興業縣城隍鎮莫村扶貧旅遊文化節有“料”

明清古建築群給莫村增色不少。

“我們莫村有明清遺留下來的古建築， 特色美食讓人回味， 但是外界知道的人很少。 ”這幾天， 興業縣城隍鎮莫村的駐村第一書記劉聲甯為籌辦扶貧旅遊文化節而忙碌著，

準備節目、印發宣傳單、商議後勤細節等， 每個環節他都參與， 力求完善每一個細節， 把這屆鄉村旅遊文化節辦好辦出彩。 他有一個心願， 希望這次鄉村旅遊文化節能給村民帶來實惠的同時， 能向外界展示村裡豐富的資源， 起到招商的作用， 合作挖掘獨有的旅遊文化。

2月8日至10日， 一個別具風格的鄉村旅遊文化節將在莫村舉行。 以一個村的名義舉行扶貧性質的鄉村旅遊文化節， 在我市確實並不多見， 文化節開幕前夕， 記者走進莫村。

明清古建築群讓這個村子增色不少

到了莫村， 一定要看看這裡明清古建築。 1月26日， 在城隍鎮文化站譚鴻邁站長的指引下，

記者參觀了莫村古建築群， 走過阡陌縱橫的村道， 只見多處具有古代建築風格的老宅散落於村子各處， 給村子增色不少。 “莫村有多處明清時代遺留下的老宅， 其中最著名、規模最大的當屬覃氏古宅。 ”譚鴻邁向記者介紹。

在一個約有足球場大小的池塘邊， 記者看到了有名的覃氏古宅， 宅子雖然已無往夕的輝煌， 但是氣勢猶存， 四座古宅整齊地並排在一起， 清一色的青磚灰瓦， 頗有氣勢。 每座宅子都是三進的院落， 地勢逐級提升， 內部地面、牆體全用青磚鋪砌， 輔以各種精美的窗花裝扮， 臺階也用青磚砌築而成。 每一進院落都有老格木作屏風， 可惜年代久遠， 大部分屏風都沒有保存下來， 尚存的老格木屏風有較高的歷史文化價值。

“依水而建， 古人建房很講究， 屋前一定要有水。 ”譚鴻邁解釋說， 他對莫村的古建築很有研究， 對這裡的古建築了然於胸。

“這四座宅子依次為翹娥居、儒林第、三廳、石屋。 ”譚站長詳細介紹到， 歷史最悠久的是儒林第， 它是明朝末年覃雲台所建， 至今有400多年的歷史， 餘下的三座為覃雲台後代相繼建成， 其中， 石屋歷史稍微短些， 大約于清朝道光年間建成。 據介紹， 相傳覃雲台為明朝末期山東省人士， 奉旨到嶺南剿匪戍邊， 因有功被朝廷封為“狼人”， 並在興業城隍附近冊封“狼田”數百畝， 隨後， 覃雲台就在莫村定居下來。 覃雲台建成儒林第後， 其後代相繼擴大古宅規模並代代相傳。 據瞭解， 至今， 古宅內尚有覃氏後人居住，

足見其歷史傳承久遠。

“我們莫村不僅有古建築， 而且還有豐富的歷史人文資源， 村裡有多人參加了桂東南武裝起義， 抗擊日本侵略者， 保家衛國， 現在村裡還保存有部分抗日將士的故居， 這些都是很有價值的愛國主義教育資源。 ”劉聲寧說， 這次扶貧旅遊文化節將整合這些資源， 設計一條參觀古宅、抗日將士故居的旅遊路線， 形成莫村自己的特色。

400畝油菜花將大規模盛開

莫村扶貧旅遊文化節一重要看點是即將大規模盛開的400多畝油菜花。 在莫村村委辦公樓後面， 記者看到， 連片種植的油菜綠油油的一片， 像一張綠色的地毯鋪在地上， 非常養眼。 部分油菜已經開花， 金黃的菜花點綴其間， 煞是好看。

“發動村民種植油菜花，

是因為一來油菜花具有觀賞價值， 可打造莫村特色旅遊亮點；二來油菜籽可以用來榨油， 可以幫助村民增收。 ”劉聲寧說， 在充分參考其他地方的做法後， 去年秋季收割完水稻後， 結合村裡實際， 他組織發動村民種植油菜花。

“這幾天氣溫有點低， 油菜花開得還不是很多， 預計2月8日至10日， 油菜花將大規模盛開， 屆時這裡將是一片金黃的世界， 別有一番景象， 村裡免費向遊客開放。 ”劉聲寧興奮地說。

麻餅等傳統美食將登場助興

為了將旅遊文化節辦得更吸引人， 劉聲甯和村幹部一起商量， 計畫在油菜地裡搞美食一條街， 展銷當地特色美食， 讓遊客在欣賞美景的同時品嘗美食。 屆時， 將現場展示莫村乃至城隍鎮最具代表性的特色美食——麻餅的製作過程， 讓遊客瞭解正宗城隍麻餅的製作工藝，看頭頗多。

“自城隍鎮有歷史記載以來，就有製作麻餅的歷史，麻餅是重大節日必備的喜慶食品。”譚鴻邁站長介紹，城隍麻餅製作歷史源遠流長且形成一定的產業規模。

在莫村不遠處，就有多個手工作坊現場制售麻餅，未及靠近，麻餅的香氣便撲鼻而來。記者上前觀看，發現這裡的麻餅製作確實很有特色，現場製作麻餅主要有制餡、包餡、烘熟三道工序。第一步制餡，將大米炒出香味後磨成粉末，加上白糖後用水攪拌，捏成乒乓球大小，餡就做好了。然後，將餡放入事先用糯米做好的麵團，包裹好後用板子一拍，再在表面撒上芝麻，麻餅就成型了。待這些工序完成之後，制餅村民在門口架起一口大平底鍋，燒起炭火，直接把麻餅放在鍋上烘烤，期間不時翻動麻餅以免烤焦，幾分鐘後餅的表面泛黃，麻餅就可以出鍋了。熱情好客的村民邀請記者品嘗了剛出鍋的麻餅，香甜可口，美味十足，果然是地道的城隍麻餅。

原標題：遊覽古建築群、賞油菜花、嘗特色美食 莫村扶貧旅遊文化節有“料”

讓遊客瞭解正宗城隍麻餅的製作工藝，看頭頗多。

“自城隍鎮有歷史記載以來，就有製作麻餅的歷史，麻餅是重大節日必備的喜慶食品。”譚鴻邁站長介紹，城隍麻餅製作歷史源遠流長且形成一定的產業規模。

在莫村不遠處，就有多個手工作坊現場制售麻餅，未及靠近，麻餅的香氣便撲鼻而來。記者上前觀看，發現這裡的麻餅製作確實很有特色，現場製作麻餅主要有制餡、包餡、烘熟三道工序。第一步制餡，將大米炒出香味後磨成粉末，加上白糖後用水攪拌，捏成乒乓球大小，餡就做好了。然後，將餡放入事先用糯米做好的麵團，包裹好後用板子一拍，再在表面撒上芝麻，麻餅就成型了。待這些工序完成之後，制餅村民在門口架起一口大平底鍋，燒起炭火，直接把麻餅放在鍋上烘烤，期間不時翻動麻餅以免烤焦，幾分鐘後餅的表面泛黃，麻餅就可以出鍋了。熱情好客的村民邀請記者品嘗了剛出鍋的麻餅，香甜可口，美味十足，果然是地道的城隍麻餅。

原標題：遊覽古建築群、賞油菜花、嘗特色美食 莫村扶貧旅遊文化節有“料”