吃辣千般好，無奈吃完兩頭上火，伴隨不良反應，可以這麼拯救！

“辣”味現在越來越普及， 不止四川、重慶、湖南等地方無辣不歡， 香辣和麻辣的口味逐漸被全國的人們人口， 還湧現了一大批真正上的無辣不歡， 但是潮濕的地方還算好， 氣候乾燥的地區吃多了辣身體可有的罪受， 上火！嘴裡起泡， 肛門灼熱疼痛， 而且胃也有灼痛感， 燒心、煩熱口渴、大便幹結。

首先得承認辣是最開胃的， 沒胃口、吃飯不香的時候， 吃點辣的， 胃口一下就開了。 工作壓力大， 精神緊張， 焦慮， 味覺遲鈍時， 吃一頓辣的， 相當刺激， 壓力也釋放出來了。 這也是麻辣燙、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、麻辣香鍋為什麼這麼火爆的原因， 而且越是大城市就越火。

中醫裡說“辛開苦降”， 開有開胃、開路、散開的意思， 辣椒的辛辣， 能夠散開脾胃寒濕， 醒脾開胃， 但“辣椒辣兩頭”， 吃完嘴裡和肛門都火辣辣的難受， 嘴裡起泡， 肛門灼熱疼痛， 而且胃也有灼痛感， 燒心、煩熱口渴、大便幹結，

這說明胃火太大了。 而且好吃辣的人， 很容易有胃腸炎、胃腸潰瘍、痔瘡、便秘這些問題。

拯救方法

1、喝牛奶

解辣的原因是， 辣椒素和牛奶中的酪蛋白的結合速度快於被腸胃吸收的速度， 二者結合之後的產物不會刺激消化道痛覺， 這就是原理。 補充一點，

辣椒素不會被人體分解利用， 它是會被完全排出的， 所以吃辣之後菊花會起火。 。 。 這個時候， 吃辣同時配合牛奶(優酸乳營養快線這種含乳飲料還是一邊去， 我說的是純牛奶一類的)顯得特別有必要。

2、吃酸性水果

吃完辣椒多吃酸性的水果， 桔子、柳丁、山楂等都可以。

其中效果最好的是獼猴桃， 吃完辣椒吃一個獼猴桃或者把獼猴桃榨汁喝， 清胃火效果也很好， 但獼猴桃性寒， 不能長期大量吃， 熱去則止。

編輯：小劉