對於物質生活飛速發展的今天, 小苦工覺得人生就該及時行樂, 想吃啥就吃啥, 每天都能過大年, 吃大餐。
接下來小苦工就為你推薦幾款“火雞”的烹製方法吧!
簡易烤火雞
食材:火雞一隻, 鹽, 橘子皮, 丁香, 洋蔥, 大蒜, 蘋果汁, 橄欖油, 迷迭香, 胡椒粉, 百里香, 梨和葡萄。
做法:
1、將鹽, 橘子皮, 丁香, 洋蔥, 大蒜和蘋果汁混合製成鹽水, 用來醃制火雞, 用密封袋冷藏12個小時
2、取出火雞, 用清水清洗火雞上的鹽水, 用紙吸幹, 放置烤盤裡, 淋上橄欖油, 撒點胡椒粉和迷迭香。
3、烤箱預熱至325度, 將烤盤放入烤箱, 大約烤3個小時。
4、從烤箱中取出, 冷卻20分鐘, 用迷迭香和百里香裝飾一下, 搭配蘋果, 梨或葡萄吃超級美味。
檸檬烤火雞
食材:火雞一隻, 4湯匙黃油, 4大瓣大蒜(切碎), 1個檸檬, 3小枝新鮮的迷迭香。
做法:
1、烤箱預熱至232度。
2、火雞去除內臟, 清除雞腔內多餘的脂肪, 沖洗乾淨, 吸紙巾吸幹水分,
3、平底鍋中小火加油, 放入黃油, 加入大蒜。
4、將大蒜黃油刷在雞肉上, 撒上鹽和胡椒。
5、將兩個檸檬切兩半, 與迷迭香放置雞腔內, 用麻線將兩條腿捆綁在一起
6、將火雞烤約1小時, 每過15分鐘取出, 用勺子將盤裡的雞汁淋在火雞上, 直到火雞內部溫度達到74度即可。
7、將火雞從烤箱中取出, 冷卻10分鐘, 就可以享受美味了。
培根裹火雞
食材:火雞一隻, 4湯匙黃油, 1杯純糖漿, 一小杯熱水, 8條培根, 3杯雞湯, 半個檸檬, 大蒜, 蘋果, 洋蔥, 鹽和黑胡椒粉。
做法:
1、烤箱預熱至232度。
2、火雞去除內臟, 沖洗乾淨, 吸紙巾吸幹水分, 放置烤鍋上。
3、將黃油融化, 加入鹽和胡椒, 攪拌均勻, 塗抹於火雞的裡裡外外, 一滴不落。
4、將大蒜和蘋果塞入雞腔內, 放入烤箱
5、火雞大約要烤2個小時, 每30分鐘取出塗抹蜂糖漿水
6、火雞內部溫度達到74度時, 將培根依次覆蓋在火雞上, 塗抹上蜂糖漿水。
7、火雞再烤30分鐘, 取出再塗上蜂糖漿水。
8、火雞內部溫度再次達到74度就可以取出了。
9、將火雞從烤箱中取出, 冷卻30分鐘, 加入雞湯和滴幾滴檸檬汁,
生活本該如詩一般, 美好就是這麼簡單!