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最近， 乾隆一直出來搞事情。 從段子手、負心漢到農家樂審美， 再到養生網紅的祖師爺， 生動有趣的形象使得乾隆在短時間就收粉無數。 尤其他的網紅養生法， 更是讓“喝酒加枸杞， 可樂加黨參；雪糕只吃紅棗味， 火鍋搭配消食片；哭了喝鹽水， 熬夜敷面膜......”的90後的中年阿姨和油膩蜀黍們佩服的五體投地。
如果你們佩服乾隆的養生法， 那不妨看看蘇東坡的美食創造史。
蘇東坡是誰？蘇東坡就是蘇軾。 如果你還是不記得蘇軾是誰， 那《水調歌頭》這首詩歌一定記得吧， “明月幾時有？把酒問青天......但願人長久， 千里共嬋娟。 ”蘇東坡， 就是一位被詩詞文采耽誤的美食家。
如果說乾隆是養生網紅的祖師爺， 那蘇東坡就是吃貨界的鼻祖了。
提起蘇東坡美食， 最廣為人知的便是用其直接命名的東坡肉了。 東坡肉汁多肉嫩， 肥而不膩， 酥而不爛， 入口帶有淡淡的甜味， 可謂色香味俱全， 是讓吃貨們愛不釋手的一道美食。
東坡肉是蘇東坡在1080年左右， 因烏台詩案被貶到黃州（現在的湖北黃岡地區）後誤打誤撞發明的。 被貶後官位降級， 俸祿也大幅減少， 以至於生活十分拮据。 當時黃州的豬肉很便宜， 於是蘇東坡便發起了一場復興豬肉的革命。
為此， 他還專門寫了一首《豬肉頌》：
淨洗鐺， 少著水， 柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他， 火候足時他自美。
黃州好豬肉， 價賤如泥土。
貴者不肯吃， 貧者不解煮。
早晨起來打兩碗， 飽得自家君莫管。
據說東坡肉的創作發明，是蘇東坡與朋友下棋，忘了爐上燉著豬肉，結果誤打誤撞發明的。
蘇東坡精於美食，尤其喜愛吃魚。不僅很喜歡吃，也善於烹飪。不管是鯉魚、鯿魚、黑頭魚......墨魚，還是鮑魚，皆是來者不拒。有詩雲：薑芽紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺餘。尚有桃花春氣在，此中風味勝蓴鱸。
他對各種魚的味道可謂是瞭若指掌。就連劇毒的河豚，也會品上一品。不管是河豚做法還是河豚什麼季節最美味，他都瞭若指掌。他曾在《惠崇春江晚景》寫到：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
除了“東坡肉”、“東坡魚”，以他名字命名的還有“東坡肘子”、“東坡酥”、“東坡餅”、“東坡涼粉”、“東坡豆腐”、“東坡羹”、“東坡炸牡丹”......除了這些，還有其他像“龍井蝦仁”、“竹筍燜豬肉”等美食，皆是他所愛或所創。
就連吃多上火得了紅眼病，他也管不住貪吃的嘴巴。還作詩說到：餘患赤目，或言不可食膾。餘欲聽之，而口不可，曰：“我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何薄？以彼患而廢我食，不可。”
總之，不管是被貶官位降級還是生病，蘇東坡總能在吃上面找到平衡點，以此來滿足心、胃的需求。若給歷朝最能吃的詩人們排個次序頒個獎，蘇東坡肯定是“最能吃獎”名至實歸的獲得者吧。
想必，每個中國人心中，都有一個蘇東坡
據說東坡肉的創作發明，是蘇東坡與朋友下棋，忘了爐上燉著豬肉，結果誤打誤撞發明的。
蘇東坡精於美食，尤其喜愛吃魚。不僅很喜歡吃，也善於烹飪。不管是鯉魚、鯿魚、黑頭魚......墨魚，還是鮑魚，皆是來者不拒。有詩雲：薑芽紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺餘。尚有桃花春氣在，此中風味勝蓴鱸。
他對各種魚的味道可謂是瞭若指掌。就連劇毒的河豚，也會品上一品。不管是河豚做法還是河豚什麼季節最美味，他都瞭若指掌。他曾在《惠崇春江晚景》寫到：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
除了“東坡肉”、“東坡魚”，以他名字命名的還有“東坡肘子”、“東坡酥”、“東坡餅”、“東坡涼粉”、“東坡豆腐”、“東坡羹”、“東坡炸牡丹”......除了這些，還有其他像“龍井蝦仁”、“竹筍燜豬肉”等美食，皆是他所愛或所創。
就連吃多上火得了紅眼病，他也管不住貪吃的嘴巴。還作詩說到：餘患赤目，或言不可食膾。餘欲聽之，而口不可，曰：“我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何薄？以彼患而廢我食，不可。”
總之，不管是被貶官位降級還是生病，蘇東坡總能在吃上面找到平衡點，以此來滿足心、胃的需求。若給歷朝最能吃的詩人們排個次序頒個獎，蘇東坡肯定是“最能吃獎”名至實歸的獲得者吧。
想必，每個中國人心中，都有一個蘇東坡