阿膠排骨湯
受訪專家／廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任 莊禮興
文/羊城晚報記者 陳輝
說到補血佳品， 肯定繞不過阿膠。 阿膠性平味甘， 歸肺、肝、腎經， 具有補血、止血、滋陰、潤肺的功效， 常用於治療血虛面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、虛勞咳嗽、婦女月經不調等症。
●阿膠排骨湯（陰虛者服用）
材 料：
阿膠10克、枸杞子15克、西洋參5克、首烏15克、排骨500克。
做 法：
將枸杞子、西洋參、首烏、排骨同時放進砂鍋裡，
功 效：
適合陰虛者(經常口渴、喉嚨幹、容易失眠、心煩氣躁、小便黃、大便乾燥、虛不受補)飲用， 一週一到兩次均可。
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