現代人高脂肪的飲食習慣， 人很容易就患上了脂肪肝， 要多吃護肝減脂的食物， 那麼日常生活中， 吃什麼對脂肪肝最好呢?其實豆製品、枸杞、山楂、綠茶、胡蘿蔔等食物對脂肪肝有治療作用。
豆製品是脂肪肝的首選食物
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物， 包括豆漿、豆腐、豆芽等。 現代營養學研究證明， 豆製品不僅含有豐富的營養， 還有降低血脂的作用。 如果每日攝入30~50克大豆蛋白， 能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水準， 而不影響高密度脂蛋白膽固醇水準。
脂肪肝天敵枸杞護肝
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效， 還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。 這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼， 能防止肝臟內過多的脂肪貯存， 有防治脂肪肝的作用。 因此， 慢性肝病患者， 尤其是脂肪肝病人， 不妨經常食用枸杞。
山楂促進肉食消化
山楂入胃後， 能增強酶的作用， 促進肉食消化， 有助於膽固醇轉化， 它含有熊果酸， 能降低動物脂肪在血管壁的沉積。 對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等， 均可消食去脂， 是很好的保肝食品， 因此， 常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
綠茶降低血漿中總膽固醇
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量， 降低血漿中總膽固醇、三醯甘油水準， 對脂肪肝有一定的防治作用。
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