總聽說，
蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用，
甚至“醫療”效果。
是真的嗎？
蜂蜜通便， 其實是“果糖不耐受”
很多人都習慣在
早晨空腹來一杯蜂蜜潤潤腸子，
便秘了也會把蜂蜜當成救命稻草。
其實， 有些人之所以喝蜂蜜後“通便”了，
是因為他們的身體“果糖不耐受”。
蜂蜜裡含有大量果糖，
“果糖不耐受”的人，
腸道吸收果糖的速度很慢，
喝下蜂蜜後， 果糖來不及吸收，
為了平衡腸道內的滲透壓，
水分會進入腸腔，
大便的體積增加， 就容易拉肚子。
所以， 想要靠蜂蜜通便， 需要滿足兩個條件：
1、嚴重果糖不耐受， 這是基因決定的；
2、喝大量蜂蜜， 每天一小勺可不太夠。
因此， 對大多數人來說，
一杯蜂蜜的通便效果，
和一杯糖水差不多。
好， 這下蜂蜜通便的光環也幻滅了，
那它的特殊營養價值和神奇功效呢？
比如“增強免疫力”、“美容養顏”、“調節內分泌”等等。
很可惜， 其實……
喝蜂蜜不養生， 但是很增肥
蜂蜜中 76% 左右的成分是糖，
包括葡萄糖和果糖等，
還有 20% 左右的水。
除了糖和水之外的其他營養成分，
比如維生素、礦物質、蛋白質、有機酸等等，
確實也有一點，
但所有這些成分加起來的含量是：
不足 1%
如果喝蜂蜜就是為了攝取這 1% 的營養成分，
那還不如吃點別的呢。
有人相信蜂蜜中有酶，
蜂蜜的確含有一些酶，
但這些酶經過胃酸消化後，
基本都會失去活性，
不會產生什麼神奇的功效。
國外也有很多人執著於蜂蜜的獨特營養，
所以歐洲食品安全局曾在 2010 年發佈檔，
其中認為蜂蜜的實際成分不能達到宣傳中的功效，
希望大眾不要過度迷信蜂蜜。
歐洲食品安全局檔內容
▼
總之， 從營養的角度看，
蜂蜜其實是成分很單一的食品，
而且熱量不低。
大家可以把蜂蜜看成帶有特殊風味的糖漿，
它和甜點、甜飲料一樣，都需要控制量。
世界衛生組織（WHO）建議：
每人每天游離糖攝入不應該超過 50 克，
最好控制在 25 克以內。
如果你喜歡蜂蜜的味道，
每天吃 1～2 勺就行，可不要貪吃。
畢竟，你或許也已經隱隱發覺，
多吃蜂蜜還可能達到一個效果，
那就是……變胖。
蜂蜜的神奇作用只有這一個
如果普通感冒引起咳嗽了，
那蜂蜜也是個甜蜜的選擇。
蜂蜜的這個治療作用，
可不是民間偏方，
而是經過科學研究驗證的。
美國胸科醫師學會（ACCP）研究過
普通感冒相關咳嗽（CACC）的
相關治療方法和藥物，
寫了一份報告，
在報告中認為蜂蜜是治療 CACC 的唯一推薦藥物。
2012 年以色列的對照研究結果也顯示出，
蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
2012 年的研究
▼
基於這些研究，
美國兒科學會建議，
1 歲以上的兒童如果因為普通感冒而咳嗽，
可以喝 2～5 mL 的蜂蜜來止咳。
記住，是直接喝蜂蜜，喝蜂蜜水沒用。
不過需要注意的是，小於 1 歲的嬰兒不能喝蜂蜜。
因為蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌和它的芽孢，
會對寶寶造成致命的威脅。
好了，真相大白了！
蜂蜜可沒有你想像得那麼“神奇”，
下面重要提示來了，
逢年過節，都要給親友送些保健品，
既有面子，還受歡迎。
阿膠、燕窩、蜂蜜……都是最常見的新春禮物。
看完上面對“蜂蜜”的介紹，
您可能會把它從禮品單上劃去。
小衛在此提醒，
有些保健品真的不！保！健！
大家一直在白花錢。
為了防止各位過年回家的盤纏被騙，
此處總結了 4 個“不值得買“的典型，
請照單全……不收。
不值得買之一：阿膠
阿膠在保健品中的段位一直很高，
有種種功效的光環加持：
能補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……
不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。
驢皮的主要成分是膠原蛋白，
經過熬制以後就變成了部分水解和純化的膠原蛋白。
這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，
包含的是大量非必需氨基酸，
其實根本無法滿足人體對氨基酸的需求，
並不是一種好的蛋白質來源。
這也就是說，阿膠能給的，都是你不需要的。
驢皮真沒什麼特別的，
吃水煮豬皮、羊皮或牛皮，
都可以得到類似的膠原蛋白。
而且，在大多數國家，
這種蛋白質只是用作食品工業裡的添加劑，
怎麼到了我們這兒，就成了個寶呢？
不值得買之二：魚翅
魚翅營養價值猶如豬蹄。
魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，
不過其營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾。
科學研究發現，
雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，
但其氨基酸構成比例與
人體蛋白質相比仍有一些差異，
其所含的必須氨基酸僅占氨基酸總量的 20.5%。
簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄相比，
沒有任何明顯優勢，但價格卻十分昂貴。
不值得買之三：海參
蛋白質品質不如雞蛋。
海參的價值在於蛋白質，
其蛋白含量雖然很高，但品質並不高。
蛋白質有高質和低質之分，
其品質主要通過人對蛋白質中
氨基酸的吸收率來做判斷，
要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。
相對來說，雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物。
吃海參還不如一天吃一個雞蛋，
再搭配些豆製品和青菜，
後者攝入的蛋白質在質和量上
都要遠勝於海參，且價廉物美。
不值得買之四：燕窩
從營養價值來說，
燕窩遠不如一顆雞蛋。
燕窩，簡單來說，
就是一種叫金絲燕的小鳥築成的巢，
相傳它可是營養豐富、滋陰大補的聖品！
往淺了說，
它是燕子的唾……液……混著
海魚、藻類、絨羽、糞……便……樹枝等雜質。
往深了說，燕窩中有一種“唾液酸”
（也叫“燕窩酸”），
它被認為是“燕窩中最有價值的營養”。
但這種唾液酸只在一些動物實驗中
顯示有益處，人和動物，還是不一樣的……
此外，燕窩中確實含有高達 49.8% 的蛋白質，
但它並沒有涵蓋人體所需的各種必需氨基酸，也沒啥神奇之處。
不值得買之五：魚油
買魚油不如直接吃魚。
魚油對於心血管健康的好處，
已經得到了比較廣泛的認同。
不過，提純魚油的過程並不穩定。
從健康的角度上說，吃魚要比吃魚油更好。
除了魚油之外，魚還能提供
優質的蛋白、維生素、礦物質等微量元素，
魚肉中的飽和脂肪酸很低，
對心血管健康十分有利。
不值得買之六：孝素
酵素並非減肥“神物”。
“酵素”的規範用語是“酶”，
人體中各種生化反應都需要酶的參與。
比如脂肪燃燒需要脂肪酶，
這是“酵素減肥”的理論基礎。
但酵素首先要經過胃，
胃中的酸性很強。
一般而言，酶在這樣的環境中
很難經受住考驗，導致酶失活。
失去了完整結構的
“清脂酵素”活性自然大大降低，
更不可能有太明顯的減肥功效。
不值得買之七：大麥若葉青汁
大麥若葉青汁其實就是把草混成漿，
磨成粉後泡水做成的。
但關於青汁的江湖傳說，
真是太多了，仿佛這就是一款“萬能保健品”。
1. 青汁是“神奇的鹼性食物”，能改善“不好的酸性體質”？
錯！“酸堿體質”本身就是一個偽命題。
人的血液確實呈弱鹼性，
但食物代謝中的那一點產物，
根本就不會對血液的酸鹼性產生影響。
2. 喝青汁可以「排宿便」？
錯！
首先，“宿便”這個詞根本就是商家創造出來的，
現代醫學裡並沒有這種說法。
其次，一包青汁粉中膳食纖維 1.24 g，
而成人每天推薦的膳食纖維攝入量是 25 g，
一天喝一兩包青汁，能有神奇效果嗎？
以及青汁排毒、養顏、減肥、護肝、祛痘……
等等功功效，其實都是無稽之談。
喝青汁，還不如多吃點兒新鮮蔬菜呢。
其實這些保健品主要是沒什麼用，
如果買過吃過，就當是踩了個坑，吃一點也無妨。
但大過年的，不僅有無數紅包要發，
還得請客吃飯，錢包本來就在飛速消瘦，
還是別在這些保健品上白費錢了。
點個贊，分享出去
做一個最會花錢的人
而且熱量不低。
大家可以把蜂蜜看成帶有特殊風味的糖漿，
它和甜點、甜飲料一樣，都需要控制量。
世界衛生組織（WHO）建議：
每人每天游離糖攝入不應該超過 50 克，
最好控制在 25 克以內。
如果你喜歡蜂蜜的味道，
每天吃 1～2 勺就行，可不要貪吃。
畢竟，你或許也已經隱隱發覺，
多吃蜂蜜還可能達到一個效果，
那就是……變胖。
蜂蜜的神奇作用只有這一個
如果普通感冒引起咳嗽了，
那蜂蜜也是個甜蜜的選擇。
蜂蜜的這個治療作用，
可不是民間偏方，
而是經過科學研究驗證的。
美國胸科醫師學會（ACCP）研究過
普通感冒相關咳嗽（CACC）的
相關治療方法和藥物，
寫了一份報告，
在報告中認為蜂蜜是治療 CACC 的唯一推薦藥物。
2012 年以色列的對照研究結果也顯示出，
蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
2012 年的研究
▼
基於這些研究，
美國兒科學會建議，
1 歲以上的兒童如果因為普通感冒而咳嗽，
可以喝 2～5 mL 的蜂蜜來止咳。
記住，是直接喝蜂蜜，喝蜂蜜水沒用。
不過需要注意的是，小於 1 歲的嬰兒不能喝蜂蜜。
因為蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌和它的芽孢，
會對寶寶造成致命的威脅。
好了，真相大白了！
蜂蜜可沒有你想像得那麼“神奇”，
下面重要提示來了，
逢年過節，都要給親友送些保健品，
既有面子，還受歡迎。
阿膠、燕窩、蜂蜜……都是最常見的新春禮物。
看完上面對“蜂蜜”的介紹，
您可能會把它從禮品單上劃去。
小衛在此提醒，
有些保健品真的不！保！健！
大家一直在白花錢。
為了防止各位過年回家的盤纏被騙，
此處總結了 4 個“不值得買“的典型，
請照單全……不收。
不值得買之一：阿膠
阿膠在保健品中的段位一直很高，
有種種功效的光環加持：
能補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……
不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。
驢皮的主要成分是膠原蛋白，
經過熬制以後就變成了部分水解和純化的膠原蛋白。
這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，
包含的是大量非必需氨基酸，
其實根本無法滿足人體對氨基酸的需求，
並不是一種好的蛋白質來源。
這也就是說，阿膠能給的，都是你不需要的。
驢皮真沒什麼特別的，
吃水煮豬皮、羊皮或牛皮，
都可以得到類似的膠原蛋白。
而且，在大多數國家，
這種蛋白質只是用作食品工業裡的添加劑，
怎麼到了我們這兒，就成了個寶呢？
不值得買之二：魚翅
魚翅營養價值猶如豬蹄。
魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，
不過其營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾。
科學研究發現，
雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，
但其氨基酸構成比例與
人體蛋白質相比仍有一些差異，
其所含的必須氨基酸僅占氨基酸總量的 20.5%。
簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄相比，
沒有任何明顯優勢，但價格卻十分昂貴。
不值得買之三：海參
蛋白質品質不如雞蛋。
海參的價值在於蛋白質，
其蛋白含量雖然很高，但品質並不高。
蛋白質有高質和低質之分，
其品質主要通過人對蛋白質中
氨基酸的吸收率來做判斷，
要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。
相對來說，雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物。
吃海參還不如一天吃一個雞蛋，
再搭配些豆製品和青菜，
後者攝入的蛋白質在質和量上
都要遠勝於海參，且價廉物美。
不值得買之四：燕窩
從營養價值來說，
燕窩遠不如一顆雞蛋。
燕窩，簡單來說，
就是一種叫金絲燕的小鳥築成的巢，
相傳它可是營養豐富、滋陰大補的聖品！
往淺了說，
它是燕子的唾……液……混著
海魚、藻類、絨羽、糞……便……樹枝等雜質。
往深了說，燕窩中有一種“唾液酸”
（也叫“燕窩酸”），
它被認為是“燕窩中最有價值的營養”。
但這種唾液酸只在一些動物實驗中
顯示有益處，人和動物，還是不一樣的……
此外，燕窩中確實含有高達 49.8% 的蛋白質，
但它並沒有涵蓋人體所需的各種必需氨基酸，也沒啥神奇之處。
不值得買之五：魚油
買魚油不如直接吃魚。
魚油對於心血管健康的好處，
已經得到了比較廣泛的認同。
不過，提純魚油的過程並不穩定。
從健康的角度上說，吃魚要比吃魚油更好。
除了魚油之外，魚還能提供
優質的蛋白、維生素、礦物質等微量元素，
魚肉中的飽和脂肪酸很低，
對心血管健康十分有利。
不值得買之六：孝素
酵素並非減肥“神物”。
“酵素”的規範用語是“酶”，
人體中各種生化反應都需要酶的參與。
比如脂肪燃燒需要脂肪酶，
這是“酵素減肥”的理論基礎。
但酵素首先要經過胃，
胃中的酸性很強。
一般而言，酶在這樣的環境中
很難經受住考驗，導致酶失活。
失去了完整結構的
“清脂酵素”活性自然大大降低，
更不可能有太明顯的減肥功效。
不值得買之七：大麥若葉青汁
大麥若葉青汁其實就是把草混成漿，
磨成粉後泡水做成的。
但關於青汁的江湖傳說，
真是太多了，仿佛這就是一款“萬能保健品”。
1. 青汁是“神奇的鹼性食物”，能改善“不好的酸性體質”？
錯！“酸堿體質”本身就是一個偽命題。
人的血液確實呈弱鹼性，
但食物代謝中的那一點產物，
根本就不會對血液的酸鹼性產生影響。
2. 喝青汁可以「排宿便」？
錯！
首先，“宿便”這個詞根本就是商家創造出來的，
現代醫學裡並沒有這種說法。
其次，一包青汁粉中膳食纖維 1.24 g，
而成人每天推薦的膳食纖維攝入量是 25 g，
一天喝一兩包青汁，能有神奇效果嗎？
以及青汁排毒、養顏、減肥、護肝、祛痘……
等等功功效，其實都是無稽之談。
喝青汁，還不如多吃點兒新鮮蔬菜呢。
其實這些保健品主要是沒什麼用，
如果買過吃過，就當是踩了個坑，吃一點也無妨。
但大過年的，不僅有無數紅包要發，
還得請客吃飯，錢包本來就在飛速消瘦，
還是別在這些保健品上白費錢了。
點個贊，分享出去
做一個最會花錢的人