今日是我國農曆傳統的臘八節日， 俗話說：小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年。 一般過了今天， 在農村就要開始趕大集買年貨啦， 油鹽醬醋各種乾貨這些耐放的東西需要提前置買。
每個地方都有自己的獨特農產品， 今天老王就給大家介紹一下你不知道的農村特產。 北方農村過年最常吃的就是酸湯， 一碗酸東加上地鍋大饅頭下肚， 整個身子就暖和了。 酸湯中必備的東西就是黃花菜和木耳。
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草， 忘憂草， 屬百合目， 百合科多年生草本植物。 黃花菜耐瘠、耐旱， 對土壤要求不嚴， 地緣或山坡均可栽培。
湖南的邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產地”， 而四川渠縣盛產獨有的七芯黃花， 被稱為“中國黃花之鄉”。
黑木耳狀如耳朵， 屬於寄生在枯木上的一種菌類， 富含鐵、鈣、磷和維生素B1等物質。 在我國黑木耳大部分來自東北木耳和秦嶺木耳， 因為當地有豐富的森林資源， 農民種植面積較大。 特別是在牡丹江地區和吉林省黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。
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農村過年調味少不了花椒。 說起來花椒， 最出名的莫過於漢源花椒， 堪稱天下第一椒， 在古代稱之為貢椒。 漢源花椒以色澤丹紅， 粒大油重， 芳香濃郁、醇麻爽口聞名中外， 當地農民常年以種植花椒為生， 燉肉可少不了它！
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