各位餐館兒老闆注意咯~
為保障我們廣大群眾“舌尖上的安全”
我市從本月起
要集中開展“地溝油”專項整治行動！
重點觀察對象
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小餐館、火鍋店
學校食堂
企事業單位食堂
建築工地食堂等集體食堂
重點加大對餐飲服務單位食用油購貨記錄和票證檢查， 依法查處從非法管道購進食用油和使用“地溝油”的行為， 對違法使用“地溝油”的餐飲服務單位一律依法嚴厲查處， 實行關停整頓， 涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責任。
各餐飲服務單位要建立餐廚廢棄物處置管理制度， 將餐廚廢棄物分類放置， 做到日產日清；
全面推行餐廚廢棄物台賬處置登記制， 詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況， 定期向監管部門報告；
規範餐廚廢棄物及廢棄油脂的流向記錄， 保存期限不得少於二年。
餐廚廢棄物應交經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位。
通過以上措施的落實， 逐步建立餐廚廢棄物產生、收運、處置的工作機制， 對餐廚廢棄物管理各環節進行有效監控。