在農村，
有一種作物渾身上下都是寶，
這種作用就是芝麻葉。
大家都吃過芝麻這樣食物，
作為調味料的一種，
在很多菜裡都有它的身影，
尤其是像燒烤之類的食物更是少不了它的存在。
芝麻葉，
就是芝麻的葉子。
我們一定認為，
作物的葉子，
必定不能吃吧，
但其實它在農村是一種非常受人們歡迎的植物呢。
在（本草綱目）中就有記載，
芝麻葉，
補腦髓，
強筋骨。
芝麻葉具有滋潤肝，
腎的功用，
對治療肝損和腎虛都有很大的優點。
芝麻葉的功效和作用
食療功效：滋養肝腎，
潤燥滑腸，
治療肝，
腎虛，
頭眩，
病後脫髮，
津枯血燥，
大便秘結。
保健作用：芝麻葉具有良好的保健作用。
芝麻葉性平味苦，
具有滋養肝，
腎，
潤燥滑腸功能，
能治療肝，
腎虛之頭眩，
病後脫髮，
津枯血燥，
大便秘結等。
昔日鄉下人多採摘作為菜事，
如今又成為酒店，
賓館的解膩佳品。
芝麻作為口味和實力並存的存在，
用它做菜，
男性能夠活血補腎，
女人能夠美容養顏，
頭髮更會和芝麻相同烏亮，
用不同的地方，
加不同的配料烹製口味和養分都會有所不同。
芝麻葉的做法
芝麻葉面條：
長壽不老的高級食品，
芝麻葉取適量幹芝麻葉，
用溫水泡開，
然後把芝麻葉瀝幹，
或用把水捋幹，
放入適量的鹽，
味精，
麻香油等調料，
醃制15分鐘左右，
等鍋裡的水燒開，
放入麵條，
然後再倒入事先醃好的芝麻葉，
最後再少放一些事先切好的蔥絲，
根據口味可再放入適量的鹽，
味精等。
最好能澆點辣椒醬，
那種味道自己品吧！
芝麻葉不僅可以麵條，
還可以涼拌做菜，
也可以烙餅。
你在鄉村吃過芝麻葉嗎？功效怎麼樣？它可是男人吃了有力，
女人吃了美容，
趕快去試試吧！
