六盤水位於貴州省西部的烏蒙山區， 這裡是個多民族雜居的地方， 有40多個民族在這裡繁衍生息， 因此， 六盤水形成了豐富多彩的民俗文化。 那麼， 春節馬上就要到了， 六盤水人會怎麼過年呢？他們會用哪些方式慶祝春節？
位於貴州省西部的六盤水市被譽為“中國涼都”， 這裡年平均氣溫15℃， 冬無嚴寒， 夏無酷暑， 氣候涼爽、舒適、滋潤。
過年習俗
在六盤水， 過年時要吃的一些美食也會早早開始準備。 在六枝特區的郎岱鎮， 記者發現了不少特色小吃。 當地的美食達人曹倫告訴記者， 六盤水人在過年期間都會食用一些特色小吃。
外酥內綿、香氣四溢的金絲肉餅是六盤水非常受歡迎的特色小吃。
而製作講究， 要澆上酸湯吃的郎岱涼粉也是六盤水非常出名的一道特色小吃。
像這些造型漂亮、製作精巧的花粑粑， 一般都是逢年過節時才製作。
雖然這些特色小吃看起來品種豐富， 每種都很有誘惑力， 但當地的朋友告訴記者， 這些特色小吃在過年時充其量只能當個零食， 打打牙祭。
在六盤水市區內的水城古鎮， 大半條街上的餐館內， 主打的都是同一種特色美食——水城烙鍋。 所謂“烙鍋”， 就是將各種食材放在油鍋中烙著吃，
烙好的食材夾出鍋後， 需要蘸著通常由辣椒面配上花生仁、八角、花椒等等香料， 秘制而成的佐料來吃， 每一家都有自己的獨特配方。
麻辣鮮香、回味悠長的“水城烙鍋”是六盤水最有特色的美食之一，
朱德貴老先生喜歡攝影， 對當地的風俗民情非常熟悉。 他告訴記者， “水城烙鍋”起源於明末清初， 因為美味， 目前在六盤水可以說遍地開花， 不過， 最集中的還要數水城古鎮這裡。
朱德貴 民俗文化研究者：我們當地人管這兒叫“烙鍋一條街”， 這條街是水城古鎮的一部分， 水城古鎮距今應該是有200多年歷史。
始建于清朝雍正年間的水城古鎮是六盤水市政治、經濟和文化的發源地。 在上個世紀六十年代， 六盤水因為“三線”建設， 聚集了來自全國各地的建設者，將原本偏僻、落後的六盤水建設得越來越美麗。
在歷史上，六盤水就是一個民族雜居的地方，44個民族在這裡繁衍生息，形成了多姿多彩的民族民間文化。
從六盤水市區出發，驅車40多分鐘，記者跟隨朱老師來到了水城縣陡箐鎮猴兒關村，這是一個以苗族同胞為主的村寨，村裡的房屋牆壁上，到處都畫著色彩豔麗的農民畫，看起來很漂亮。朱老師說，每到過年過節的時候，當地人都喜歡用這類農民畫來裝點居室，不過，繪製這些農民畫的基本都是婦女，有些還不識字。
楊明英 六盤水市水城縣陡箐鎮猴兒關村村民：我沒有上過學，我們畫這種農民畫是隨心所欲畫，怎樣好看，就怎樣畫。
雖然沒有上過學，楊明英卻從小跟著長輩做蠟染、刺繡、挑花，等等，時間長了，也就練出了一種拿起筆來就能隨心所欲地畫畫的本領。生產生活、民風民俗中的點點滴滴都成為她畫筆中展現的景象。
在楊明英所創作的農民畫中，每幅畫都有不同的主題和寓意。這些水城農民畫以自由、誇張、色彩豔麗的藝術形式和大膽、潑辣的藝術手法，將蠟染、刺繡、挑花、剪紙等民間藝術融為一體，被譽為“中國農民特有的藝術語言”。
“過新年，穿新衣”,在猴兒關村，記者還看到一些婦女正在忙著趕制過年時穿的新衣服。
熊興蘭阿姨告訴記者，現在做衣服都可以用機器做了，機器做起來確實快，但她們還是情願用手工一針一線地縫製新衣。
用手工製作民族服裝確實很麻煩，其中的刺繡就特別耗費時間和精力，有時，一套比較精緻的新衣服要做半年以上。為此，每年過年時，要穿的新衣服她們早早就開始準備了。
六盤水人在過年時食用的美食，特別是年夜飯，還是相當講究，很有儀式感。
跟隨朱老師，記者來到了六枝特區的牂牁鎮。這個小鎮依山傍水，風景秀麗，清澈碧綠的牂牁江環抱著小鎮。
小鎮上目前居住著15個民族，居民們的生活看起來溫馨閒適，但他們卻與一個神秘的古國有著千絲萬縷的聯繫。
朱德貴 民俗文化研究者：我們都知道有一個夜郎古國，司馬遷在《史記》裡面有那麼一段話記載，“夜郎者，臨牂牁江，江廣百余步，足以行船”，所以傳說中的夜郎的都邑就在這一帶。
原來，傳說古代夜郎國的都城就在牂牁鎮這一帶。夜郎國是戰國秦漢時期西南夷中的一個古國，大約存在了三百多年，是歷史上比較富庶的一個神秘古國。一些專家認為，當年的夜郎國的地域，主要包括現在的貴州，以及雲南、四川、廣西、湖南的部分地區。在現在的牂牁鎮，建有夜郎文化展示中心。當地的旅遊局長朱力軍告訴記者，夜郎時期的文化是豐富多彩的。
朱力軍 牂牁江風景名勝區管委會旅遊局局長：夜郎國始于戰國時期，在當時是比較富庶的，民族也比較多，總共大體，主體民族有我們的彝族、布依族、仡佬族，還有苗族。
隨著歲月的流逝，兩千多年前的夜郎古國，如今早已不見了蹤影，但有趣的是，當年的一些生活習俗，還是代代傳承了下來。在夜郎時期就在食用的郎岱醬至今還是人們餐桌上的美味食品。
朱力軍 牂牁江風景名勝區管委會旅遊局局長：當時曾經風靡我們的漢朝，它的口味非常好，現在也照樣沿用這個工藝做法，製造這種醬，我們現代人都在吃這個醬。
郎岱醬，主要是由麵粉、大豆等糧食作物發酵而成，吃起來香味濃郁、甜咸適宜，是人們日常生活中的重要佐料。
因為臨江而居，牂牁鎮一帶的居民日常生活都離不了各種水產品。當地的漁民告訴記者，雖然平常經常吃魚，但過年時家家戶戶還依然要吃魚。
曹倫 美食達人：隨著現在社會發展，我們能吃的東西可多了，但今天隨著年關近了，我們就準備了這些魚。我們兩千多年的習俗當中有一個傳統，就是說在吃魚的時候，到過年的時候，就是必須要吃一條很大的魚，平時我們可以把它切成塊來吃，但是過年的時候這一道菜必須是一整條魚，而且魚是肥大的那種，它是主菜。
按照當地的習俗，抓一條大魚做主菜並且整條來吃，圖的就是大吉大利，年年有餘，幸福美滿。
小鎮上的居民們說，年夜飯時要吃的一整條魚，可以有多種做法，但他們還是比較喜歡做成酸湯魚口味的，這也是貴州的特色吃法。
通常吃年夜飯時，他們會上幾種魚，除了做主菜的魚是一整條外，其它的就比較隨意了，可以切塊，也可以有多種做法，清蒸、煎炸、烤制等等都會輪番登場。不過，當地真正的年夜飯的菜品還是相當豐富的，除了魚，豬肉、雞肉、豆腐等等菜品都是必不可少的。
在六枝特區的落別鄉可布村，記者看到，一些村民正在村邊的小河中清洗農具。當地的民俗專家蘇榮仁老師告訴記者，每年過年前，村民們都要清洗農具。
蘇榮仁 民俗專家：我們清洗農具的意思就是一年了，我們對農具的一種尊重，我們把它清洗乾淨，等待（來）年的春耕，也是祈禱（來）年五穀豐登的一個儀式。
這是六枝特區落別鄉的牛角村，這裡世世代代居住的主要是布依族同胞。在這個美麗的村莊，記者發現，一些村民正在請寨老寫對聯。
按照一般的風俗習慣，人們過年時除了貼對聯，還會給門上貼“福”字，但在這裡，記者發現，一些村民會在門上貼上這兩個特殊的字。
陳文洪 剪紙藝術家：往下看是“有”，然後轉過來也是“有”，就說我們上也有下也有，什麼都有，它是這個寓意。
陳文洪 剪紙藝術家：不管怎麼來看都是個“好”字，跟那個一樣，布依族人就說，左好右好，我的鄰居也好，我的家族也好，其實左邊右邊也好，上面下面都有，這個就是一個五穀豐登，國泰民安的一種表現，就體現出一個和諧，特別吉利。
每年過年掛燈籠、貼對聯，都是這裡的村民一點都不會馬虎的大事。同時，為慶祝新年，這些能歌善舞的村民們也會策劃出許多特別的喜慶活動。
陳文洪 剪紙藝術家：我們接下來要用最大的一塊紅布，剪一個全國最大的“福”字，那這個活動很隆重，總共剪出來，這個福字的面積是336.6平方米，代表了三月三和六月六，布依族的傳統節日，這樣就說讓布依族所有的人家都分享我們這個福氣，祝福祖國更繁榮昌盛，來年更五穀豐登。
參加這場剪紙活動的有48位婦女，分別代表了六枝特區48個布依族村寨。這些婦女平常都是當地的剪紙能手，在陳文洪的指揮下，只用了短短的10多分鐘，一幅巨型的特大“福”字就呈現在了大家的面前。
年夜飯
在六盤水，許多村民早早就開始準備過年時吃的各種食材了。殺年豬、磨面、打粑粑，各種各樣的忙碌中透出一股濃濃的喜氣。在六枝特區落別鄉的牛角村，熱情好客的布依族同胞們，風風火火地做出了一大桌年夜飯。
蘇榮仁 民俗專家：我們總共的菜品是12道，“12”是布依族的一個吉祥數字，它有很多象徵意義，比如說，我們布依族傳說中12個太陽的故事，12個月的所有成就，所有許願，都在這一桌菜裡面，就這個意思。我們主菜就是這一個，用來做願許的第一個菜，叫鴻運當頭，這個豬頭我們叫鴻運當頭。
做主菜的豬頭要去掉骨頭完整上桌，而且要燒製成紅色的。同時，完整的大公雞以及鮮魚等等，都是這裡的年夜飯中必不可少的菜品。
蘇榮仁 民俗專家：這一道菜是一隻完整的雞，我們名稱叫丹鳳朝陽，雞嘴裡面銜著這一顆大棗，就代表太陽，因為我們崇拜的是太陽神，太陽也是我們最吉祥的象徵，對布依族來講，它是一道必須有的菜，而且這個雞頭呢，它只能給我們最年長的長輩，或者最尊貴的客人來吃。
蘇榮仁 民俗專家：家裡面主要的勞動力就吃這個雞腿，吃了以後有力量。在外面做生意的人，就吃這個爪子，我們叫抓錢爪的意思。雞的這個翅膀一般給小孩子，吃了以後跑得快， 展翅飛翔。
在這些年夜飯中，所有的菜品都有吉祥的名字，寓意美好和幸福。比如，清一色上桌的竹筍，代表“節節高升”。
將紅燒肉和豆腐組合在一起，名叫“國泰民安”。
把白菜和粉條一起清煮，代表“長命百歲”。
將臘肉和血豆腐配在一起，意味著“闔家歡”。
把紅辣椒和花生米油炸後，蘸著郎岱醬來食用，則代表“牛郎織女”相聚了。
即使看起來普普通通的荷包蛋，在這裡也有象徵意義。
蘇榮仁 民俗專家：這裡面它的蛋黃是金黃色的，代表就是財富，一口咬開就是財，所以叫做年年財到。
蘇榮仁 民俗專家：這道菜品叫五彩糯團，象徵一家人不管什麼職業，團團圓圓，然後健健康康。
娛樂活動
在六盤水，每個民族過年時的風俗習慣雖然有所不同，但營造的氛圍卻都十分熱鬧和喜慶。過年時，這裡也少不了各種娛樂活動。除了唱歌、跳舞之外，摔跤、鬥牛、打陀螺，都是很有特色的娛樂項目。特別是打陀螺，是當地人非常喜歡的娛樂活動，他們打的陀螺大大小小都有，最重的有3噸多重，要打好卻不容易。因為這個項目拼的不光是技術，更有體力，玩得真是既開心又刺激。
在六盤水的許多村寨，都有接待賓客的特殊方式。在水城縣玉舍鎮的海坪村，記者就感受到了村民們熱情的接待儀式。這是一個彝族村寨，也叫“千戶彝寨”。進入寨子前，外來的賓客需要先喝三道攔門酒，然後在村民們載歌載舞的歡迎儀式中，正式踏入寨門。
遇到人數較多的賓客，全村人還會擺出長桌宴，也叫壩壩宴來盛情接待。這是招待貴賓時必不可少的大項目，也是春節期間的隆重盛典。
吃過了長桌宴，到了晚上，還會來一場熱熱鬧鬧的篝火晚會。熊熊的烈火和歡快的歌舞，都預示著人們對未來美好生活的期盼和嚮往。
播出通知
1月30日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《家鄉的年味兒：貴州六盤水》，次日10:12重播，敬請關注！
聚集了來自全國各地的建設者，將原本偏僻、落後的六盤水建設得越來越美麗。
在歷史上，六盤水就是一個民族雜居的地方，44個民族在這裡繁衍生息，形成了多姿多彩的民族民間文化。
從六盤水市區出發，驅車40多分鐘，記者跟隨朱老師來到了水城縣陡箐鎮猴兒關村，這是一個以苗族同胞為主的村寨，村裡的房屋牆壁上，到處都畫著色彩豔麗的農民畫，看起來很漂亮。朱老師說，每到過年過節的時候，當地人都喜歡用這類農民畫來裝點居室，不過，繪製這些農民畫的基本都是婦女，有些還不識字。
楊明英 六盤水市水城縣陡箐鎮猴兒關村村民：我沒有上過學，我們畫這種農民畫是隨心所欲畫，怎樣好看，就怎樣畫。
雖然沒有上過學，楊明英卻從小跟著長輩做蠟染、刺繡、挑花，等等，時間長了，也就練出了一種拿起筆來就能隨心所欲地畫畫的本領。生產生活、民風民俗中的點點滴滴都成為她畫筆中展現的景象。
在楊明英所創作的農民畫中，每幅畫都有不同的主題和寓意。這些水城農民畫以自由、誇張、色彩豔麗的藝術形式和大膽、潑辣的藝術手法，將蠟染、刺繡、挑花、剪紙等民間藝術融為一體，被譽為“中國農民特有的藝術語言”。
“過新年，穿新衣”,在猴兒關村，記者還看到一些婦女正在忙著趕制過年時穿的新衣服。
熊興蘭阿姨告訴記者，現在做衣服都可以用機器做了，機器做起來確實快，但她們還是情願用手工一針一線地縫製新衣。
用手工製作民族服裝確實很麻煩，其中的刺繡就特別耗費時間和精力，有時，一套比較精緻的新衣服要做半年以上。為此，每年過年時，要穿的新衣服她們早早就開始準備了。
六盤水人在過年時食用的美食，特別是年夜飯，還是相當講究，很有儀式感。
跟隨朱老師，記者來到了六枝特區的牂牁鎮。這個小鎮依山傍水，風景秀麗，清澈碧綠的牂牁江環抱著小鎮。
小鎮上目前居住著15個民族，居民們的生活看起來溫馨閒適，但他們卻與一個神秘的古國有著千絲萬縷的聯繫。
朱德貴 民俗文化研究者：我們都知道有一個夜郎古國，司馬遷在《史記》裡面有那麼一段話記載，“夜郎者，臨牂牁江，江廣百余步，足以行船”，所以傳說中的夜郎的都邑就在這一帶。
原來，傳說古代夜郎國的都城就在牂牁鎮這一帶。夜郎國是戰國秦漢時期西南夷中的一個古國，大約存在了三百多年，是歷史上比較富庶的一個神秘古國。一些專家認為，當年的夜郎國的地域，主要包括現在的貴州，以及雲南、四川、廣西、湖南的部分地區。在現在的牂牁鎮，建有夜郎文化展示中心。當地的旅遊局長朱力軍告訴記者，夜郎時期的文化是豐富多彩的。
朱力軍 牂牁江風景名勝區管委會旅遊局局長：夜郎國始于戰國時期，在當時是比較富庶的，民族也比較多，總共大體，主體民族有我們的彝族、布依族、仡佬族，還有苗族。
隨著歲月的流逝，兩千多年前的夜郎古國，如今早已不見了蹤影，但有趣的是，當年的一些生活習俗，還是代代傳承了下來。在夜郎時期就在食用的郎岱醬至今還是人們餐桌上的美味食品。
朱力軍 牂牁江風景名勝區管委會旅遊局局長：當時曾經風靡我們的漢朝，它的口味非常好，現在也照樣沿用這個工藝做法，製造這種醬，我們現代人都在吃這個醬。
郎岱醬，主要是由麵粉、大豆等糧食作物發酵而成，吃起來香味濃郁、甜咸適宜，是人們日常生活中的重要佐料。
因為臨江而居，牂牁鎮一帶的居民日常生活都離不了各種水產品。當地的漁民告訴記者，雖然平常經常吃魚，但過年時家家戶戶還依然要吃魚。
曹倫 美食達人：隨著現在社會發展，我們能吃的東西可多了，但今天隨著年關近了，我們就準備了這些魚。我們兩千多年的習俗當中有一個傳統，就是說在吃魚的時候，到過年的時候，就是必須要吃一條很大的魚，平時我們可以把它切成塊來吃，但是過年的時候這一道菜必須是一整條魚，而且魚是肥大的那種，它是主菜。
按照當地的習俗，抓一條大魚做主菜並且整條來吃，圖的就是大吉大利，年年有餘，幸福美滿。
小鎮上的居民們說，年夜飯時要吃的一整條魚，可以有多種做法，但他們還是比較喜歡做成酸湯魚口味的，這也是貴州的特色吃法。
通常吃年夜飯時，他們會上幾種魚，除了做主菜的魚是一整條外，其它的就比較隨意了，可以切塊，也可以有多種做法，清蒸、煎炸、烤制等等都會輪番登場。不過，當地真正的年夜飯的菜品還是相當豐富的，除了魚，豬肉、雞肉、豆腐等等菜品都是必不可少的。
在六枝特區的落別鄉可布村，記者看到，一些村民正在村邊的小河中清洗農具。當地的民俗專家蘇榮仁老師告訴記者，每年過年前，村民們都要清洗農具。
蘇榮仁 民俗專家：我們清洗農具的意思就是一年了，我們對農具的一種尊重，我們把它清洗乾淨，等待（來）年的春耕，也是祈禱（來）年五穀豐登的一個儀式。
這是六枝特區落別鄉的牛角村，這裡世世代代居住的主要是布依族同胞。在這個美麗的村莊，記者發現，一些村民正在請寨老寫對聯。
按照一般的風俗習慣，人們過年時除了貼對聯，還會給門上貼“福”字，但在這裡，記者發現，一些村民會在門上貼上這兩個特殊的字。
陳文洪 剪紙藝術家：往下看是“有”，然後轉過來也是“有”，就說我們上也有下也有，什麼都有，它是這個寓意。
陳文洪 剪紙藝術家：不管怎麼來看都是個“好”字，跟那個一樣，布依族人就說，左好右好，我的鄰居也好，我的家族也好，其實左邊右邊也好，上面下面都有，這個就是一個五穀豐登，國泰民安的一種表現，就體現出一個和諧，特別吉利。
每年過年掛燈籠、貼對聯，都是這裡的村民一點都不會馬虎的大事。同時，為慶祝新年，這些能歌善舞的村民們也會策劃出許多特別的喜慶活動。
陳文洪 剪紙藝術家：我們接下來要用最大的一塊紅布，剪一個全國最大的“福”字，那這個活動很隆重，總共剪出來，這個福字的面積是336.6平方米，代表了三月三和六月六，布依族的傳統節日，這樣就說讓布依族所有的人家都分享我們這個福氣，祝福祖國更繁榮昌盛，來年更五穀豐登。
參加這場剪紙活動的有48位婦女，分別代表了六枝特區48個布依族村寨。這些婦女平常都是當地的剪紙能手，在陳文洪的指揮下，只用了短短的10多分鐘，一幅巨型的特大“福”字就呈現在了大家的面前。
年夜飯
在六盤水，許多村民早早就開始準備過年時吃的各種食材了。殺年豬、磨面、打粑粑，各種各樣的忙碌中透出一股濃濃的喜氣。在六枝特區落別鄉的牛角村，熱情好客的布依族同胞們，風風火火地做出了一大桌年夜飯。
蘇榮仁 民俗專家：我們總共的菜品是12道，“12”是布依族的一個吉祥數字，它有很多象徵意義，比如說，我們布依族傳說中12個太陽的故事，12個月的所有成就，所有許願，都在這一桌菜裡面，就這個意思。我們主菜就是這一個，用來做願許的第一個菜，叫鴻運當頭，這個豬頭我們叫鴻運當頭。
做主菜的豬頭要去掉骨頭完整上桌，而且要燒製成紅色的。同時，完整的大公雞以及鮮魚等等，都是這裡的年夜飯中必不可少的菜品。
蘇榮仁 民俗專家：這一道菜是一隻完整的雞，我們名稱叫丹鳳朝陽，雞嘴裡面銜著這一顆大棗，就代表太陽，因為我們崇拜的是太陽神，太陽也是我們最吉祥的象徵，對布依族來講，它是一道必須有的菜，而且這個雞頭呢，它只能給我們最年長的長輩，或者最尊貴的客人來吃。
蘇榮仁 民俗專家：家裡面主要的勞動力就吃這個雞腿，吃了以後有力量。在外面做生意的人，就吃這個爪子，我們叫抓錢爪的意思。雞的這個翅膀一般給小孩子，吃了以後跑得快， 展翅飛翔。
在這些年夜飯中，所有的菜品都有吉祥的名字，寓意美好和幸福。比如，清一色上桌的竹筍，代表“節節高升”。
將紅燒肉和豆腐組合在一起，名叫“國泰民安”。
把白菜和粉條一起清煮，代表“長命百歲”。
將臘肉和血豆腐配在一起，意味著“闔家歡”。
把紅辣椒和花生米油炸後，蘸著郎岱醬來食用，則代表“牛郎織女”相聚了。
即使看起來普普通通的荷包蛋，在這裡也有象徵意義。
蘇榮仁 民俗專家：這裡面它的蛋黃是金黃色的，代表就是財富，一口咬開就是財，所以叫做年年財到。
蘇榮仁 民俗專家：這道菜品叫五彩糯團，象徵一家人不管什麼職業，團團圓圓，然後健健康康。
娛樂活動
在六盤水，每個民族過年時的風俗習慣雖然有所不同，但營造的氛圍卻都十分熱鬧和喜慶。過年時，這裡也少不了各種娛樂活動。除了唱歌、跳舞之外，摔跤、鬥牛、打陀螺，都是很有特色的娛樂項目。特別是打陀螺，是當地人非常喜歡的娛樂活動，他們打的陀螺大大小小都有，最重的有3噸多重，要打好卻不容易。因為這個項目拼的不光是技術，更有體力，玩得真是既開心又刺激。
在六盤水的許多村寨，都有接待賓客的特殊方式。在水城縣玉舍鎮的海坪村，記者就感受到了村民們熱情的接待儀式。這是一個彝族村寨，也叫“千戶彝寨”。進入寨子前，外來的賓客需要先喝三道攔門酒，然後在村民們載歌載舞的歡迎儀式中，正式踏入寨門。
遇到人數較多的賓客，全村人還會擺出長桌宴，也叫壩壩宴來盛情接待。這是招待貴賓時必不可少的大項目，也是春節期間的隆重盛典。
吃過了長桌宴，到了晚上，還會來一場熱熱鬧鬧的篝火晚會。熊熊的烈火和歡快的歌舞，都預示著人們對未來美好生活的期盼和嚮往。
播出通知
1月30日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《家鄉的年味兒：貴州六盤水》，次日10:12重播，敬請關注！