年味再不回憶就真忘了
2018.02.02
以前過年， 一進入臘月， 就開始製作過年的東西、縫新衣、辦年貨、掃房屋、貼春聯……春節期間， 還要進行上墳祭祖、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年等各種各樣的活動，
那些年， 我們再也回不去了！
▲過了臘八就是年， 我們從臘八以後說起。
▲鄉親們不管家境好壞， 總要乾乾淨淨過大年。
▲打掃衛生是過年的前奏， 也寓意著除舊迎新。
▲母親講， 以前過年她需要趕好多次集， 為的是能買些便宜年貨。
▲年集是置辦年貨的主要場所， 祭祀用品每家都要買， 必不可少。
▲鄉親們買東西很認真， 總是貨比三家。
▲過年在困難， 也要貼一幅對聯，紅紅火火的春聯，預示著紅紅火火的日子。
▲現在鄉親們都淡化了寫春聯，春聯都成印刷品了，雖然精緻，但缺少一種文化氛圍。
▲時光輪回，現在笨豬肉很受歡迎。
▲豬肉是中原過年的主要肉食品，在年貨裡是大項開支。
▲蔬菜大棚豐富了鄉親們的菜籃子。
▲年集是一個物質交換的場所。鄉親既能買到自己需要的年貨，也可以賣出自家的土特產。
▲綠色調味品，現買現磨。
▲大娘製作的花糕。
▲花糕由於步驟複雜、造型多樣，花糕的製作全靠手工。
▲花糕的寓意豐富，承載了千家萬戶希望“早（棗）發”的美好願望，象徵人們生活年年高、步步高。
▲過年要蒸花糕、棗花饃、菜饃、豆饃等多個品種。上圖是鄉親做的粘窩窩。
▲我們這裡的風俗是，吃的東西要先敬祖敬神。大爺把蒸出的第一個饅頭供在了桌上。
▲鄉親在擠蘿蔔菜，用於做菜饃餡或餃子餡。
▲皮渣是淇縣的特產，很勁道。
▲製作的紅薯粉皮，不添加添加劑。
▲一桌年夜飯不能少了魚，因為鄉親們都期盼年年有魚(餘)。
▲涼拌豬臉是過年待客的家常菜，深受老百姓喜愛。製作時多放些醋和蒜汁，如再淋上蔥花油那就更美味了。
▲大鍋鹵肉色香味俱全，讓人垂涎三尺。
▲肉渣雖然好吃，但太費事。
▲老兩口早早的開始炸起了孩子們喜歡吃的肉丸子。
▲肉渣、肉丸子和炸豆腐是大燴菜的主要原材料。
▲老先生在做祖先牌位。敬神的天爺表和祭祖的牌位很講究，不能亂。
▲二十八貼花麻。貼上春聯標誌著年貨準備就緒了。
▲春聯，也叫"門對"，"對聯"。每逢春節，無論新房老屋，都要精選一副大紅春聯貼於門上，辭舊迎新，以增加節日的喜慶氣氛。
▲大紅燈籠高高掛，幸幸福福過大年。
▲年貨準備起了，對聯也貼了，基本上不用再幹髒活了，這個時候就該理理髮、洗洗澡過年了。
▲除夕夜，一家人圍在一起包著餃子或喝著小酒，看著春節聯歡晚會，其樂融融。
▲超市為了滿足顧客的需求，備足了貨。
▲閨女回娘家都是實實在在。
▲春節是中國最大的傳統節日。在外的遊子千里回家只為過年，過年就要拜年，為了拜年人們樂此不疲的行走在路上。
春節期間傳統的民間社火表演，是群眾喜聞樂見的傳統文化活動。
一生會有多少個這樣的年，有多少人經過，又有多少人失去。年，就是一個衡量人生價值的一個分界點。在這裡長大、成熟、老去；在這裡回味、思慮、暢想……
圖文：張勝旗攝影
一生做好一件事
也要貼一幅對聯，紅紅火火的春聯，預示著紅紅火火的日子。
▲現在鄉親們都淡化了寫春聯，春聯都成印刷品了，雖然精緻，但缺少一種文化氛圍。
▲時光輪回，現在笨豬肉很受歡迎。
▲豬肉是中原過年的主要肉食品，在年貨裡是大項開支。
▲蔬菜大棚豐富了鄉親們的菜籃子。
▲年集是一個物質交換的場所。鄉親既能買到自己需要的年貨，也可以賣出自家的土特產。
▲綠色調味品，現買現磨。
▲大娘製作的花糕。
▲花糕由於步驟複雜、造型多樣，花糕的製作全靠手工。
▲花糕的寓意豐富，承載了千家萬戶希望“早（棗）發”的美好願望，象徵人們生活年年高、步步高。
▲過年要蒸花糕、棗花饃、菜饃、豆饃等多個品種。上圖是鄉親做的粘窩窩。
▲我們這裡的風俗是，吃的東西要先敬祖敬神。大爺把蒸出的第一個饅頭供在了桌上。
▲鄉親在擠蘿蔔菜，用於做菜饃餡或餃子餡。
▲皮渣是淇縣的特產，很勁道。
▲製作的紅薯粉皮，不添加添加劑。
▲一桌年夜飯不能少了魚，因為鄉親們都期盼年年有魚(餘)。
▲涼拌豬臉是過年待客的家常菜，深受老百姓喜愛。製作時多放些醋和蒜汁，如再淋上蔥花油那就更美味了。
▲大鍋鹵肉色香味俱全，讓人垂涎三尺。
▲肉渣雖然好吃，但太費事。
▲老兩口早早的開始炸起了孩子們喜歡吃的肉丸子。
▲肉渣、肉丸子和炸豆腐是大燴菜的主要原材料。
▲老先生在做祖先牌位。敬神的天爺表和祭祖的牌位很講究，不能亂。
▲二十八貼花麻。貼上春聯標誌著年貨準備就緒了。
▲春聯，也叫"門對"，"對聯"。每逢春節，無論新房老屋，都要精選一副大紅春聯貼於門上，辭舊迎新，以增加節日的喜慶氣氛。
▲大紅燈籠高高掛，幸幸福福過大年。
▲年貨準備起了，對聯也貼了，基本上不用再幹髒活了，這個時候就該理理髮、洗洗澡過年了。
▲除夕夜，一家人圍在一起包著餃子或喝著小酒，看著春節聯歡晚會，其樂融融。
▲超市為了滿足顧客的需求，備足了貨。
▲閨女回娘家都是實實在在。
▲春節是中國最大的傳統節日。在外的遊子千里回家只為過年，過年就要拜年，為了拜年人們樂此不疲的行走在路上。
春節期間傳統的民間社火表演，是群眾喜聞樂見的傳統文化活動。
一生會有多少個這樣的年，有多少人經過，又有多少人失去。年，就是一個衡量人生價值的一個分界點。在這裡長大、成熟、老去；在這裡回味、思慮、暢想……
圖文：張勝旗攝影
一生做好一件事