作為一個生活在海南的東北人
每至過年總會有些淡淡的鄉愁
兒時, 每到過年總會伴著皚皚大雪
到了年三十一定要在門口點上”長壽燈”
屋子裡熱氣騰騰, 一家人包著餃子
還要在餃子裡包上硬幣或者紅棗
誰吃到了就預示著一年會有好運氣
年夜飯過後還要吃凍秋梨
好解酒、解油膩
這就是傳統的北方風韻的“年味兒”
可長大後, 離開家鄉
陪伴家人的時間也越來越少
連回家吃頓餃子都很困難
臨近春節, 更是想念兒時過年的那些
已經很久都沒吃到的“年味兒”
直到最近, 我找到了屬於兒時的味道!
讓人無比懷念!
遠大購物中心
好百客東北美食節
跨越大半個中國帶回來的正宗東北老味道
嘗遍那些尋找久違了的“年味”
這次遠大購物中心的好百客東北美食節引起了小分隊的注意, 這都還沒到飯點, 幾乎每個攤位前就都擠滿了人, 場面異常火爆~
為了這次美食節, 他們歷經4433公里前往東北, 走街串巷, 品嘗了上百道必吃的東北“百味”, 只為了找到最純正地道的老味道!
大家都知道東北菜就如東北人的性格一般,粗獷、豪爽、還非常實在。東北菜就是量足、菜多、美味實惠!這次,不僅食材空運,還特邀哈爾濱大廚現場操刀,只為了讓你吃到那口最正宗的東北老味道!
最受歡迎的涼菜
東北拉皮、拌皮凍
皮凍的製作過程複雜,在小時候是只有過年才會吃上的。口感Q彈爽口,夾雜著肉皮十分有嚼勁,還帶有些許鹹香!
拉皮是無論冬夏都少不了的涼菜,又薄又韌的拉皮酸爽中帶著微辣,柔韌度滿分,豪邁東北菜裡的小清新,還必須是在大鐵盆裡拌才更有味道!
東北菜的扛把子選手
鍋包肉
這道菜絕對是東北菜裡的扛把子,一提起東北菜大家的印象都在鍋包肉上,炸至金黃明亮的豬裡脊肉,再搭配上酸甜焦香的醬汁,即是小吃,也是年夜飯的一道主菜~
甜到心頭的東北小吃
油炸冰棒、拔絲地瓜
高溫油炸出色澤金黃的地瓜,光看外表就忍不住流口水,裹滿了糖漿,用筷子輕輕一撥就能拉出很長的糖絲,這道菜也最考驗廚師對火候掌控!
在哈爾濱,冬天最受歡迎的小吃一定不是熱的。不管冬天多冷,即使是下著雪,在中央大街上能看到人手一支馬迭爾冰棒。
普通的冰棒已經不足為奇,但是一整根冰棒裹上厚厚的麵糊再下鍋油炸還是很少見的,也很受歡迎。
外皮炸的金黃酥脆,裡面卻還是保持著冰棒原有的模樣,不僅不油膩,還都是奶香味兒,在冬天吃冰棒別有一番風味。
在東北紅透半邊天的小吃
水爆肚、烤冷面
冷面
東北網紅小吃裡,烤冷面和冷面也是數一數二的。冷面是朝鮮食品,但在寒冷的冬天也依然有不少東北人熱愛,酸酸甜甜的口感讓很多小仙女都對它愛不釋口~
在冷面皮上打個蛋,塗一層秘制調料後撒上料,翻炒過後切成小塊,一份熱騰騰的烤冷面就出爐了。在寒冷的冬天端著一份烤冷面,暖手又暖胃~
水爆肚是滿族的食品,但是在哈爾濱也十分受歡迎,除了千層肚還會放青瓜絲,香菜等等。
這道菜的精髓其實是麻醬,麻醬的濃香味搭配上辣油,浸滿了醬汁的千層肚一大口吃到嘴裡,簡直滿足,而且十分有嚼頭!
東北年夜飯必不可少的菜
豬肉燉粉條、餃子
年三十晚,最必不可少的,就是餃子了!不管是包什麼餡,都是一定要有餃子的,一家人坐在圓桌上包著餃子,嘮嘮嗑,那才是有家的味道。
最令人驚喜的就是餃子裡的內容,有的會放上硬幣,如果吃到硬幣的人預示著今年會有好運氣,就像在好百客東北美食節,如果你吃到“紅棗餡”的餃子,就可以兌換一張10元美食代金券~
“東北有三寶,豬肉燉粉條、二人轉和宋小寶”,這句話足以證明豬肉燉粉條在東北人心中的份量有多大!
簡單的食材放在一起,碰撞出一鍋豬肉燉粉條,五花肉肥瘦相間剛好,出鍋的粉條口感軟爛,吃一口就知道!這就是正宗的東北老味道!
冰糖葫蘆也是許多東北人記憶中的兒時甜點,熬好的糖漿淋在山楂果上,零下幾十度的天氣,在室外放一會兒等糖漿凝固就能吃。
那時候哪有什麼下午茶,街邊的糖葫蘆就能滿足對甜食的渴望。紅彤彤一串串的糖葫蘆,就能讓人開心一整天!
還有小雞燉蘑菇、醬大骨、醬豬手、秋林紅腸、東北苞米、糖炒板栗、特色溜肉段等等……太多太多的東北特色小吃,讓我找到了那些很久都沒吃到的“東北味”!
碎花被、熱炕頭
記憶中的東北小屋
最讓人驚喜的,還有兒時記憶中的小屋。屋外紅燈籠,屋內熱炕頭,即使不下雪,也能讓我有種迷之感動……
屋裡年代久遠的老物件,也讓人覺得很溫暖,像極了兒時在姥姥姥爺家見過的“老東西”,還能在這裡坐在炕上,拍上一張美美的照片,紅紅火火過大年!
遠大購物中心
好百客 東北美食節
活動一
美味搖一搖,千份美食搖出來!線上參與美食搖一搖,即有機會搖出免費美食點擊文章末尾“閱讀原文”即可參與(數量有限,贈完即止)
每日11:00 / 18:00
活動二
碎花墊子厚被褥,闔家歡樂鬧新春!
現場合影留念並分享
即贈東北美食節5元代金券1張
(數量有限,贈完即止)
活動地點:1F連廊
活動三
限量搶購,驚喜優惠
60/70/85元秒殺100元代金券
只需在美團&大眾點評搜索“好百客”即可參與
數量有限,搶完即止
活動四
全民來嘮“東北嗑”
好百客略備薄酒淡菜,邀請您現場嘮上一嘮!
*能聽懂或接上5句東北方言的顧客
可獲贈東北美食節5折美食券2張
(數量有限,贈完即止)
活動地點:B1好百客食品館入口處
2月10日-11日 11:00/17:00
活動五
一場與餃子愛恨情仇相愛相殺的大戲
參與競賽贏取嗨購好禮!
“包餃子大賽”- 有一種速度叫麻溜!
活動地點:B1好百客食品館服務台前
活動時間:【包餃子】2月10日16:00
遠大購物中心活動
①
即可參與現場抽獎
贏取500元幸運大獎
②
B1-5樓百貨、探樂、電影院任意消費
即贈美食抵扣券
活動地點:B1好百客食品館、百貨
地點
海口市長濱四路7號
遠大購物中心B1好百客食品館
營業時間
10:00-22:00
-END-
老闆說了
您點一個
小編漲五毛的工資!
大家都知道東北菜就如東北人的性格一般,粗獷、豪爽、還非常實在。東北菜就是量足、菜多、美味實惠!這次,不僅食材空運,還特邀哈爾濱大廚現場操刀,只為了讓你吃到那口最正宗的東北老味道!
最受歡迎的涼菜
東北拉皮、拌皮凍
皮凍的製作過程複雜,在小時候是只有過年才會吃上的。口感Q彈爽口,夾雜著肉皮十分有嚼勁,還帶有些許鹹香!
拉皮是無論冬夏都少不了的涼菜,又薄又韌的拉皮酸爽中帶著微辣,柔韌度滿分,豪邁東北菜裡的小清新,還必須是在大鐵盆裡拌才更有味道!
東北菜的扛把子選手
鍋包肉
這道菜絕對是東北菜裡的扛把子,一提起東北菜大家的印象都在鍋包肉上,炸至金黃明亮的豬裡脊肉,再搭配上酸甜焦香的醬汁,即是小吃,也是年夜飯的一道主菜~
甜到心頭的東北小吃
油炸冰棒、拔絲地瓜
高溫油炸出色澤金黃的地瓜,光看外表就忍不住流口水,裹滿了糖漿,用筷子輕輕一撥就能拉出很長的糖絲,這道菜也最考驗廚師對火候掌控!
在哈爾濱,冬天最受歡迎的小吃一定不是熱的。不管冬天多冷,即使是下著雪,在中央大街上能看到人手一支馬迭爾冰棒。
普通的冰棒已經不足為奇,但是一整根冰棒裹上厚厚的麵糊再下鍋油炸還是很少見的,也很受歡迎。
外皮炸的金黃酥脆,裡面卻還是保持著冰棒原有的模樣,不僅不油膩,還都是奶香味兒,在冬天吃冰棒別有一番風味。
在東北紅透半邊天的小吃
水爆肚、烤冷面
冷面
東北網紅小吃裡,烤冷面和冷面也是數一數二的。冷面是朝鮮食品,但在寒冷的冬天也依然有不少東北人熱愛,酸酸甜甜的口感讓很多小仙女都對它愛不釋口~
在冷面皮上打個蛋,塗一層秘制調料後撒上料,翻炒過後切成小塊,一份熱騰騰的烤冷面就出爐了。在寒冷的冬天端著一份烤冷面,暖手又暖胃~
水爆肚是滿族的食品,但是在哈爾濱也十分受歡迎,除了千層肚還會放青瓜絲,香菜等等。
這道菜的精髓其實是麻醬,麻醬的濃香味搭配上辣油,浸滿了醬汁的千層肚一大口吃到嘴裡,簡直滿足,而且十分有嚼頭!
東北年夜飯必不可少的菜
豬肉燉粉條、餃子
年三十晚,最必不可少的,就是餃子了!不管是包什麼餡,都是一定要有餃子的,一家人坐在圓桌上包著餃子,嘮嘮嗑,那才是有家的味道。
最令人驚喜的就是餃子裡的內容,有的會放上硬幣,如果吃到硬幣的人預示著今年會有好運氣,就像在好百客東北美食節,如果你吃到“紅棗餡”的餃子,就可以兌換一張10元美食代金券~
“東北有三寶,豬肉燉粉條、二人轉和宋小寶”,這句話足以證明豬肉燉粉條在東北人心中的份量有多大!
簡單的食材放在一起,碰撞出一鍋豬肉燉粉條,五花肉肥瘦相間剛好,出鍋的粉條口感軟爛,吃一口就知道!這就是正宗的東北老味道!
冰糖葫蘆也是許多東北人記憶中的兒時甜點,熬好的糖漿淋在山楂果上,零下幾十度的天氣,在室外放一會兒等糖漿凝固就能吃。
那時候哪有什麼下午茶,街邊的糖葫蘆就能滿足對甜食的渴望。紅彤彤一串串的糖葫蘆,就能讓人開心一整天!
還有小雞燉蘑菇、醬大骨、醬豬手、秋林紅腸、東北苞米、糖炒板栗、特色溜肉段等等……太多太多的東北特色小吃,讓我找到了那些很久都沒吃到的“東北味”!
碎花被、熱炕頭
記憶中的東北小屋
最讓人驚喜的,還有兒時記憶中的小屋。屋外紅燈籠,屋內熱炕頭,即使不下雪,也能讓我有種迷之感動……
屋裡年代久遠的老物件,也讓人覺得很溫暖,像極了兒時在姥姥姥爺家見過的“老東西”,還能在這裡坐在炕上,拍上一張美美的照片,紅紅火火過大年!
遠大購物中心
好百客 東北美食節
活動一
美味搖一搖,千份美食搖出來!線上參與美食搖一搖,即有機會搖出免費美食點擊文章末尾“閱讀原文”即可參與(數量有限,贈完即止)
每日11:00 / 18:00
活動二
碎花墊子厚被褥,闔家歡樂鬧新春!
現場合影留念並分享
即贈東北美食節5元代金券1張
(數量有限,贈完即止)
活動地點:1F連廊
活動三
限量搶購,驚喜優惠
60/70/85元秒殺100元代金券
只需在美團&大眾點評搜索“好百客”即可參與
數量有限,搶完即止
活動四
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好百客略備薄酒淡菜,邀請您現場嘮上一嘮!
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可獲贈東北美食節5折美食券2張
(數量有限,贈完即止)
活動地點:B1好百客食品館入口處
2月10日-11日 11:00/17:00
活動五
一場與餃子愛恨情仇相愛相殺的大戲
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“包餃子大賽”- 有一種速度叫麻溜!
活動地點:B1好百客食品館服務台前
活動時間:【包餃子】2月10日16:00
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①
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②
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即贈美食抵扣券
活動地點:B1好百客食品館、百貨
地點
海口市長濱四路7號
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營業時間
10:00-22:00
-END-
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