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過年了!教你自己在家做牛軋糖,酥脆好吃,這個春節不用買糖了

馬上春節了, 記憶中媽媽總會去早早的趕集市, 買瓜子, 乾果, 糖果, 我也早早的就會在門口等待媽媽從集市上大包小包的回來, 然後迫不及待的打開糖果, 有巧克力的, 有水果味的, 有軟糖, 看著一顆顆彩色小糖別提有多開心了, 不等媽媽招待人, 糖果早被我和哥哥一掃而空, 有時候媽媽也會藏起來。 。 。 。 。 但是那時候總是歡樂無比!如今為人母了, 卻總是想把最好的最健康給孩子, 自己學著做起牛紮糖, 買了包裝給媽媽帶了幾包, 媽媽臉上洋溢的笑容別提有多開心了, 也許。 。 。 。 。 也許。 。 。 。 。 她們真的老了。 。 。 我們該長大了。

。 。 。 一 準備材料

黃油60克 棉花糖300克 奶粉200克 花生260克 黑芝麻60克

步驟:

不粘鍋一個, 開小火預熱 把黃油放進去 一定要最小火 要不黃油受不了哈哈

二 黃油放入不粘鍋中小火融化

三 黃油至圖中狀態時馬上加入棉花糖 小火繼續翻炒

四 炒至棉花糖融化拉絲狀態

五 立刻倒入奶粉翻拌均勻

六 翻拌到這個狀態, 這個狀態就可以關火了

六 加入花生和芝麻 照片這鍋牛紮糖是沒加芝麻的 加芝麻的(我沒拍)

這一步加入花生後,就可以帶上一次性手套上手揉了

混合均勻,放到矽膠墊上擀成自己需要的厚度 放涼後切成需要大小的塊狀就可以

我切的4cm長

這個量可以做出來800克左右的牛紮糖

黑芝麻花生的

蔓越莓的

包上糖紙 比外面賣的有過之而無不及

打好包裝 美美噠,給媽媽帶了幾包,媽媽以為我買的呢。

六 加入花生和芝麻 照片這鍋牛紮糖是沒加芝麻的 加芝麻的(我沒拍)

這一步加入花生後,就可以帶上一次性手套上手揉了

混合均勻,放到矽膠墊上擀成自己需要的厚度 放涼後切成需要大小的塊狀就可以

我切的4cm長

這個量可以做出來800克左右的牛紮糖

黑芝麻花生的

蔓越莓的

包上糖紙 比外面賣的有過之而無不及

打好包裝 美美噠,給媽媽帶了幾包,媽媽以為我買的呢。

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