消防安全無小事， 稍有不慎後患無窮。 近日， 豐台區京溫服裝市場六層美食廣場溫州海鮮面廚師在操作過程中不慎， 油溫過高導致起火。 雖然過火面積僅2平米， 但是該廚師被處以行政拘留10日的處罰。 該市場由於對員工培訓不到位， 導致員工消防安全意識淡薄， 也被要求停業集中對員工進行消防安全培訓， 並對市場內部進行集中隱患清查。
2018年2月1日7時8分， 豐台區京溫服裝市場六層美食廣場發生火情， 廚師在烹飪時由於油鍋太旺引發明火， 消防人員在接警後立刻趕到現場進行處置， 將火撲滅。
北京消防提醒， 春節臨近， 各類商市場生意紅火， 但必須落實消防責任。 餐廳廚房部位通風管道由於常年油膩累積， 容易遇到明火而發生火情， 必須定期進行清理。 餐廚工作人員在烹飪時， 一定要注意控制火候， 油鍋起火時要及時關上開關， 及時用鍋蓋把油鍋蓋住， 不要用水滅火。 消防部門也將進一步加大各類消防隱患排查， 對消防措施落實不到位的， 將從嚴處罰， 確保轄區平安。