新白娘子傳奇大家都熟悉，
今天就借用許仙白娘子的故事，
說說店鋪選址的事！上次在創業篇裡提到，
做餐飲，
位置就是王道，
1， 流量大， 一定生意好
夜店男人多， 但那裡能找到好男人嗎？每個城市的CBD基本上都是人流量最大的地兒， 是不是選擇這裡就一定萬事順利呢？未必！每次去CBD辦事都能發現又換了幾家新門面！
比如說臨街的奶茶店這樣的人流量大的可以， 但火鍋店就未必了！但二樓的火鍋店可以， 奶茶店就未必了！
所以， 一定要知道自己客戶群定位和消費能力！位置再好， 消費能力達不到也不行！舉個例子， 你在農村賣寶馬， 肯定沒有北京好賣的！門當戶對還是有道理的
我們做選址，
2， 新開地段， 免租時間長， 跟著麥當勞走， 肯定沒問題
例如很多剛開業的商場， 會引進很多大牌， 甚至看到了麥當勞肯德基等大品牌的入駐， 然後就覺得這位置一定好！但對於小商家， 你一定要約摸估計一下自己的錢包， 有沒有能力度過一段養店期！基本上80%的新開商場， 2年內少有盈利， 開在人流量大， 市中心除外！雖然也送了3個月， 半年免租期吸引過去。 但有限的客流根本支撐不了那麼多家店， 打折促銷都無濟於事， 最終只能以關門收場
許仙醫術高， 信譽好， 不也換到第二個大街上生意才好起來麼？現在餐飲行業競爭非常激烈， 商圈也密集， 除非是不吃你這家就會死， 不然顧客的選擇餘地太多了！酒香也怕巷子深！
比如說北京， 交通擁堵嚴重的城市， 如果過去吃個飯要穿越到4環， 拿著導航還會蒙圈， 5點過去，
4，
執照必須寫進合同！
做餐飲的尤其注意！特別是北京餐飲證要求很嚴格的情況下！不然就算營業了， 經常來人查， 也會讓你很頭疼！更何況沒有證各個外賣平臺也上不了！
能辦證， 一定要寫進合同，
5， 確定前一定要做好市場調查
這就和結婚， 一定要清楚對方的家底兒一樣！最典型的案例是許仙和白娘子了， 看別人家姑娘漂亮就啥也不管了結果娶了條蛇！開店尤其如此， 不能單看表面繁華！弄清楚轉讓的具體原因！一個店鋪最少調查一個月， 即使位置再好！建議不要把全部心思放一家店裡， 多撒網魚兒才多！
總結， 選址是一個市場調查的過程， 需要時刻結合自身情況， 做競爭對手， 商圈， 消費者的調查， 否則， 對於小商家， 就有可能一招不慎， 滿盤皆輸！當然， 你要是遇到比你更糊塗的下一家， 也是你運氣了！我是茄子， 10年北漂， 創過業， 上過班，國內某公司銷售總監，進入主頁看我如何搞定各種客戶，期待交流！
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