春筍裡面發黑還能吃嗎?春筍裡面發黑能不能吃要看具體要看具體情況， 如果沒有變質， 還是可以吃的， 如果已經變質變味就不能吃了。 下面讓我們具體來看看吧!
春筍裡面發黑還能吃嗎
能吃的情況
春筍在保存的過程中， 會因為失水變皺， 出現有黑點點的情況， 如果， 黑點點很少， 並且沒有浸染整個春筍時， 這樣的春筍時可以食用的。
不能吃的情況
春筍易受到變黑、變軟、發臭、發酸等變質現象， 當春筍出現這類情況時， 建議立即扔掉， 不宜繼續食用了。
吃了變黑的春筍會怎樣
沒什麼事
對於變黑的春筍， 還可以繼續食用的話， 一般來說， 對人體不會造成什麼危害作用， 沒什麼事。
腹痛腹瀉
變黑變質的春筍中， 含有大量的有害微生物， 易造成腸道菌群的紊亂， 出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀。
噁心嘔吐
食用變黑的春筍， 易刺激胃腸道， 引起胃部的不適，
吃了變黑的春筍怎麼辦
多喝水
多喝水不僅可以為人體補充水分， 而且還能加快春筍在體內的消化及吸收， 以緩解身體的不適。
進行催吐
如果食用變黑的春筍後， 患者有想吐的感覺時， 建議是用手指或者壓舌板等按壓舌根， 使機體產生反射， 進而發生嘔吐反應。 或者還可以輕拍背部或者使用雙手擠壓胃部以下的位置。 這樣可以將體內的不乾淨食物排出， 以改善身體的不適。
就醫檢查
如果食用變黑的春筍後身體十分不舒服， 建議儘快去醫院檢查， 以免出現食物中毒的情況， 危害身體的健康。 #p#副標題#e#
保存春筍的正確方法
冰箱冷藏
春筍的水分含量豐富， 在室溫下存放， 易滋生黴菌，
水中浸泡
將春筍焯水後， 放入冷水中浸泡， 每天更換1-2次清水， 可以保存半個月之久， 另外， 加點食用鹽還有抑菌殺菌的作用。
吃春筍的注意事項
1、不宜多食。 春筍多食有滑腸傷胃的作用， 因此不建議過多食用， 一次以25克左右為宜。
2、發黴、發酸等變質的春筍不宜食用。 食用變質的春筍容易出現腹痛、腹瀉、噁心、歐圖片等食物中毒的不適症狀。
3、過敏者不宜食用， 患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食
4、15歲以前兒童不宜多吃;脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃筍。
5、春筍中難溶性草酸鈣含量較多， 所以患有尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食， 另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。