨一無二的佳餚，並且持續不斷追求“推陳出新”。 他說道：“有幸再次加入凱悅集團，服務與這座屹立於西湖的地標酒店，讓我倍感榮耀。
如今，Enzo Carbone加入杭州凱悅酒店擔任行政總廚一職，性格活潑的他風趣幽默，追求細節完美，同時還不忘營造輕鬆的工作氛圍，他說道：“只有在愉快的工作環境中工作，員工們包括他自己才能享受創作所帶來的樂趣與成就。”在杭州凱悅酒店，Enzo將用他義大利式的廚藝技巧，為我們帶來全新的珍饈美味。
近日，恒大酒店集團任命郭子昕女士為行銷品牌中心副總經理，負責酒店集團的行銷品牌管理工作。
郭子昕(Cindy Guo)女士2006年于萬豪酒店集團管理的廣州中國大酒店，開啟其酒店職業生涯。十餘年來任職于廣州香格里拉大酒店、美國駐廣州總領事館、碧桂園酒店集團等知名機構，從事公共關係、政府事務、集團品牌等工作，擅於品牌發展、活動策劃、跨界合作，擁有較豐富的酒店行銷品牌管理經驗。
郭子昕女士將秉持對酒店品牌事業的熱愛，汲取恒大深厚的企業文化，融合恒大酒店豐富的品牌、專案和市場資源，與酒店行銷團隊一起，發展恒大酒店集團品牌體系、具有恆大特色的品牌發展模式、為打造恒大酒店品牌競爭力，增添新的動力和創變。在恒大酒店集團“十年百店”宏偉藍圖感召下，為創建“團隊一流、服務一流、品牌一流”的國際級中國酒店管理品牌的願景，做出努力探索。
恒大酒店集團(Evergrande Hotels & Resorts)，2007年始創于南粵，是“世界500強”恒大集團旗下集酒店規劃籌建、運營管理於一體的專業化產業集團。獨創“N+1”模式，規劃十年百店，佈局于廣州、天津、上海、重慶、成都、武漢、南京等全國50多個地區。並購杭州法雲安縵、麗江大研安縵、成都瑞吉等著名國際託管項目和百年老字型大小“大三元酒家”品牌，與旗下自營酒店相得益彰。根植于恒大企業文化，秉承“完美每一個細節、驚喜每一位顧客”待客之道，開創酒店、溫泉、公寓、童世界主題樂園酒店等多品牌系列，矢志打造團隊一流、服務一流、品牌一流的世界頂級酒店管理集團。
4、張東輝：杭州法雲安縵酒店業主代表
近日，恒大酒店集團任命張東輝先生(Lawrence Zhang)擔任杭州法雲安縵酒店業主代表。
張東輝先生于2004年開啟其酒店職業生涯，在上海、杭州及三亞等地，就職於多家國際酒店管理集團，包括洲際、SLH、悅榕莊等，積累了豐富的精品奢華酒店運營管理經驗。本次履新前，擔任三亞悅榕莊酒店經理，全面負責酒店的運營管理工作，帶領團隊創造了出色的經營業績。加入恒大酒店集團後，張東輝先生將為杭州法雲安縵酒店業主方資產管理、運營支持和發展帶來新的動力。
恒大酒店集團表示：杭州法雲安縵酒店作為世界頂級度假村，結合業主方的雄厚實力和專業支持，必將在酒店市場大放異彩。期待張東輝先生與酒店管理團隊攜手，持續酒店穩健提升發展，創造優良業績。
恒大酒店集團(Evergrande Hotels & Resorts)，2007年始創于南粵，是“世界500強”恒大集團旗下集酒店規劃籌建、運營管理於一體的專業化產業集團。獨創“N+1”模式，規劃十年百店，佈局于廣州、天津、上海、重慶、成都、武漢、南京、海口、林芝等全國50多個地區。並購杭州法雲安縵、麗江大研安縵、成都瑞吉等著名國際託管項目和百年老字型大小“大三元酒家”品牌，與旗下自營酒店相得益彰。根植于恒大企業文化，秉承“完美每一個細節、驚喜每一位顧客”待客之道，開創酒店、溫泉、公寓、童世界主題樂園酒店等多品牌系列，矢志打造團隊一流、服務一流、品牌一流的世界頂級酒店管理集團。
5、孫敬華：三亞海棠灣天房洲際度假酒店總經理
近日，洲際酒店集團任命孫敬華先生就任三亞海棠灣天房洲際度假酒店總經理一職。作為一位在國際品牌酒店行業有著豐富經驗的酒店人，孫敬華先生將全面負責酒店的運營和管理工作。
孫敬華先生擁有超過20年酒店從業經歷，曾任職於洲際集團、萬豪集團和萬達集團旗下多個國際品牌酒店，並在廣州、烏魯木齊、呼和浩特、廈門、長沙等地擔任酒店管理工作。多年豐富的酒店管理經驗，賦予了孫敬華先生非凡的領導力、洞察力，以及對酒店行業獨到的見解。
在加入三亞海棠灣天房洲際度假酒店之前，孫敬華先生先後任職長沙皇冠假日酒店總經理和海口華彩華邑酒店總經理職位。在海口華彩華邑酒店任職總經理的兩年半期間，孫敬華先生領導酒店團隊，在酒店開業首月實現盈利，並且僅用了不到半年的時間，便將海口華彩華邑酒店打造成當地市場的領軍者。同時，在孫敬華先生的領導下，海口華彩華邑酒店連續兩年獲得洲際酒店集團專為傑出表現酒店頒發的金龍獎和銀龍獎，其突出的成績得到了洲際酒店集團和業主的一致認可。
此次，孫敬華先生在洲際酒店集團內部調動至三亞，他將以其獨特的個人領導魅力、具有前瞻性的戰略管理經驗，帶領酒店團隊在對客服務及革新酒店產品上不斷追求卓越，打造客人摯愛的傑出酒店。
6、 陳挺(Tony Chen)：北京五環大酒店總經理
近日，陳挺(Tony Chen)先生被正式任命為北京五環大酒店總經理。
陳挺先生擁有超過19年的酒店行業從業經驗，有著豐富的酒店運營和管理經驗，曾先後服務于香格里拉、洲際、溫德姆等多家知名酒店集團旗下高星級酒店，工作足跡遍佈哈爾濱、香港、上海、北京等地。他注重細節並勇於創新，在酒店運營方面有著非常卓越的成績，在加入北京五環大酒店之前，他擔任戴斯商務酒店副總經理一職。
此次履新，陳挺先生將以其專業的管理經驗，為團隊注入了新的活力與動力，帶領北京五環大酒店走向新的高度。
7、楊華東：牡丹江世茂假日酒店總經理
近日，楊華東先生（Steven Yang）正式擔任牡丹江世茂假日酒店總經理一職，他將直接向洲際酒店管理集團東北區區域總經理Anna Stackler女士彙報。
楊華東先生在洲際酒店管理集團工作已10年有餘，自2008年起，他一直在青島景園假日酒店任職，從高級銷售經理做起，直到駐店經理。其於2016年尋求其它晉升機會，短暫離開了洲際集團。在此次回歸洲際集團前，他于蘇甯日照諾富特酒店擔任總經理一職。
在閒暇時，楊華東先生喜歡運動和電影。
8、布拉克：天津瑞吉金融街酒店餐飲總監
近日，天津瑞吉金融街酒店任命布拉克先生為酒店餐飲總監。
天津瑞吉金融街酒店總經理戴睿德先生談及任命布拉克時說道：“我們誠摯的歡迎布拉克加入瑞吉酒店，成為一名重要的新成員。以布拉克的專業背景，輔以其長遠的餐飲戰略目光，我們相信他將帶領餐飲團隊為天津市場奉獻富有創意的無與倫比的用餐體驗。”
布拉克的職業足跡主要遍佈中國，美國，澳大利亞，日本和土耳其等地，曾先後在諸多國際酒店品牌如香格里拉，瑞士酒店等擔任餐飲部要職，在加入天津瑞吉金融街酒店之前，布拉克在上海靜安香格里拉大酒店擔任餐飲部副總監，統管該酒店餐飲部10個餐廳及宴會餐飲，在任期間在他的領導下提高了客人的忠誠度，實現年營業額的大幅增長。布拉克在2016年6月來到中國工作，並與這個充滿豐富歷史氣息並高速發展的美麗國家結下不解之緣。
布拉克先生來自土耳其，精通英語和土耳其語，畢業於土耳其著名學府阿納多盧大學經濟管理系。他對財務數位報表有著極其敏銳的直覺，善於發掘數字背後的原因，並制定對應措施運用於日常餐飲營運中。布拉克擁有深厚的客戶運營背景，他曾成功通過開發員工獎勵機制，增加酒店額外收入，有效提高了餐廳人均消費和上座率。
布拉克先生將全面領導天津瑞吉金融街酒店餐飲方面的營運工作，管理包括河岸餐廳，蔚藍海餐廳，瑞吉酒吧，客房送餐及宴會等部門，致力於提高客人的滿意度，充分調動員工積極性，量身定制符合天津市場的餐飲戰略規劃，以及提升酒店整體餐飲品牌形象。
天津瑞吉金融街酒店正式宣佈任命布拉克先生（Mr Burak Cecen）為餐飲總監，他將帶領酒店餐飲團隊共同為客人帶來全新並令人超越期望的美食體驗及優質服務。從事餐飲管理行業超過10年，布拉克先生擁有豐富的餐飲運作和服務管理經驗。
9、菲力浦•比格南斯：銀川凱賓斯基飯店餐飲服務部總監
2018年1月，菲力浦·比格南斯先生正式加入凱賓斯基酒店管理集團，擔任銀川凱賓斯基飯店餐飲服務部總監。
菲力浦·比格南斯先生出生于瑞士，精通法語、英語，掌握基本德語及漢語口語。在上任前比格南斯先生在上海希爾頓逸林酒店擔任行政助理經理，主要負責餐飲服務部的運營管理。
比格南斯先生擁有二十餘年的豪華酒店、度假村及餐廳的運營管理經驗，職業生涯橫跨亞洲、中東及歐洲等地，前後於多家國際知名酒店任職：佛山恒安瑞士大酒店、西雙版納皇冠假日酒店、阿爾科巴爾瑞享酒店、北京紫金麗亭酒店等，此外，他還曾作為餐飲總監出任洲際集團中國區的多家酒店。
通過在多家國際知名酒店的工作，菲力浦·比格南斯先生積累了豐富的酒店管理經驗，並且在轉變經營理念、餐廳運營及服務領域，特別是中國文化背景下的團隊管理頗有心得。比格南斯先生堅信，他的加入將會協助銀川凱賓斯基飯店在餐飲服務上保持更優質的品牌形象，持續不斷地為賓客提供舒適滿意的奢華體驗。
10、Enzo Carbone：杭州凱悅酒店新任行政總廚
近日，杭州凱悅酒店任命Enzo Carbone為酒店新任行政總廚，Enzo Carbone擁有超過20年的烹飪經驗，主理著全世界數家頂尖餐廳的廚房。這位來自浪漫的國度-義大利，出生於那不勒斯的一個廚師世家，十四歲便已展現了其烹飪的天賦，傳承了家庭式的義大利傳統烹飪風格，逐漸凝聚了他對美食的獨特視角和無限激情。
Enzo先後在義大利和瑞士學習酒店管理，隨後，赴英國、紐西蘭、香港開始了他的美食征程，不同國家及城市的工作經歷帶給了他全新的體驗，也因此積累了豐富的經驗和烹飪靈感。2000年加入上海金茂君悅大酒店，打造了享譽滬上的純正意式餐廳-意爐，從此開啟了與中國的情愫。這些年來，Enzo在多元化的烹飪之旅中屢獲美譽，是為數不多的被冠以義大利“烹飪藝術大使”稱號的廚師。
Enzo尊重當地文化，善於尋覓原汁原味的當地食材結合從本土文化中激發的靈感，烹飪出獨一無二的佳餚，並且持續不斷追求“推陳出新”。 他說道：“有幸再次加入凱悅集團，服務與這座屹立於西湖的地標酒店，讓我倍感榮耀。
如今，Enzo Carbone加入杭州凱悅酒店擔任行政總廚一職，性格活潑的他風趣幽默，追求細節完美，同時還不忘營造輕鬆的工作氛圍，他說道：“只有在愉快的工作環境中工作，員工們包括他自己才能享受創作所帶來的樂趣與成就。”在杭州凱悅酒店，Enzo將用他義大利式的廚藝技巧，為我們帶來全新的珍饈美味。