如今隨著生活水準提高， 我們吃的明顯變好了。 但工業化的方式使我們改變了以往對天然食物的膳食習慣。 各種食物越來越精細， 高糖、高脂肪、高蛋白食物的廣泛生產， 各種添加劑的使用和毒素的不斷富集， 再加上缺乏運動和不良習慣的產生， 我們的身體尤其是血管不堪重負。
越來越多的現代富貴病逼近我們的生活， 以高血壓、高血脂、高血糖“三高”典型症狀為基礎的高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、肥胖症以及其它心血管疾病已成為現代人類社會的第一殺手。
益生菌作為腸道的清道夫， 首先從主要營養吸收源頭—腸道為我們合理調配各種營養物質， 清理體內垃圾。 人體食入食物後， 營養物質一般經過以下流程：腸道消化吸收—肝臟解毒—血液迴圈—各器官吸收。 所以腸道是食物進入人體的第一道關口， 腸內益生菌就屬於巡查的。
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物， 人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。 益生菌是定植於人體腸道、生殖系統內， 能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
1、益生菌有緩解乳糖不耐症狀， 促進機體營養吸收的作用：益生菌有助於營養物質在腸道內的消化。 它能分解乳糖成為乳酸， 減輕乳糖不耐症。 雙歧桿菌和乳酸桿菌不僅可以產生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，
2、益生菌有整腸作用， 調整微生態失調， 防治腹瀉：益生菌活著進入人體腸道內， 通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化， 抑制腸內腐敗物質產生， 保持腸道機能的正常。 對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾， 便秘等都有治療及預防作用。 益生菌和很多慢性胃炎， 消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關係。 一部分的益生菌能抗胃酸， 粘附在胃壁上皮細胞表面， 通過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長， 預防胃潰瘍的發生。
3、益生菌能代謝產物產生生物拮抗， 增強人體免疫力：益生菌可產生有機酸、游離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長；通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，
4、益生菌對高血壓的效果：乳酸菌產生的某些物質如γ-氨基丁酸（GABA）具有降低血壓的功效。 還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白（酪蛋白）， 產生具有抑制引起血壓上升的酶（血管緊張素轉化酶， ACE）活性的多肽（如 VPP和LPP）。 常期飲用含有這種活性多肽的優酪乳有防止高血壓的效果。
5、益生菌有預防陰道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。
6、益生菌有緩解過敏作用：過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白（IgE）數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白（IgE）抗體，達到緩解過敏的免疫療法。
7、益生菌能降低血清膽固醇：可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水準。
8、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等：乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。
看完之後，是不是發現嘴邊的優酪乳，不夠喝了呢，優酪乳雖好，不要貪杯哦。
5、益生菌有預防陰道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。
6、益生菌有緩解過敏作用：過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白（IgE）數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白（IgE）抗體，達到緩解過敏的免疫療法。
7、益生菌能降低血清膽固醇：可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水準。
8、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等：乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。
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