● 李慶益
雖說如今網購普遍， 但到超市買東西的人， 仍不見得少， 出門買單照樣要排長隊。
此刻， 排在我身前的是個四五十歲的大姐，
超市的收銀員， 大多手腳利索， 再加上現在支付手段豐富， 微信、支付寶都可以， 既快捷又省去了種種數錢麻煩， 皆大歡喜。 很快輪到前面的大姐結帳， 她把選購物品一件件擺上收銀台， 排骨、蘿蔔、青菜等， 還有一個袋子， 東西可不少。 收銀員開始計價， 掃碼機“滴”的一聲掃一件， “滴”又掃一件， 有條不紊， 忙而不亂。 接著， 她打開了袋子， 裡面是兩袋餃子， 牌子貨。 那個大姐說， 這袋子是保鮮袋， 餃子的贈品。 如今的商家著實精明， 產品注重品質外， 贈品也是美觀實用。 收銀員自然明瞭， 只見她微微一笑， 低頭繼續忙著她手頭上的活。
“這兒的人， 喜歡買這種餃子， 袋裝的。 ”耳邊， 傳來了身後小情侶的對話。 “有什麼好吃的！”男孩甕聲甕氣地回應說。 “不是吧， 剛才我在櫃檯那邊見不少人買呢。 ”女孩似在申辯， 畢竟眼見為實。 “袋裝的餃子能吃嗎？這兒的人真不懂吃。 ”男孩的口氣裡充滿著不屑。
男孩的話， 讓我聽得一愣一愣的。 袋裝的餃子就不好吃， 不能吃， 這是哪門子道理？聽他的口音， 這男孩的家鄉應該是喜歡麵食的地方。 在那裡， 從麵粉的選料到面的攪揉擀捏等， 各道工序都講究， 經此做出來的餃子等麵食韌勁足， 比起那些機器化生產且冷凍過的袋裝餃子， 不知要好吃多少倍， 這大概就是男孩的看法吧。 他這個看法， 與我一個哥們頗為相似。
這哥們是海邊人，
“知道蝦怎麼吃嗎？”他問我們。 自然是知道的， 沒吃過豬肉還沒見過豬走路嘛， 煎炒烹炸都可以。 椒鹽蝦油爆蝦蒜蓉蝦黃金蝦仁， 大夥兒你一言我一語， 氣氛熱烈。 “都對。 ”這哥們樂呵呵地說：“不過， 我覺得味道最好的， 還是白灼。 ”他解釋道， 把鮮蝦放進滾燙的開水裡燙一燙， 馬上出鍋， 趁熱吃， 那味道最鮮最美！經他那麼一提醒，
哥們回憶說， 小時候跟隨父輩出海， 吃得最多的就是海鮮， 把魚啊蝦啊從海裡捕撈上來， 馬上放進熱鍋裡灼一下就吃， 那是漁家人最愛的吃法。 “連鹽也不用放， 原汁原味， 那才是人間美味。 ”這哥們說得眉飛色舞， “煎啊炸啊破壞了蝦原有的鮮味， 在我看來， 那是糟蹋了食物， 不懂吃！”
瞧， 這哥們的觀點跟身後這個男孩是否驚人的相似？其實， 吃餃子和吃蝦， 各式花樣， 吃法不一， 各有各的道理。 正如有人喜歡吃臭豆腐， 有人聞之即吐， 人間百味， 百味人生， 一切因果皆尋常， 因人而異罷了。