筍殼魚也叫泰國筍殼魚， 其體形略延長， 體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化。 那它是海魚嗎？魚苗價格多少錢一斤？做法有哪些？功效是什麼？從廣東江門筍殼魚養殖基地瞭解到， 3-5cm苗價約在0.8-1.5元/尾。 泰國筍殼魚基本在40-50元/斤；澳洲筍殼魚30元/斤以上。
筍殼魚是海魚嗎？
筍殼魚是河魚。
筍殼魚為底棲穴居性魚類， 常棲息於水質較清或有微流水的江河、水庫、池塘的底部沙泥或草叢中， 也常棲息於岸邊的沙石縫隙、洞穴及雜物中。 游泳能力不強， 不能快速和長距離遊動。 性溫馴， 對低氧環境適應能力較強。 多在夜間活動， 白天喜藏進泥裡。 適溫範圍15～35℃， 最適溫度25～30℃， 10℃以下大量死亡。 可適應pH值為5的酸性水體及15‰的鹹淡水。 在自然界捕捉它比較困難。
筍殼魚做法有哪些？
清蒸筍殼魚
1、將魚宰殺去肚洗淨， 碟子上擺上幾根蔥， 將魚置於上面， 再放上些薑絲。
2、將魚入鍋蒸八分鐘取出，
椒香筍殼魚
1、把長江筍殼魚宰殺治淨， 先從背部肉厚處剖一刀， 再放入油鍋煎至兩面色金黃， 出鍋待用。
2、鍋裡放紅油燒熱， 下辣妹子醬、姜米和蒜米炒香出色後，