對於癌症發生的原因， 飲食習慣佔有很大的影響力， 癌症在近幾年的發病率特別高很大的原因是因為飲食習慣的改變導致的。 很多人愛吃一些重口味、深加工肉類、油炸、燒烤的食物， 這些會在體內埋下患癌威脅。 那麼， 什麼食物最容易致癌?今天就給大家列出最常見的幾種， 希望大家都能夠重視起來。
1.黴變食物
我們當然不會吃黴變食物， 但是有些食物存放不好， 會產生黃麴黴素， 尤其是澱粉含量高的花生、玉米、豆類等食物。 其毒性趕超砒霜68倍， 其致癌力是醃制食品的700倍， 比亞硝胺誘發肝癌的能力大75倍,比苯並芘大4000倍。 如果沒有注意良好的保存食物習慣和方式， 就可能在無意間攝入。
2.醃制食物
我們經常吃的像鹹黃瓜、醃蘿蔔以及韓國的泡菜等， 這些都是由食鹽以及辣椒等重口味食材醃制而成的， 而這些醃制食物中有含亞硝酸鹽物質，
3. 薰制食物
薰制食物在加工時需利用木屑等各種材料燜燒產生的煙氣來薰制， 在製作過程中會產生苯並芘。 該物質為強致癌物， 可誘發多種臟器和組織的腫瘤。
4. 油炸食物
油炸食物中的麵粉和肉類在油炸過程中，
5.燒烤食物
很多人都特別喜歡吃一些燒烤類食物， 包括烤串、烤肉、烤豆製品、烤海鮮、烤蔬菜等，
6.燙熱的食物
冬天的火鍋， 夏天的麻辣燙， 食物燙熟後直接放入口中， 會刺激口腔以及食道， 增加患癌幾率。
當然， 癌症的發病是非常複雜的， 受到很多因素的影響， 單純一個飲食因素比如不良飲食是比較難直接引起癌症的， 但是如果本身就是某個癌症的高危人群， 又不注重飲食， 那麼導致癌症的概率是會比較高的， 所以提醒大家在日常飲食中， 注意避免過量攝入上述食物。