潮人說
食在廣州！但如今， 杭州也可以......
●
落
胃
館
有的人買了上千塊的機票
打兩個小時飛的到廣州
用兩三天的時間去尋找最地道的粵菜
吃得又累又傷了元（cai）氣（li）
▼
而有的人買了3塊錢的地鐵票
坐了15分鐘地鐵到濱江
半個小時不到就吃到了地地道道的粵菜
吃得舒心、吃得放心、吃得省（省）心（錢）
▼
沒錯， 那個人就是我
深愛粵菜的朋友們有口福了
終於不用千里迢迢跑去廣州
終於不用大費周章去到他鄉
如今， 就在杭州， 地道的粵菜
▼
廣東道
終於在濱江星光國際廣場開業啦！
▼
其實廣東道的全稱應該是叫“廣東道至正”， 而且是一家已經開了三年的粵菜餐廳， 最早的區莊店是在14年十二月開的， 三年前到三年後的現在， 依然滿堂食客！
這裡的裝修儘量通過空間佈局設計及軟裝還原民國陳濟棠時代的場景：店門絢爛多彩的老式霓虹燈招牌、極富時代標記的綠皮電車、古色古香的黃包車、懷舊的跑馬燈、韻味無窮的明檔牌匾、民國時期的純手工銅葫蘆、寓意吉祥的民國老門板等等……
餐廳一側被設計成開放式的粵菜明檔， 另一側作為顧客用餐的座位空間， 從門口到包房， 沿路眾多的廣東文化縮影裝飾， 食客漫步其中猶如夢回民國時期的廣東城市街道， 至此空間的弊端成為了廣東道至正餐廳最大的特色。
廣東道除了是真的是“一條道”，也更是一條“廣東的時光隧道”。也就是又有文化又有含蘊又有味道的一家廣東文化主題餐廳。
壹
‖ 你想吃的廣州菜全都有 ‖
01
潮州鹵水拼盤
要說鹵水，可能早就無人不知無人不曉！作為潮汕特色小吃，鹵水拼盤是由鹵水鵝肉、鹵水鵝翼、鹵水鵝掌、鹵水鵝腎跟特有的鹵水豆干組成的，一次可以吃到六大類鹵水，超滿足。
粉肝經過鹵水處理之後，外表泛著誘人的光澤，口感最為獨特！廚師長大刀一片一片切下，粉粉糯糯、入口醇香，搭配特製蘸料，吃多幾塊也不會膩~
鵝頭是整只鵝鹵得最入味的部位，充滿膠質感的鵝肉，是很多人的心頭好~
02
至正燒鵝
粵菜裡的燒鵝完全可以和北京的烤鴨不相上下了！燒鵝還是明爐即燒的，貨真價實！烹製而成的燒鵝外皮金黃，皮脆、柔嫩，香味濃郁。
吃起來脆皮底下的香油隨著溢出，肉味鮮美，骨細肉嫩多汁，可謂油而不膩，皮脆肉軟。噢！對了，千萬別忘了試試他們家特製的蘸料！
03
客家鹽焗雞
說起來，鹽焗是客家遷徙的無心插柳之作：逃難的人家將家禽宰殺，用鹽包封在包裹裡保鮮，歪打正著地發明了一道佳餚。現在鹽焗雞基本不用這種做法，煮熟了才放在鹽裡焗著賣。
雞肉是否好吃，和雞的品質也有很大關係。廣東道必然追求好的食材，採用清遠清農走地雞。健康又健碩，雞群中的戰鬥雞！
市面上的鹽焗雞，大都鹹味很重，也毫無新鮮可言。而眼前這只雞吃起來，皮脆 、肉嫩 、味濃 、香到骨子裡。細嚼起來也是頗有層次，到後面，出人意料地顯出鮮甜。
04
鴻運雙龍賀新春
從擺盤到菜的名字，鴻運雙龍就奠定了節日的濃厚氣氛！也是廣東道在新年之際推出的新品菜，寓意吉祥、好運連連！
我們都知道越是大龍蝦系列，肉質就越可能偏老。但廣東道的廚師可以說是技藝高超！澳洲龍蝦肉已經幫您剔好，吃著Q彈鮮嫩，有種吃小龍蝦的鮮嫩感！
05
蜜汁化口黑叉燒
從小看周星馳的電影就記得一句臺詞“生你不如生叉燒”，真的是印證了廣州人有多麼喜歡吃叉燒！不是沒道理，是真的美味......
脆皮叉燒外皮燒得酥脆，肥瘦比例8:2，入口甘香卻不肥膩。黑叉燒肉紋清晰，肉質緊實，醬汁增加了叉燒肉的風味，味道鹹中帶點甜。
06
宮爆咕嚕肉
以前的做法是鳳梨咕咾肉，也叫鳳梨古老肉，古老肉又稱咕嚕肉。有點繞啊~~
始於清代的咕嚕肉，當時在廣州深受許多外國人喜愛！尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。
廣東的廚師就用沒有骨頭的精肉加調味，與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎！
07
松茸浸有機菜心
大魚大肉吃的差不多了，蔬菜必須不能少。甜甜嫩嫩的有機菜心，清爽可口，吃肉的間隙來幾顆，又能再戰五百回合！
貳
‖ 主食點心少不了 ‖
01
臘味煲仔飯
好吃的廣式臘腸得來不易，要經過十多個工序，才醞釀出令舌尖振奮的美味。傳統的廣式臘腸，色澤紅潤，身段修長，咬下去外表脆口，內裡香甜，最適合和絲苗米搭配，做暖冬煲仔飯。
再配上專門的砂鍋，米飯略帶焦脆感最妙，不少人就好這一口鍋巴~~
02
蝴蝶金汁流沙包
作為甜點的流沙包造型雖然中規中矩，但是表面的圖案卻十分惹眼！像小時候玩得貼紙一樣逼真的蝴蝶，給小包子增色不少~
一口咬下去就有奶黃流出，一不小心還會燙傷嘴，吃得時候最好別太急~
每次都是搶手貨，記得在被別人拿完之前，自己留一個~~
03
香煎蝦餃
蝦餃看著樸實無華，卻口口都是真材實料，大只鮮蝦仁混合嫩豬肉，裹上透明水晶蝦餃皮，燈光下透出蝦仁的粉紅。
加上輕微的油煎，餃皮略帶焦脆，裡面的汁水卻很豐富，蝦肉爽口鮮甜。
貳
‖ 各式各樣包廂不愁選 ‖
廣東道的包廂數量之多，更好的給顧客提供了私密的聚會空間，大大小小裝修風格不同的包廂，讓你一下子猶如來到廣州，身臨其境般地就餐！
大包廂
中包廂
小包廂
優雅的環境，誘人的廣州美食！提供多種選擇的廣東道，可謂是年底聚會的好去處！
廣東道·潮生活福利
【人均】
80元
【營業時間】
早茶|9：30-14:00
午市|11:00-14:00
晚市|17:00-21:30
【地址】
杭州市濱江區長河街道
星光國際廣場1幢302-303
【電話】
0571-86026799
< 粉 絲 福 利 >
2月4日-2月13日：
①
全場8.5折（酒水、茶位、海鮮除外）
②
迎新年特價菜：
旺財福到炒波龍、鴻運雙龍賀新春
③
至正廣式早茶免費券
每天10張，先到先得
④
積分卡雙倍積分
精選走心留言5名
可獲得2月14日
早茶、午市情人節特別套餐霸王餐1份
（開獎時間：2月5日晚上18:00）
今日話題：你最喜歡吃的廣東菜是？
歡迎在留言區評論
主編：小黃瓜
攝影：腸子
杭州潮生活原創出品，未經授權請勿轉載
『杭州潮生活 | 廣告』
廣東道除了是真的是“一條道”，也更是一條“廣東的時光隧道”。也就是又有文化又有含蘊又有味道的一家廣東文化主題餐廳。
壹
‖ 你想吃的廣州菜全都有 ‖
01
潮州鹵水拼盤
要說鹵水，可能早就無人不知無人不曉！作為潮汕特色小吃，鹵水拼盤是由鹵水鵝肉、鹵水鵝翼、鹵水鵝掌、鹵水鵝腎跟特有的鹵水豆干組成的，一次可以吃到六大類鹵水，超滿足。
粉肝經過鹵水處理之後，外表泛著誘人的光澤，口感最為獨特！廚師長大刀一片一片切下，粉粉糯糯、入口醇香，搭配特製蘸料，吃多幾塊也不會膩~
鵝頭是整只鵝鹵得最入味的部位，充滿膠質感的鵝肉，是很多人的心頭好~
02
至正燒鵝
粵菜裡的燒鵝完全可以和北京的烤鴨不相上下了！燒鵝還是明爐即燒的，貨真價實！烹製而成的燒鵝外皮金黃，皮脆、柔嫩，香味濃郁。
吃起來脆皮底下的香油隨著溢出，肉味鮮美，骨細肉嫩多汁，可謂油而不膩，皮脆肉軟。噢！對了，千萬別忘了試試他們家特製的蘸料！
03
客家鹽焗雞
說起來，鹽焗是客家遷徙的無心插柳之作：逃難的人家將家禽宰殺，用鹽包封在包裹裡保鮮，歪打正著地發明了一道佳餚。現在鹽焗雞基本不用這種做法，煮熟了才放在鹽裡焗著賣。
雞肉是否好吃，和雞的品質也有很大關係。廣東道必然追求好的食材，採用清遠清農走地雞。健康又健碩，雞群中的戰鬥雞！
市面上的鹽焗雞，大都鹹味很重，也毫無新鮮可言。而眼前這只雞吃起來，皮脆 、肉嫩 、味濃 、香到骨子裡。細嚼起來也是頗有層次，到後面，出人意料地顯出鮮甜。
04
鴻運雙龍賀新春
從擺盤到菜的名字，鴻運雙龍就奠定了節日的濃厚氣氛！也是廣東道在新年之際推出的新品菜，寓意吉祥、好運連連！
我們都知道越是大龍蝦系列，肉質就越可能偏老。但廣東道的廚師可以說是技藝高超！澳洲龍蝦肉已經幫您剔好，吃著Q彈鮮嫩，有種吃小龍蝦的鮮嫩感！
05
蜜汁化口黑叉燒
從小看周星馳的電影就記得一句臺詞“生你不如生叉燒”，真的是印證了廣州人有多麼喜歡吃叉燒！不是沒道理，是真的美味......
脆皮叉燒外皮燒得酥脆，肥瘦比例8:2，入口甘香卻不肥膩。黑叉燒肉紋清晰，肉質緊實，醬汁增加了叉燒肉的風味，味道鹹中帶點甜。
06
宮爆咕嚕肉
以前的做法是鳳梨咕咾肉，也叫鳳梨古老肉，古老肉又稱咕嚕肉。有點繞啊~~
始於清代的咕嚕肉，當時在廣州深受許多外國人喜愛！尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。
廣東的廚師就用沒有骨頭的精肉加調味，與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎！
07
松茸浸有機菜心
大魚大肉吃的差不多了，蔬菜必須不能少。甜甜嫩嫩的有機菜心，清爽可口，吃肉的間隙來幾顆，又能再戰五百回合！
貳
‖ 主食點心少不了 ‖
01
臘味煲仔飯
好吃的廣式臘腸得來不易，要經過十多個工序，才醞釀出令舌尖振奮的美味。傳統的廣式臘腸，色澤紅潤，身段修長，咬下去外表脆口，內裡香甜，最適合和絲苗米搭配，做暖冬煲仔飯。
再配上專門的砂鍋，米飯略帶焦脆感最妙，不少人就好這一口鍋巴~~
02
蝴蝶金汁流沙包
作為甜點的流沙包造型雖然中規中矩，但是表面的圖案卻十分惹眼！像小時候玩得貼紙一樣逼真的蝴蝶，給小包子增色不少~
一口咬下去就有奶黃流出，一不小心還會燙傷嘴，吃得時候最好別太急~
每次都是搶手貨，記得在被別人拿完之前，自己留一個~~
03
香煎蝦餃
蝦餃看著樸實無華，卻口口都是真材實料，大只鮮蝦仁混合嫩豬肉，裹上透明水晶蝦餃皮，燈光下透出蝦仁的粉紅。
加上輕微的油煎，餃皮略帶焦脆，裡面的汁水卻很豐富，蝦肉爽口鮮甜。
貳
‖ 各式各樣包廂不愁選 ‖
廣東道的包廂數量之多，更好的給顧客提供了私密的聚會空間，大大小小裝修風格不同的包廂，讓你一下子猶如來到廣州，身臨其境般地就餐！
大包廂
中包廂
小包廂
優雅的環境，誘人的廣州美食！提供多種選擇的廣東道，可謂是年底聚會的好去處！
廣東道·潮生活福利
【人均】
80元
【營業時間】
早茶|9：30-14:00
午市|11:00-14:00
晚市|17:00-21:30
【地址】
杭州市濱江區長河街道
星光國際廣場1幢302-303
【電話】
0571-86026799
< 粉 絲 福 利 >
2月4日-2月13日：
①
全場8.5折（酒水、茶位、海鮮除外）
②
迎新年特價菜：
旺財福到炒波龍、鴻運雙龍賀新春
③
至正廣式早茶免費券
每天10張，先到先得
④
積分卡雙倍積分
精選走心留言5名
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早茶、午市情人節特別套餐霸王餐1份
（開獎時間：2月5日晚上18:00）
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主編：小黃瓜
攝影：腸子
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