想到酒這個字， 好像都是排在首位的。 如酒色財氣， 如酒入愁腸， 酒壯英雄膽。 只有煙酒煙酒， 酒是排在後面的， 也許， 煙更直接， 點燃就可以抽。 畢竟， 像我曾經看到過的一個老人， 嗜酒如命， 把酒瓶子放在口袋裡， 時不時的掏出酒瓶子， 吱吱的就對著瓶口來一下， 那滿臉的紅潤， 其實， 在很多時候， 那是被酒精所侵蝕了吧。
酒到底是個什麼樣的東西呢。 很多人說， 那是一種文化， 一種酒文化啊。 博大精深， 也許是如此吧。 在某一天， 我卻聽到了這樣的話， 說什麼酒文化， 分明的是屁文化， 流氓文化。 而我聽到這樣的話，
喝酒看心情， 這是很多喝酒人的心得。 但也有例外，
有了好心情， 或者， 來的幾個人對口味， 又是那種一條戰壕裡的戰友， 身體狀況也好， 這個時候， 那酒也就如瓊漿玉液， 平時只能喝一杯的， 現在， 喝上個三， 兩杯是絕沒有問題的。 還能借酒抒情， 意氣風發。
但這樣的場合， 在人生的長河裡， 不是很多。 因此， 也就有了酒是迷人之藥的說法。
說法歸說法， 我卻想說說酒這個字。
酒是什麼樣子的呢？前面三點水， 後面一個酉。 思來想去的， 也沒有想到其中的特定意思。 倒是一個久遠的故事把其中的種種禪意給解釋得*不離十。
酒的祖師爺是杜康， 杜康有個理想， 那就是研究出一種能解憂愁的東西。
杜康好高興啊， 一起床就沐浴齋戒。 等到下午， 早早的來到村頭那棵伴著他長大的樹下， 一個勁的伸長脖子， 定定的望著來路。 酉時到了， 遠遠的就走來了一個文弱的書生。
熬到酉時的中間， 杜康才遇到第二個過路人。 這第二人是一個騎馬的將軍， 正要領了軍命去戍邊。 聽到杜康的請求， 哈哈一笑， 很爽快的滿足了他的要求。
可那第三個人卻遲遲沒有等到， 杜康心裡急啊， 望穿秋水， 也不見大道上有誰經過。
怎麼辦？酉時眼看就要過了。 時間已經來不及了， 難道， 自己苦心釀制的美味就要付之東流？杜康不甘心呐。 其實何止杜康不甘心， 以後千千萬萬的酒民也不會甘心呢。
好在杜康畢竟是杜康， 他把眼睛盯著了在大樹下啃著草根的一個瘋子， 這瘋子從哪裡來， 要到哪裡去， 誰也不知道。 但一條， 他絕對不是小村人， 也不知道他在什麼時候在這大樹下休憩， 也許是瘋累了， 也許是得到了一種精神的暫停。 杜康可不敢再多想， 在酉時快過去的時候， 拿起手中準備的一柄菜刀， 割開瘋子的手指，滴了一滴血融到以前的兩滴裡面。然後，急急忙忙的往家中而且。
大功就是這樣告成的。
一干人等喝著杜康研製的好東西，有人就問：先生啊，這好東西應該叫什麼名字呢？
杜康撚了撚鬍鬚，微微一想：不就是三滴血嗎？不就是酉時嗎？三滴水加酉，就叫酒吧。
一片歡呼，美酒的酒就這樣產生了。
後來呀，在酒桌上，開始的時候，喝酒之人是文質彬彬，不就是那個書生樣子嗎？酒氣正酣，脫衣下馬，豪氣沖天，不是就像那個將軍嗎？最後啊，說胡話，瘋瘋癲癲，還有那溜到桌子地下去下豬崽子的，不正是那瘋子的寫照嗎？
哦哦，得罪美好的，美妙的酒了。也許，也只有這個故事，是對酒的最好的闡釋了。
割開瘋子的手指，滴了一滴血融到以前的兩滴裡面。然後，急急忙忙的往家中而且。大功就是這樣告成的。
一干人等喝著杜康研製的好東西，有人就問：先生啊，這好東西應該叫什麼名字呢？
杜康撚了撚鬍鬚，微微一想：不就是三滴血嗎？不就是酉時嗎？三滴水加酉，就叫酒吧。
一片歡呼，美酒的酒就這樣產生了。
後來呀，在酒桌上，開始的時候，喝酒之人是文質彬彬，不就是那個書生樣子嗎？酒氣正酣，脫衣下馬，豪氣沖天，不是就像那個將軍嗎？最後啊，說胡話，瘋瘋癲癲，還有那溜到桌子地下去下豬崽子的，不正是那瘋子的寫照嗎？
哦哦，得罪美好的，美妙的酒了。也許，也只有這個故事，是對酒的最好的闡釋了。