自從人們解決了溫飽問題之後， 食物的安全性開始走入人們的視野。 很多肉裡， 添加各種激素， 讓人們膽顫心驚。 一直以來非常放心的蔬菜， 現在也沒有那麼安全了。 商家為了滿足人們對各種蔬菜的需求， 也為了自己獲得更大的利潤， 大棚反季蔬菜應運而生。 同時也帶來了相應的危害， 除了農藥殘留， 還有更多問題需要食用者要仔細辨認。
其次清洗過的蔬菜， 其實大家可以想一下， 如果蔬菜沒有問題， 商家為什麼要多一道工序， 把蔬菜清洗一遍呢？有些可能是為了洗出去太多的泥土， 但是要仔細辨認。
另外， 有"傷口"的蔬菜也儘量不要買， 特別你無法辨別是因為什麼原因裂開的情況。 有些是因為蟲害導致的， 還有些是激素使用過多， 導致的爆裂。
其實也不用太過於緊張， 這些細節只要稍微注意一下就可以了。