相信有一些做便利店的老闆會遇到這樣的情況, 原本生意很紅火的店鋪, 可能因為多種原因不得不另擇新址。 比如, 房東一下要漲一倍的租金。
另覓新址, 則要面臨老顧客流失、新商圈難融入, 新店的生意一定程度上受到了影響。
便利店
那麼, 遷到新址後, 新店如何能延續老店的好生意, 讓生意不因遷址而受到影響呢?
如果兩店的間隔不是很遠, 一定要多搞些優惠促銷活動把老顧客吸引過來, 維繫一個老顧客, 成本比挖掘一個新顧客少很多。
經營便利店, 有許多增值業務, 由於這些業務根本賺不了什麼錢, 還佔用時間, 但是不能取消, 甚至還增加了一些。
便利店。
新開的便利店還需要有一個好的形象。
例如,
做好商品的陳列。
先要明白這樣一個說法——“黃金陳列線”, 也就是顧客最容易看到的高度。
舉個例子, 如果顧客的平均身高在 150~160cm 之間, 水準視線高度約為145cm。
一般情況下, 人的視線習慣不是向上, 而是沿著低於水準視線的位置向下看, 這就是距離地面上方60~120cm高度的區域最容易被顧客看到的原因。
(圖1:黃金陳列線)
同時, 人的視線向左右兩側投射的範圍, 以貨架正面為中心70 度是顧客最容易看到的區域。 也就是說, 顧客能看到自己視線中心向貨架左右兩側約120cm範圍內的商品。 步行過程中能看到約100cm範圍內的商品。
在挑選商品的時候, 還有一個重要因素就是燈光照明具有提升商品鮮度, 給顧客充足、豐富感, 有突出商品特色等效果。 要突出商品主體就需要借助局部聚光燈等輔助照明設備。
易選
為了方便顧客選購, 蔬菜按烹調方式分類, 水果按品種分類, 飲料按照功能分類, 有時候品牌還可以集中陳列。
不過需要調動消費者的感官訴求, 例如, 色彩、美感、新鮮感、清潔感、衛生感……