一年一度的“虐狗節”馬上要來了！
看著朋友圈各種秀恩愛，
你是不是也覺得辣眼睛？
小O趁著“虐狗”前夕來造福各位單身狗，
不用再去成堆的情侶餐廳吃狗糧啦！
其實就是情人節啦！
小O為你搭配了一桌美味的情人節大餐，
讓你在家也能做輕鬆做出美味~
比起在外面人山人海的擁擠，
不如約一約，
兩個人一起回家，
下廚做些浪漫的美食， 簡單又幸福~
[ 食材 ]
牛裡脊肉600g 洋蔥半個 西蘭花2小把
黃油10g 胡椒碎10g 黑椒醬1湯匙
小番茄3個 檸檬1只
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
小番茄=聖女果
[ 做法 ]
1. 厚切牛裡脊肉， 每塊切成約180~250g大小
（切得厚吃起來才有肉感， 但同時煎的時間要相應調整）
2. 用肉錘敲松肉質， 放入大碗中備用， 這樣敲錘能使牛肉更入味， 口感更松嫩
3. 檸檬對半切開4份備用
4. 放入鹽、黑胡椒碎、檸檬塊3份擠入檸檬汁， 均勻塗抹調料， 輕輕按壓牛肉入味後， 靜置醃制30分鐘
（200g牛肉=1份檸檬）
5. 小番茄側面切出小片，在小片上切出一個V型塊，在小番茄1/3部分斜切口，插入V型塊製作兔子耳朵
6. 用牙籤刺小洞當眼睛，兔子造型小番茄完成
7. 洋蔥剁碎，另外燒開水，加鹽焯熟西蘭花備用
8. 熱鍋加入黃油等待完全融化
9. 加入牛排，大火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘，煎至7成熟
（牛排的熟度分別有3、5、7、9成熟，不同的成熟適當調整時間）
10. 煎至7成熟後擺盤，鍋裡留下剩油
11. 重新加熱，加入洋蔥碎、黑椒醬，攪拌後加入約150g的清水調成醬汁
12. 淋至牛排上，完成
即將到來的情人節，
一頓浪漫的“燭光晚餐”是必不可少的，
浪漫的前提當然是有酒有肉，有佳人。
[ 小貼士 ]
1. 牛扒可以在超市或者網上買那種醃制好的，直接可以煎。也可以買生牛肉，自己醃一下新鮮，味道更好。
2. 牛扒大約7成熟左右是目前最能接受的。太熟會非常老，口感乾澀生硬。太生的會帶血水，中國人大部分不太能接受生的。
3. 醬汁在吃的時候淋上去就好，洋蔥非常脆和甜，依個人口味，吃不吃都可以的。
4. 配菜還可以加些義大利面、土豆泥都可以，西餐就是簡單高端大氣上檔次，還特別浪漫的美食吧。
小O食談
聽說情人節
都喜歡燭光晚餐
不知道你準備好了嗎？
可一定要準備充足哦
5. 小番茄側面切出小片，在小片上切出一個V型塊，在小番茄1/3部分斜切口，插入V型塊製作兔子耳朵
6. 用牙籤刺小洞當眼睛，兔子造型小番茄完成
7. 洋蔥剁碎，另外燒開水，加鹽焯熟西蘭花備用
8. 熱鍋加入黃油等待完全融化
9. 加入牛排，大火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘，煎至7成熟
（牛排的熟度分別有3、5、7、9成熟，不同的成熟適當調整時間）
10. 煎至7成熟後擺盤，鍋裡留下剩油
11. 重新加熱，加入洋蔥碎、黑椒醬，攪拌後加入約150g的清水調成醬汁
12. 淋至牛排上，完成
即將到來的情人節，
一頓浪漫的“燭光晚餐”是必不可少的，
浪漫的前提當然是有酒有肉，有佳人。
[ 小貼士 ]
1. 牛扒可以在超市或者網上買那種醃制好的，直接可以煎。也可以買生牛肉，自己醃一下新鮮，味道更好。
2. 牛扒大約7成熟左右是目前最能接受的。太熟會非常老，口感乾澀生硬。太生的會帶血水，中國人大部分不太能接受生的。
3. 醬汁在吃的時候淋上去就好，洋蔥非常脆和甜，依個人口味，吃不吃都可以的。
4. 配菜還可以加些義大利面、土豆泥都可以，西餐就是簡單高端大氣上檔次，還特別浪漫的美食吧。
小O食談
聽說情人節
都喜歡燭光晚餐
不知道你準備好了嗎？
可一定要準備充足哦