對於辣條， 很多人是情有獨鍾， 就連小編， 也對它愛不釋手。 然而， 這種食物雖然好吃， 卻不能多吃， 一不小心， 甚至都會威脅到生命安全。 對此， 很多人可能會認為這太言過其實了吧！小編告訴你， 這是真的。 最近， 網上曝出一則狂吃15包辣條， 少年中毒進ICU的新聞， 瞬間引起大家的關注。 那麼， 事情到底是怎麼回事呢？接下來讓我們來做具體的瞭解吧！
少年狂吃15包辣條， 竟導致中毒入院
據瞭解， 2018年1月31日， 湖南省郴州市第一人民醫院急診科接收了一位昏迷的15歲少年， 經過醫院檢查發現， 這個少年是糖尿病酮症酸中毒。
根據這位元少年的父親介紹， 1月30日， 孩子到永興縣馬田鎮一村裡的小商店買了15包辣條吃。 吃了之後， 當晚就出現嘔吐、腹痛、煩躁等症狀， 見狀， 父母就趕緊把他送到當地醫院。
對於孩子的病情， 郴州市第一人民醫院急診科主任徐自強說：“這一病例屬於小孩食物中毒。 ” 他還表示， 患兒入院時， 出現了現肝、腎臟功能損害， 入院後就立刻上大呼吸機輔助呼吸， 經過洗胃、催吐、導瀉等處理後， 病情才相對穩定。 經過檢驗， 確定為糖尿病酮症酸中毒， 由於病情十分嚴重， 該院急診科立即將其轉入ICU進行救治。 歷經14個小時搶救， 現在還未清醒， 但病情有所好轉。
辣條裡含有大量亞硝酸鹽， 威脅人體健康
對於此事的發生， 專家給出了分析。 這主要是辣條裡含有大量的亞硝酸鹽， 當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時， 便會使二價鐵氧化成三價鐵， 形成高鐵血紅蛋白， 從而失去攜氧的能力， 造成組織缺氧。 通常情況下，
為保證孩子的健康發育， 應儘量少吃辣條
專家提醒， 辣條裡面含有多種食品添加劑， 長期大量食用， 產生的疊加效應會對身體造成傷害。
為避免攝入過多的亞硝酸鹽， 需特別注意飲食
除了辣條之外， 在我們的生活中， 還有很多食物都含有亞硝酸鹽， 那麼， 我們該如何避免攝入過多的亞硝酸鹽呢？
1.蔬菜應新鮮
新鮮蔬菜的亞硝酸鹽含量很低， 然而隨著儲存時間的增加， 其亞硝酸鹽的含量會迅速升高。 因此， 不新鮮的蔬菜儘量少吃。
2.少吃鹵製品
鹵製品為了達到保鮮耐放的目的， 一般在製作過程中， 都會添加亞硝酸鹽。 加上其本身的材料裡有醬油， 醬油也能分解出亞硝酸鹽。 因此， 鹵製品也不可多吃。
3.少吃醃漬食品
醃漬食品在加工過程中，通常都會用硝酸鹽或者亞硝酸鹽作為發色劑，若過量使用，或者硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，都能引起中毒。
此事的發生，就是在提醒廣大的家長，一定要監督自己的孩子，從小養生健康飲食的好習慣，對於辣條或者富含亞硝酸鹽的食物，還是盡可能的少吃或者不吃，避免給孩子的健康帶來威脅。關於這個，大家都有什麼想說的呢？趕緊留言吧~
3.少吃醃漬食品
醃漬食品在加工過程中，通常都會用硝酸鹽或者亞硝酸鹽作為發色劑，若過量使用，或者硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，都能引起中毒。
此事的發生，就是在提醒廣大的家長，一定要監督自己的孩子，從小養生健康飲食的好習慣，對於辣條或者富含亞硝酸鹽的食物，還是盡可能的少吃或者不吃，避免給孩子的健康帶來威脅。關於這個，大家都有什麼想說的呢？趕緊留言吧~