俗話說， 慢性病是三分靠治， 七分靠養。 這句話對於那些“老胃病”患者顯得尤為重要。 “老胃病”就得養， 否則再好的藥也沒用。 這一點， 52歲的方女士是深有體會。
方女士患慢性淺表性胃炎十幾年。 退休以前， 因工作繁忙， 雖然按時吃藥， 但飲食不規律， 常常是飽一頓餓一頓， 自然成了醫院的常客。 輸液、打針， 花錢不說， 自己也被胃痛、反酸折磨得痛苦不堪， 每進一次醫院仿佛又老了一歲。 好不容易等到退休， 方女士才松了一口氣， 決定好好調養一下自己的胃。 於是， 就隔三岔五地熬濃濃的魚湯、老母雞湯來喝。 可是說來奇怪， 喝了大半個月的濃湯後， 方女士的胃病不但沒養好， 不適的症狀反而加重。 這是怎麼回事呢?
對“證”食療才是硬道理
據調查， 因食療不當而上醫院就診的“老胃病”患者不在少數， 因為不當的食療容易讓病情加劇。 應該說， “老胃病”進行食療本身沒錯， 但若沒有對“證”， 卻是有違療養原則的。 像方女士這樣的情況， 屬於慢性淺表性胃炎， 且胃酸分泌量較多， 應避免食用富含氮浸出物(肉燉熟後所釋放出的物質)的原汁濃湯， 因為濃湯會刺激更多的胃酸分泌。
不同“老胃病”在飲食上怎麼“療”才比較合適呢?
證１：非潰瘍性消化不良， 飯後出現腹痛、胃脹、噁心、嘔吐
不吃難消化和過油、辛辣的食物;少吃豆類、奶類、十字花科蔬菜(如大白菜、蘿蔔等)等產氣食物， 以免腹脹難耐。
證2：胃食道反流， 打嗝、食道痙攣、吞咽困難、火燒心與灼熱感
少吃甜食、油炸、高脂飲食;空腹不吃柑橘類水果、醋等，
證３：胃病急性發作期， 腹部刺痛、灼痛， 甚至噁心嘔吐
在醫生指示下禁食， 再循序漸進地恢復飲食。 平時要避免煙酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物;避免粗纖維食物，
含鐵多的食物主要有動物肝臟、黃豆粉、全麥食品、芝麻等;富含維生素C的食物有青椒、苦瓜、鮮棗、檸檬、柑橘、草莓、獼猴桃等。 水果宜選在餐後1小時再吃。
胃病推薦食療方：一級火麻籽油拌優酪乳
一級火麻籽油是的主要成分是火麻仁，其中含有亞麻酸成分，不僅能抑制胃中的細菌幽門螺旋桿菌的活性，阻礙它們繁殖，起到殺滅病菌的目的。其中的n-3多不飽和脂肪酸，可以參與調解免疫，對抵抗炎症有用，不僅能有效抑制胃酸、調胃養胃。
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