暖身又暖胃噠——生薑紅棗奶茶

【烘焙甜點】暖身又暖胃噠--生薑紅棗奶茶

發表於 2017-04-11 11:16:50 收藏數:0 流覽數:73

都4月中旬了，天還忽冷忽熱的，這不，也就這麼幾天的時間，溫度就由22度突降到14度左右，

真心讓人受不了哪全身陰寒寒的，還是趕緊做上一杯薑棗奶茶，暖暖身哈···之所以選擇做這款奶茶，是因為我在裡面放了具有暖性作用的生薑、紅棗、紅茶等材料，非常適合女性和陰冷天氣食用喔···

生薑，性溫味辛，可溫中止嘔、解表散寒，

生薑中含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜，生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用，還能發汗、幫助排毒，具有很好的驅寒作用。早晨，人的胃中之氣有待升發，吃點薑可以健脾溫胃，並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，使全身變得溫暖，陰冷的冬天早晨，適當吃點薑，還可驅散寒冷，預防感冒···

紅茶性溫，擅溫中驅寒、溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃，適合脾胃虛弱者飲用，日常生活中，脾胃不好的人可選用紅茶飲用，對健康有明顯的助益···

紅棗，味甘性溫，維生素含量非常高，

有“天然維生素丸”的美譽，具有健脾益胃、補氣養血、滋陰補陽、養血安神、緩和藥性的功效，常食紅棗，可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌之功效，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說···此外，紅棗還具有皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨、美顏祛斑的功效···

材料：紅茶包2袋，牛奶200ml，水400ml，生薑15g，大棗25g，桂皮1g，紅糖15g

做法：

1.生薑切片，大棗洗淨去核切四瓣，稱量一塊桂皮，備用，鮮奶按量倒入量杯中，一旁待用，小鍋中倒入400ml水，燒開，煮沸後加入薑片，略煮一會兒，水中能聞到濃郁的生薑味即可···

2.再放入準備好的大棗、桂皮，煮約3分鐘左右，將兩袋紅茶包放入大盆中，將剛剛煮開的水及大棗等物一起倒入大盆中，泡紅茶···

3.準備好的200m鮮l牛奶，倒入乾淨的小鍋中，燒至微沸，將煮過的鮮牛奶倒入盆中···

4.此時茶包浸泡的差不多了，將其取出，加入白糖，徹底攪拌均勻，最後過濾一下，得到香味濃郁的暖身奶茶···

溫馨提示：

1.手邊沒有桂皮的，可以用肉桂粉代替，分量相同，效果是一樣一樣的，當然，不喜歡肉桂的，也可以不放~

2.紅棗重量是含核的重量，多點兒少點兒都無所謂的，主要看個人喜好而定···

3.紅棗雖然煮過了，但是煮過頭的紅棗，味道濃郁，再吸收了奶茶味道之後，吃起來口味很不錯的呢···

4.過濾出的紅棗可以放在一邊，邊飲茶邊吃棗喔···

5.茶包不要泡太久，3-5分鐘即可，否則苦澀味就會融入茶水中，還有取出茶包的時候不要進行按壓，也是為了避免擠出苦澀的茶汁~

6.因為紅糖和牛奶放一起，會影響鈣質的吸收，所以嘟嘟改成了白糖喔···

話題豆幣記錄

愛跳舞的老太 + 3 晚上好！來品嘗品嘗飄兒78 + 3 忽冷忽熱的天氣來一杯暖身奶茶不錯籣草児 + 3 暖心暖胃營養豐富呢。

共 9 豆幣

當然，不喜歡肉桂的，也可以不放~