您的位置:首頁>健康>正文

海參的營養成分大揭密

對於海參, 我們不難發現這樣的描述:海參, 被稱為“海中人參”, 因補益作用類似人參而得名。 那麼海參的真實營養價值如何呢?

海參的營養成分大揭密

通過查閱海參美食網相關資料, 小編發現因為幹海參製品易於保存, 相對實惠, 所以我們家庭一般會選擇幹海參, 但是幹海參是需要經過發泡的, 每百克水發海參含蛋白質約15克, 脂肪0.9克, 碳水化合物0.4克, 鈣357毫克, 磷12毫克, 鐵2.4毫克, 以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等, 海參含膽固醇極低, 是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物, 因此海參是不折不扣的海洋健康食品。

海參適用于各類人群

隨著生活水準的提高, 海參等海洋滋補食品不僅是宴席上的美味佳餚, 而且進入了“尋常百姓家”。 據一家養生會所趙醫師介紹道:海參男女老少都能吃, 特別是水發後的海參肉質細嫩, 易於消化, 非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

海參的對各類人群會發揮不同的作用, 海參“甘、咸, 溫, 補腎益精, 壯陽療痿”, 就是說對男性起到補腎壯陽的神奇功效。 而《隨息居飲食譜》中說, 海參能“滋陰補血, 健陽潤燥, 調經, 養胎, 利產”, 因此女性朋友們食用海參也有很好的滋補作用。

特別是懷孕的女性, 從懷孕後三個月有規律地食用海參, 可以為胎兒大腦發育提供豐富的腦黃金, 讓寶寶更聰明。

海參的藥用價值

海參的藥用價值主要表現在以下幾個方面:

1、生血養血、促進鈣質吸收。 海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,

有效改善貧血症狀, 海參含有天然活性鈣, 其補鈣效果是其他食品無法比擬的。

2、預防心血管疾病、降血脂。 醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人, 長期堅持食用海參, 對緩解病症和治療有良好效果。

3、增強人體免疫力、抗腫瘤。 海參含有豐富的硒元素,

是防止人體衰老, 防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙對抑制腫瘤, 提高機體細胞免疫力, 抑制某些腫瘤的生長和轉移, 具有良好的作用, 現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

4、加快術後身體恢復、修復受損細胞。 海參中含量很高的精氨酸, 可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復, 對機體損傷後的修復有特效, 能夠明顯縮短康復時間, 因此海參是手術患者的最佳補品。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示