棗莊：全市創建省級食品安全先進區現場推進暨經驗交流會舉行

全市創建省級食品安全先進區現場推進暨經驗交流會

市政府副市長劉吉忠

絲雨集團湖西景苑幼稚園負責人介紹廚房管理情況

大眾網棗莊1月29日訊今天上午，全市創建省級食品安全先進區現場推進暨經驗交流會在市中區舉行。現場走進學校、企業、食藥監所等地，親查現場，瞭解食品安全的各項工作。

市人大常委會副主任、區委書記宋淑啟，市政府副市長劉吉忠，市政府辦公室副主任周魯鵬，市食安辦主任、市食品藥品監管局局長張峰，市食安辦副主任、市食品藥品監管局副局長董葉莖及市農業局、林業局、水利漁業局、畜牧獸醫局、公安局、教育局等部門分管負責人共同參觀了絲雨集團湖西景苑幼稚園的高標準清潔廚房。

廚房現場，不僅工作人員全副武裝，操作設備潔淨如新，每週食譜、樣品做到可追溯，就連使用的刀具、廚房案板等細節部分通過色塊區分，進行生冷葷素分類管理，現場得到一行領導的肯定。

隨後參觀了力源水業公司的高標準、衛生飲用水生產過程，各塔埠食藥監所的標準化建設，棗莊康滋餐飲有限公司的學校食堂集中配餐單位建設，棗莊超優教育通過社會共治孩子用餐過程即時家長微信群分享等創新模式等內容。

在市中區政府會議室市中區政府代表、山亭區政府代表作會議典型發言。

劉吉忠說，今天召開全市創建省級食品安全先進區現場推進暨經驗交流會議，主要任務是總結經驗、交流做法，提高大家對創建工作的思想認識，進一步明確創建工作任務，提升我市食品安全先進區創建工作水準。就創城工作和食品安全工作，講三點意見。

劉吉忠指出，要充分肯定食品安全先進區創建工作取得的成績。目前，山亭區已成功通過創建食品安全先進區的考核驗收，得到了省食安辦的充分肯定。創建區創城推進體系基本健全，創建區監管基礎體系逐步完善，創建區監管機制模式創新突破，創建區創城社會氛圍初步形成。

劉吉忠強調，要切實增強開展食品安全先進區創建工作的緊迫感和責任感。開展好省級食品安全先進區創建活動，是確保食品安全，保障和改善民生的重大舉措。創建省級食品安全先進區，是提升各區城市形象的客觀要求。創建省級食品安全先進區，是促進食品產業轉型升級，實現穩定健康發展的重要推力。

2018年，我市被確定為食品安全創建城市，台兒莊區、嶧城區創建食品安全先進區。市級創建範圍為主城區，包括薛城區、高新區，市中區食品安全先進區創建工作將迎接省級驗收。劉吉忠希望，各區切實增強責任感和緊迫感，思想上高度重視，行動上持之以恆，措施上切實可行，方法上密切配合，工作上勇於擔當，切實抓好創建工作。劉吉忠要求，要扎實有效地做好下步食品安全先進區創建工作。主要領導真重視，政府主導真承擔，部門聯動真到位，對照標準真提檔，財政資金真落實，宣傳氛圍真濃厚，群眾訴求真解決，風險防控真嚴密，治理整頓真打擊，參謀作用真發揮。

劉吉忠說，創建省級食品安全先進區，任務艱巨，責任重大，使命光榮。各區各部門要切實把思想行動統一到市委市政府的決策部署上來，將創建工作作為全市上下食品安全重點工作抓牢抓實。各區各部門要站在政治和全域的高度，增強“四個意識”，強化責任擔當，嚴格規範食品生產經營行為，深入開展“食安護佳節”等專項行動，實施餐飲安全“四查”制度，嚴防發生區域性、系統性食品安全問題。要集中開展藥品生產品質和醫療器械“五整治”行動，全面加強麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品等特殊藥品和醫療器械監管。希望大家發揚不怕疲勞、連續作戰、敢戰必勝的工作作風，堅決完成省級食品安全先進區創建和全國全省“兩會”期間安保維穩任務，為全市人民創造更加安全放心的食品消費環境做出應有的貢獻。