黑芝麻可是做甜點和美食必不可少的配料喲！
很多小吃， 甜點和麵包糕點， 都少了加上一些芝麻， 不但是顏值擔當， 或是加強口感喲。
黑芝麻：補肝益腎， 潤腸通乳
【古籍摘要】
《神農本草經》：氣味甘平無毒,主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。
《本草綱目》：胡麻取油以白者為勝， 服食以黑者為食。 錢乙治小兒痘瘡變黑歸腎， 百祥丸， 用赤脂麻煎湯送下， 蓋取其解毒耳。
【性味歸經】甘， 平。 入脾、肺、肝、腎經。
【功效特點】黑芝麻具有潤腸， 通乳， 補肝， 益腎， 養發， 強身體， 抗衰老等功效。
【功效主治】
1、滋養肝腎：用於肝腎虧損， 症見頭暈目眩， 耳鳴， 肢麻， 鬚髮早白， 婦人短乳及目暗不明等， 常與桑葉、旱蓮草、枸杞子、黃芪、杜仲等藥同用。
2、潤燥滑腸：用於慢性便秘， 可與生首烏、當歸、肉蓯蓉、火麻仁等滋陰養血潤腸藥同用。
【實用小偏方】治療女子貧血， 身體虛弱
配方：熟黑芝麻，
純牛奶各適量，
大米80克。
作法：大米清水煮至開花， 放入牛奶， 黑芝麻煮至濃稠狀， 加入適量的白糖即可食用了。
【推薦兩款健康藥膳】
1.胡桃仁芝麻糊: 健腦益智， 補腎護髮
材料：白芥子、杏仁粉各10克,胡桃仁15克,黑芝麻20克,蜂蜜1大匙。
制法方法
白芥子煎汁備用；胡桃仁、黑芝
胡桃仁、黑芝麻一起用小火炒香,取出待涼後,放入攪拌機中攬打成細末,放入杯中,加入杏仁粉,倒入已備好的湯汁,冷卻至60℃以下時再加入蜂蜜即可。
2. 紅棗首烏之麻粥： 補血強體， 潤膚美容
材料： 紅棗20克,何首烏、紅糖各10克,黑芝麻少許,大米100克。
制法方法：
何首烏入鍋,倒入一碗水熬至半碗,去渣待用。 紅棗去核洗淨。 大米洗淨泡發;
鍋置火上,注水,放入大米,用大火煮至米粒綻開;
倒入何首烏汁,放入紅棗、黑芝麻,用小火煮至粥稠,放入紅糖即可